เลี้ยงสัตว์สูญเงิน ‘กิน’ สมุดที่ดินและรถหมด

2 ปีแห่งการทำงานหนัก

รายงานการพัฒนาการปศุสัตว์และสัตว์ปีกในประเทศของเราแสดงให้เห็นว่าในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงปศุสัตว์เป็นสาขาที่มีอัตราการเติบโตที่มั่นคง โดยอยู่ที่ 4.5-6%/ปี ผลผลิตเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นจาก 6.6 ล้านตันในปี 2018 เป็นเกือบ 7.36 ล้านตันในปี 2022

นาย Pham Kim Dang รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เปิดเผยว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงหมูมีความผันผวนอย่างมากในด้านผลผลิตฝูงสัตว์และเนื้อสัตว์ทั้งหมด โดยลดลงสู่ระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2562 เนื่องมาจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร จากนั้นก็ฟื้นตัวขึ้นมาอยู่ที่ 29.1 ล้านตัวในปี 2565 ในปี 2565 การเลี้ยงหมูจะอยู่ในอันดับที่ 5 ของโลกในแง่ของจำนวนตัวและอันดับที่ 6 ของโลกในแง่ของผลผลิตเนื้อสัตว์

ประเทศเวียดนามยังเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรสัตว์ปีกมากที่สุดในโลก และประชากรนกน้ำมากเป็นอันดับสองของโลก

ภายในสิ้นเดือนกันยายน 2566 คาดการณ์ว่าผลผลิตหมูมีชีวิตเพื่อฆ่าจะสูงถึง 3.63 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 6.8% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565 ผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกอยู่ที่ 1.74 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 6% ไข่ไก่แตะ 14,200 ล้านฟอง เพิ่มขึ้น 5.6%...

ชานนัวอิ.jpg — เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรสัตว์ปีกมากที่สุดในโลก (ภาพ: Anh Sinh)

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังเผชิญกับข้อจำกัดและความยากลำบากมากมาย ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2566 ราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ผันผวนมาก แต่ราคาอาหารไม่ผันผวนมาก จากนั้นจะเห็นได้ว่าการแบ่งปันกำไรนั้นไม่ได้มีการรับประกัน เขาได้ยอมรับ

นายเหงียน ถัน เซิน ประธานสมาคมสัตว์ปีกเวียดนาม กล่าวถึงภาพรวมของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกว่า ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้อง "ดิ้นรน" เพื่อเอาชนะความยากลำบากอันเนื่องมาจากวิกฤตตลาดหลังโควิด-19 และราคาอาหารสัตว์ก็พุ่งสูงขึ้น ไม่เคยมีมาก่อนเลยที่เกษตรกรจะมีความคิดในแง่ร้ายและทุกข์ยากเท่ากับตอนนี้ แม้แต่ธุรกิจชั้นนำในภาคการเลี้ยงสัตว์ปีกก็ยังประสบภาวะขาดทุนอย่างหนักเป็นมูลค่าหลายแสนล้านดอง

นายหวู่ อันห์ ตวน รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อค จอยท์ บจก. ยอมรับว่า ในช่วงที่ผ่านมา ราคาสินค้ามีการผันผวน โรคระบาดแพร่กระจาย และสินค้าลักลอบนำเข้าไหลบ่า ทำให้เกษตรกรได้รับความสูญเสียอย่างหนัก

ครัวเรือนเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์นับล้านครัวเรือนต้องทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บปวด

นายเหงียน ซวน เซือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม กล่าวว่า เพื่อให้ปศุสัตว์พัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องเติบโตอย่างมั่นคง และต้องแน่ใจถึงความสมดุลของผลประโยชน์ระหว่างผู้มีส่วนร่วมและผู้บริโภค

เพื่อดำเนินการดังกล่าว จำเป็นต้องควบคุมปัญหาโรคระบาด ความปลอดภัยของอาหาร สิ่งแวดล้อม ตลาด และจัดระเบียบห่วงโซ่อุปทานให้ดี

ส่วนการดำเนินการตามยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์นั้น นายเซือง กล่าวว่า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจำเป็นต้องพิจารณาใหม่ เพราะหลังโควิด-19 หลังไข้หวัดหมูแอฟริกัน โดยเฉพาะเมื่อนำมาผสมผสาน ตลาดปศุสัตว์ภายในประเทศก็เปลี่ยนไปทั้งโครงสร้างฝูงสัตว์และโครงสร้างผลผลิต

