การแปรรูปอาหารสัตว์จากผลพลอยได้จากพืชผล

จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร (PPTT) เช่น แกลบ ฟาง ตอข้าวโพด ต้นกล้วย... แทนที่จะทิ้งไป ชาวบ้านในท้องที่ต่างๆ ในจังหวัดได้นำวัสดุเหลือใช้เหล่านี้มาแปรรูปเป็นวัตถุดิบในการเลี้ยงไส้เดือน ปุ๋ย และอาหารสัตว์โดยเฉพาะ การใช้ประโยชน์จาก PPTT ทำให้เกิดประโยชน์สองต่อ คือ ช่วยให้ผู้คนประหยัดต้นทุนการผลิต จัดหาอาหารสัตว์อย่างจริงจัง และเอาชนะมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

การแปรรูปอาหารสัตว์จากผลพลอยได้จากพืชผล ครอบครัวของนางสาวเหงียน ทิ โฮอัน ในตำบลกวางโฮป (กวางเซือง) ใช้ต้นข้าวโพดบดเป็นอาหารไก่

PPTT เป็นผลพลอยได้ที่เกิดจากการดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปในภาคเพาะปลูก โดยสัดส่วนของผลิตภัณฑ์พลอยได้มากที่สุดคือฟางข้าว รองลงมาคือผลิตภัณฑ์พลอยได้จากการผลิตข้าว เช่น แกลบและรำข้าว สำหรับข้าวโพด ผลิตภัณฑ์พลอยได้หลักได้แก่ ซัง ใบข้าวโพด และผักต่างๆ ขยะในทุ่งนาส่วนใหญ่คือลำต้นและใบเก่าที่เหลืออยู่หลังการเก็บเกี่ยว จากผลพลอยได้ที่มีอยู่ ผู้คนใช้กรรมวิธีในการบด หมัก อบแห้ง... เพื่อเก็บรักษาไว้ สร้างแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับปศุสัตว์

ที่ฟาร์มบูรณาการในตำบลกวางโฮป (กวางเซือง) ขณะนี้ คุณเหงียน ทิ โฮอัน กำลังเลี้ยงไก่มากกว่า 1,000 ตัว เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฟาร์มของเธอใช้พื้นที่ปลูกข้าวโพดในฟาร์มเพื่อประหยัดต้นทุนการเลี้ยงสัตว์ โดยนำต้น ใบ และเมล็ดข้าวโพดที่ไม่ได้คุณภาพแน่นอนมาบดให้เป็นผงละเอียดเพื่อใช้เลี้ยงไก่ นางสาวโฮน กล่าวว่า ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักอย่างหนึ่งในการแปรรูปอาหารสัตว์ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์และสัตว์ปีก ดังนั้น ลำต้นข้าวโพด 1 กิโลกรัมจะมีโปรตีน 600 ถึง 700 กรัม และไฟเบอร์ประมาณ 320 กรัม ซึ่งสามารถนำไปให้ไก่กินโดยตรงหรือหมักเพื่อถนอมอาหารได้ในระยะยาว เมล็ดข้าวโพดสามารถนำมาบดผสมกับรำข้าวเพื่อใช้เลี้ยงไก่ได้ นอกจากนี้เธอยังใช้ผลพลอยได้จากผักใบเขียวในฟาร์มมาเป็นอาหารไก่ด้วย

นางสาวโฮน กล่าวว่า ในบริบทของราคาอาหารสัตว์ที่สูงในปัจจุบัน การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการทำฟาร์มถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิผลในการลดต้นทุนการผลิตไปพร้อมๆ กับการคงคุณภาพของสัตว์ไว้ได้ เมื่อเลี้ยงได้ประมาณ 4 เดือน ไก่ก็สามารถขายเป็นเนื้อได้ และเมื่อผ่านไป 6 เดือน ไก่ก็จะออกไข่ฟองแรก แม้ว่าการเลี้ยงไก่ด้วยวิธีนี้จะต้องดูแลเอาใจใส่มาก แต่ก็มีข้อดีมากกว่าการเลี้ยงด้วยอาหารอุตสาหกรรม เช่น ไก่โตเร็ว ผิวเหลือง เนื้อแน่น อร่อย และเป็นที่นิยมของผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งขยะไม่มีกลิ่นเหม็น ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากจะใช้เป็นอาหารไก่แล้ว ลำต้นข้าวโพดยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับวัวผ่านวิธีการหมักหญ้าด้วย นางเล ทิ ทราม ในตำบลหว่างดง (ฮวงฮัว) กล่าวว่า นอกจากการปลูกหญ้าเพื่อเลี้ยงสัตว์แล้ว เธอยังผสมผสานปุ๋ยหมักจากต้นข้าวโพดและฟางเพื่อหาอาหารสำหรับเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เพื่อสร้างแหล่งอาหารสำหรับเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะ หลังจากการหมักแล้ว อาหารจะมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น มีปริมาณโปรตีนดิบ และการย่อยได้ ช่วยให้วัวกินอาหารได้มากขึ้นและมีผลผลิตสูงขึ้น นอกจากนี้ วิธีการทำปุ๋ยหมักยังทำได้ง่าย โดยใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมที่มีอยู่ในพื้นที่เพาะพันธุ์ เช่น ถังที่สร้างขึ้น คอกเปล่า ถังพลาสติก... โดยใช้ส่วนผสมบางอย่างผสมกับฟาง จากนั้นอัดให้แน่นไม่ให้มีอากาศเข้ามา

ในปัจจุบันราคาอาหารสัตว์ปรับตัวสูงขึ้น วิธีการใช้ PPTT จึงถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในหมู่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ในท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัด จากต้นข้าวโพด ซังข้าวโพด ฟางข้าวโพด ผักต่างๆ... คนนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตากแห้ง แล้วหมัก วิธีนี้สามารถใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่ ต้องใช้การลงทุนต่ำ และยังให้คุณค่าทางโภชนาการแก่ปศุสัตว์และสัตว์ปีกอีกด้วย นอกจากนี้การใช้วิธีการอบแห้งเป็นอาหารสัตว์ยังเป็นวิธีที่ช่วยให้ผู้คนสามารถเก็บไว้ได้นาน โดยเฉพาะการจัดหาแหล่งอาหารสำหรับควายและวัวในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น อย่างไรก็ตาม จำนวนครัวเรือนที่ใช้บริการอาหารสัตว์ที่แปรรูปจาก PPTT ยังคงน้อยเมื่อเทียบกับความต้องการจริง เพราะประชาชนยังไม่เข้าใจเทคนิคการแปรรูป ผสม และถนอมอาหารสัตว์อย่างถ่องแท้...

เพื่อแปรรูปอาหารสัตว์จาก PPTT ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ศูนย์บริการการเกษตรของอำเภอต่างๆ ในจังหวัดต้องเน้นอบรมบุคลากรด้านเทคนิคการแปรรูป PPTT ตั้งแต่การหั่นสั้น การตากแห้ง การบด การบำบัดด้วยด่างเพื่อให้ปศุสัตว์ย่อยง่าย หรือวิธีการหมักเปรี้ยวเพื่อถนอมอาหารได้นานโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ในการผสมรำข้าว เกษตรกรต้องเชี่ยวชาญเทคนิค เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และกำหนดความต้องการทางโภชนาการสำหรับสัตว์แต่ละประเภทในแต่ละช่วงวัย พร้อมกันนี้ ส่งเสริมข้อมูล โฆษณาชวนเชื่อ และแนะนำโมเดล PPTT ที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้เกษตรกรเรียนรู้

บทความและภาพ : เล ง็อก

แหล่งที่มา