การแปรรูปอาหารสัตว์จากผลพลอยได้จากพืชผล

จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร (PPTT) เช่น แกลบ ฟาง ตอข้าวโพด ต้นกล้วย... แทนที่จะทิ้งไป ชาวบ้านในท้องที่ต่างๆ ในจังหวัดได้นำวัสดุเหลือใช้เหล่านี้มาแปรรูปเป็นวัตถุดิบในการเลี้ยงไส้เดือน ปุ๋ย และอาหารสัตว์โดยเฉพาะ การใช้ PPTT นำมาซึ่งประโยชน์สองต่อ คือ ช่วยให้ผู้คนประหยัดต้นทุนการผลิต จัดหาอาหารสัตว์เชิงรุก และเอาชนะมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

การแปรรูปอาหารสัตว์จากผลพลอยได้จากพืชผล ครอบครัวของนางสาวเหงียน ทิ โฮอัน ในตำบลกวางโฮป (กวางเซือง) ใช้ต้นข้าวโพดบดเป็นอาหารไก่

PPTT เป็นผลพลอยได้ที่เกิดจากการดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปในภาคเพาะปลูก โดยผลิตภัณฑ์พลอยได้ส่วนใหญ่คือฟางข้าว รองลงมาคือผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ได้จากการผลิตข้าว เช่น แกลบและรำข้าว ส่วนข้าวโพด ผลิตภัณฑ์พลอยได้หลัก ได้แก่ ซังข้าว ใบไม้ และผักต่างๆ ส่วนขยะในไร่ส่วนใหญ่คือลำต้นและใบเก่าที่เหลือหลังการเก็บเกี่ยว จากผลพลอยได้ที่มีอยู่ ผู้คนได้นำวิธีการบด หมัก อบแห้ง... มาใช้เพื่อเก็บรักษา เพื่อสร้างแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับปศุสัตว์

ที่ฟาร์มบูรณาการในตำบลกวางโฮป (กวางเซือง) ขณะนี้ คุณเหงียน ทิ โฮอัน กำลังเลี้ยงไก่มากกว่า 1,000 ตัว เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฟาร์มของเธอใช้พื้นที่ปลูกข้าวโพดในฟาร์มเพื่อประหยัดต้นทุนการเลี้ยงสัตว์ โดยนำต้น ใบ และเมล็ดข้าวโพดที่ไม่ได้คุณภาพแน่นอนมาบดให้เป็นผงละเอียดเพื่อใช้เลี้ยงไก่ นางสาวโฮน กล่าวว่า ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักอย่างหนึ่งในการแปรรูปอาหารสัตว์ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์และสัตว์ปีก ดังนั้น ข้าวโพด 1 กิโลกรัมจะมีโปรตีน 600-700 กรัม และไฟเบอร์ประมาณ 320 กรัม ซึ่งสามารถนำไปให้ไก่กินโดยตรงหรือหมักเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นาน เมล็ดข้าวโพดสามารถนำมาบดผสมกับรำข้าวเพื่อเลี้ยงไก่ได้ นอกจากนี้เธอยังใช้ผลพลอยได้จากผักใบเขียวในฟาร์มมาเป็นอาหารไก่ด้วย

คุณโฮอัน กล่าวว่า ในบริบทที่ราคาอาหารสัตว์สูงขึ้นในปัจจุบัน การใช้วัตถุดิบเหลือใช้จากการเกษตรถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพในการลดต้นทุนการผลิตโดยยังคงรักษาคุณภาพของสัตว์เอาไว้ได้ หลังจากเลี้ยงไก่ได้ประมาณ 4 เดือน ไก่ก็สามารถขายเป็นเนื้อได้ และเมื่อผ่านไป 6 เดือน ไก่ก็จะวางไข่ครั้งแรก แม้ว่าการเลี้ยงไก่ด้วยวิธีนี้จะต้องดูแลเอาใจใส่มาก แต่ก็มีข้อดีมากกว่าการเลี้ยงด้วยอาหารอุตสาหกรรม เช่น ไก่โตเร็ว ผิวเหลือง เนื้อแน่น อร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งขยะไม่มีกลิ่นเหม็น ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากจะใช้เป็นอาหารไก่แล้ว ลำต้นข้าวโพดยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับวัวผ่านวิธีการหมักหญ้าอีกด้วย นางเล ทิ ทราม ในตำบลหว่างดง (ฮวงฮัว) กล่าวว่า นอกจากการปลูกหญ้าเพื่อเลี้ยงสัตว์แล้ว เธอยังผสมผสานปุ๋ยหมักจากต้นข้าวโพดและฟางเพื่อหาอาหารสำหรับเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เพื่อสร้างแหล่งอาหารสำหรับเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะ หลังจากการหมักแล้ว อาหารจะมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น มีปริมาณโปรตีนดิบ และการย่อยได้ ช่วยให้วัวกินอาหารได้มากขึ้นและมีผลผลิตสูงขึ้น นอกจากนี้ วิธีการทำปุ๋ยหมักยังทำได้ง่าย โดยใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมที่มีอยู่ในพื้นที่เพาะพันธุ์ เช่น ถังที่สร้างขึ้น คอกเปล่า ถังพลาสติก... โดยใช้ส่วนผสมบางอย่างผสมกับฟาง จากนั้นอัดให้แน่นไม่ให้มีอากาศเข้ามา

ในปัจจุบันราคาอาหารสัตว์ปรับตัวสูงขึ้น วิธีการใช้ PPTT จึงถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในหมู่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ในท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัด จากต้นข้าวโพด ซังข้าวโพด ฟางข้าว ผัก ฯลฯ ผู้คนนำมาสับ ตากแห้ง และหมัก วิธีนี้สามารถใช้ประโยชน์ของวัตถุดิบที่มีอยู่ได้ ลงทุนน้อย และยังคงให้คุณค่าทางโภชนาการแก่ปศุสัตว์และสัตว์ปีก นอกจากนี้การนำวิธีการทำให้แห้งมาใช้เป็นอาหารสัตว์ยังเป็นวิธีที่ช่วยให้ผู้คนสามารถเก็บไว้ได้นาน โดยเฉพาะการจัดหาแหล่งอาหารสำหรับควายและวัวในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น อย่างไรก็ตาม จำนวนครัวเรือนที่ใช้บริการอาหารสัตว์ที่แปรรูปจาก PPTT ยังคงน้อยเมื่อเทียบกับความต้องการจริง เพราะประชาชนยังไม่เข้าใจเทคนิคการแปรรูป ผสม และถนอมอาหารสัตว์อย่างถ่องแท้...

เพื่อแปรรูปอาหารสัตว์จาก PPTT ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ศูนย์บริการการเกษตรของอำเภอต่างๆ ในจังหวัดต้องเน้นอบรมบุคลากรด้านเทคนิคการแปรรูป PPTT ตั้งแต่การหั่นสั้น การตากแห้ง การบด ไปจนถึงการบำบัดด้วยด่างเพื่อให้ปศุสัตว์ย่อยง่าย หรือวิธีการหมักเปรี้ยวเพื่อถนอมอาหารได้นานโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ในการผสมรำข้าว เกษตรกรต้องเชี่ยวชาญเทคนิค เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และกำหนดความต้องการทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์แต่ละประเภทในแต่ละช่วงอายุ พร้อมกันนี้ ส่งเสริมข้อมูล โฆษณาชวนเชื่อ และแนะนำโมเดล PPTT ที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้เกษตรกรเรียนรู้

บทความและภาพ : เล ง็อก

แหล่งที่มา