“เราไม่คิดว่าการทำฟาร์มขนาดเล็กและการทำฟาร์มในครัวเรือนจะถูกแทนที่อย่างรวดเร็ว หลายคนบอกว่านี่เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่มันไม่ใช่เลย” เขากล่าวและอ้างว่าเกาหลีใช้เวลาถึง 40 ปีในการเปลี่ยนจากฟาร์มมากกว่า 600,000 แห่งไปเป็น 6,000 แห่ง ในประเทศของเรา หากไม่สามารถควบคุมได้ดีภายในไม่กี่ปี ฟาร์มในครัวเรือนและฟาร์มขนาดเล็กก็คงไม่สามารถดำรงอยู่ได้อีกต่อไป

บิ๊กฟุต.png — ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรต้องขายหมูต่ำกว่าราคาอย่างต่อเนื่อง จนประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก (ภาพ: TL)

นี่คือการยังชีพของประชาชน สิทธิอันชอบธรรมของประชาชนจะต้องได้รับการดูแลและปกป้อง จึงจำเป็นต้องป้องกันการลักลอบนำเข้าและควบคุมสินค้านำเข้าให้ดี นายเดืองเน้นย้ำว่าประเด็นนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง หากไม่มีการควบคุม ตลาดจะไม่สามารถได้รับการปกป้องได้ การผลิตโดยไม่มีตลาดก็ “ตาย”

“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ขายยาก ต้องขายต่ำกว่าต้นทุน ขณะที่การนำเข้าเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะการลักลอบนำเข้า เกษตรกรหลายล้านคนต้องเดือดร้อน” เขากล่าว

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า ประเทศของเราฆ่าหมูประมาณ 49-51 ล้านตัว สัตว์ปีกประมาณ 2 พันล้านตัว และไข่ประมาณ 18 พันล้านฟองทุกปี... ขนาดของการพัฒนาปศุสัตว์มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อมีครัวเรือนเกษตรกรที่เกี่ยวข้องกับสาขานี้มากถึง 6 ล้านครัวเรือน

อย่างไรก็ตาม เขายังได้ชี้ให้เห็นความเป็นจริงว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำฟาร์มปศุสัตว์ประสบกับความสูญเสียร้ายแรง สูญเสียที่ไม่สามารถรับไหว นำไปสู่การล้มละลาย การเลี้ยงสัตว์ “กิน” ทุกอย่างในหนังสือแดง “กิน” ทุกอย่างในรถยนต์

นี่เป็นภาคส่วนที่สำคัญในภาคการเกษตร แต่ความยืดหยุ่นยังอ่อนแอ ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการแข่งขัน หากยังคงเป็นเช่นนี้อยู่ เวียดนามจะพบกับความยากลำบากในการดึงดูดวิสาหกิจ FDI ให้มาลงทุนในการเลี้ยงปศุสัตว์

เพื่อให้ภาคอุตสาหกรรมปศุสัตว์เติบโตและอยู่รอดได้ รองรัฐมนตรี Phung Duc Tien กล่าวว่า จะต้องมีอุตสาหกรรมสายพันธุ์ เพราะสายพันธุ์จะกำหนดผลผลิตและคุณภาพ

พร้อมกันนี้ก็ยังมีการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร เวียดนามส่งออกข้าวมูลค่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ แต่นำเข้าส่วนผสมอาหารสัตว์มูลค่ากว่า 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ รองปลัดกระทรวงย้ำแนวทางนายกรัฐมนตรีและรองนายกรัฐมนตรีในประเด็นการพึ่งตนเองของวัตถุดิบอาหารสัตว์ซึ่งไม่สามารถนำเข้าได้ตลอดไป

นอกจากนี้ หากการเลี้ยงปศุสัตว์ต้องการเพิ่มมูลค่าให้สูง ก็ไม่มีหนทางอื่นใดนอกจากต้องเพิ่มการแปรรูปในเชิงลึก ดังที่เขาเคยเตือนไว้ว่า หากเราคิดถึงแต่เนื้อต้ม เนื้อตุ๋น และอาหารอื่นๆ ทุกวัน เราก็ไม่สามารถกินมันทั้งหมดได้

หมู-ไก่ผิดกฎหมายโจมตี เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ดิ้นรน ธุรกิจประสบภาวะขาดทุน หนัก อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้องดิ้นรนเพื่อเอาชนะวิกฤติ แต่การที่หมูและไก่ที่เลี้ยงผิดกฎหมายทะลักเข้ามาทำให้ตลาดยากลำบากยิ่งขึ้น ไม่เคยมีมาก่อนเลยที่เกษตรกรจะมองโลกในแง่ร้ายและดิ้นรนเท่ากับตอนนี้

แหล่งที่มา