ส.ก.พ.
โดยทั่วไป อัตราการลงทุนของวิสาหกิจในประเทศในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในเชิงลึกยังคงต่ำ แต่ถือเป็นสัญญาณว่ามีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกและนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปสู่ตลาดต่างๆ มากขึ้น
 |
| ฟาร์ม Vinamilk ในThanh Hoa |
ส่งออกไปยังตลาดที่ “ยากลำบาก”
เริ่มจากหน่วยจัดซื้อไข่ขนาดเล็ก ด้วยการลงทุนที่กล้าหาญในการแปรรูป ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัท Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company (แบรนด์ไข่ Vfood) ไม่เพียงแต่มีอยู่ในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีอีกด้วย คุณ Truong Chi Thien กรรมการผู้จัดการบริษัท Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company เปิดเผยว่า หากขายไข่สดเพียงอย่างเดียวก็ถือว่าง่ายแล้ว แต่กำไรก็ไม่มาก ดังนั้นในปี 2015 บริษัทจึงตัดสินใจลงทุนในเครื่องจักรเพื่อผลิตไข่ตุ๋น ไข่ตุ๋น ไข่ย่าง ฯลฯ ไม่หยุดเพียงแค่นั้น ในปี 2022 บริษัทได้ลงทุน 5 พันล้านดองเพื่อนำเข้าเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับผลิตไข่เหลวสำหรับบริโภคในร้านอาหาร โรงแรม ฯลฯ และผลิตภัณฑ์นี้ยังดึงดูดความสนใจจากพันธมิตรชาวเกาหลีอีกด้วย ทั้งสองธุรกิจได้เจรจาความร่วมมือกันและในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 ไข่เหลว Vfood ตู้คอนเทนเนอร์แรกได้ถูกส่งออกไปยังเกาหลี นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บริษัทได้ลงทุนขยายโรงงาน ค้นหาตลาด และผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับการยอมรับจากตลาดญี่ปุ่นที่ “ยากลำบาก”
ในทำนองเดียวกัน นางสาว Ngo Tuong Vy กรรมการผู้จัดการทั่วไป บริษัท Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation (Ben Tre) กล่าวว่า หลังจากที่ซื้อผลไม้มานานกว่า 20 ปี บริษัท Chanh Thu ได้ลงทุนในโรงงานแปรรูปเพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสดไปยังตลาดในประเทศจีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ยุโรป และอื่นๆ โดยมีโรงงานในจังหวัด Ben Tre, Khanh Hoa และ Dak Lak บริษัท Chanh Thu มีความสามารถในการจัดหาผลไม้มากกว่า 300,000 ตันเพื่อการส่งออก ในปี 2555 กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาได้ทำการประเมินและออกรหัสให้กับผู้บรรจุผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับการรับรองให้ส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา และ Chanh Thu เป็นบริษัทเวียดนามรายแรกที่ส่งออกเงาะไปยังตลาดนี้ได้สำเร็จ โดยมีปริมาณมากถึง 200 ตัน นอกจากนี้บริษัท Chanh Thu ยังส่งออกมะม่วงและลิ้นจี่ไปยังสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นอีกด้วย ในปี 2566 บริษัทได้เริ่มก่อสร้างโรงงานแปรรูปผลไม้ส่งออก Chanh Thu Dak Lak ซึ่งมีกำลังการผลิตวัตถุดิบ 70,000 ตัน/ปี และคาดว่าจะก่อสร้างได้ภายใน 18 เดือน เมื่อโรงงานเข้ามาดำเนินการก็จะมีส่วนช่วยอย่างมากในการแปรรูปและบรรจุผลไม้สด เช่น ทุเรียน เสาวรส มันเทศ กล้วย... เพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย...
เข้าถึงอย่างมั่นใจ
ในปี 2559 บริษัท จีซี ฟู้ด จอยท์สต๊อก (GC Food) ได้สร้างโรงงานผลิตวุ้นมะพร้าว บนพื้นที่ 11,000 ตร.ม. ในเขตอุตสาหกรรมโฮนาย (Trang Bom, Dong Nai) ซึ่งมีกำลังการผลิตวุ้นมะพร้าวสูงที่สุดในประเทศเวียดนามในขณะนั้น (วุ้นกว่า 20,000 ตัน/ปี) นายเหงียน วัน ทู ประธานกรรมการบริษัท จีซี ฟู้ด จอยท์สต็อค เล่าว่าระหว่างการเข้าร่วมส่งเสริมการค้า บริษัทฯ ได้พบปะกับพันธมิตรชาวญี่ปุ่น ซึ่งพวกเขาชื่นชอบผลิตภัณฑ์ของเวียดนามมาก แม้ว่าจะนำเข้ามะพร้าวจากมาเลเซียและไทยก็ตาม ดังนั้นบริษัทจึงร่วมมือกับเกษตรกรในจังหวัดนิญถ่วนปลูกว่านหางจระเข้มากกว่า 200 ไร่ เพื่อให้แน่ใจถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบในการผลิตวุ้นมะพร้าว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของบริษัท GC Food Joint Stock Company มีจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศ รวมถึงตลาดขนาดใหญ่และมีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ยุโรป อเมริกา เป็นต้น แม้กระทั่งในปี 2023 แม้ว่าตลาดส่งออกจะประสบความยากลำบาก แต่บริษัทก็มีคำสั่งซื้อเต็มจำนวนตลอดทั้งปี เพื่อตอบสนองคำสั่งซื้อ บริษัท GC Food Joint Stock กำลังขยายพื้นที่วัตถุดิบไปยังจังหวัดบิ่ญถ่วน คั๊งฮหว่า และฟู้เอียน
ในด้านการเกษตรและการแปรรูปทางการเกษตร Vinamilk ไม่สามารถถูกละเลยได้ ปัจจุบันหน่วยนี้ถือเป็นบริษัทผลิตนมในกลุ่มบริษัทผลิตนมที่ใหญ่ที่สุดในโลก 36 แห่งเมื่อพิจารณาจากรายได้ และยังเป็นแบรนด์นมที่มีมูลค่ามากเป็นอันดับ 6 ของโลกอีกด้วย เพื่อบรรลุความสำเร็จนี้ Vinamilk ไม่เพียงแต่ลงทุนอย่างหนักในพื้นที่วัตถุดิบโดยมีฟาร์มมาตรฐานสากลหลายแห่งในจังหวัดต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเน้นไปที่การแปรรูปอีกด้วย ปัจจุบัน Vinamilk มีผลิตภัณฑ์มากกว่า 200 ประเภท เช่น นมสด Vinamilk, โยเกิร์ต Vinamilk, นมข้นหวาน Ong Tho และ Ngoi Sao Phuong Nam, นมผง Dielac, น้ำผลไม้ Vfresh...
ตามการสำรวจของสถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) พบว่าสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปเชิงลึกในเวียดนามมีเพียงประมาณ 25-30% เท่านั้น ซึ่งน้อยกว่าประเทศต่างๆ ในกลุ่มอาเซียนหลายประเทศถึงครึ่งหนึ่ง นี่ถือเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)