แพทย์หญิง Dinh Tran Ngoc Mai ภาควิชาโภชนาการและการโภชนาการ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ตอบว่า นิสัยการกินข้าวกับซุป โดยเฉพาะพ่อแม่มักจะเทซุปลงไปในข้าวเพื่อให้ลูกกลืนได้ง่ายขึ้น ไม่เหมาะสม. สาเหตุเป็นเพราะว่าซุปจะไปเจือจางน้ำย่อยในกระเพาะทำให้อาหารในกระเพาะไหลเข้าไปในลำไส้เล็กก่อนที่จะถูกย่อยได้
ผู้ปกครองมักเทซุปใส่ข้าวเพื่อให้เด็กกลืนได้ง่ายขึ้นซึ่งถือเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสม
นอกจากนี้ แม้ว่าซุปจะทำให้กลืนอาหารได้ง่ายขึ้น แต่ก็ทำให้ข้าวและอาหารเข้าไปในกระเพาะโดยไม่ได้เคี้ยวให้ละเอียด ทำให้เกิดแรงดันที่ทำให้กระเพาะต้องทำงานหนักขึ้น หากทำเป็นนิสัยนี้เป็นเวลานาน อาจทำให้มีความเสี่ยงต่ออาการปวดท้องมากขึ้น
การกินผลไม้ทันทีหลังกินข้าวถือเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสม ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้
ประการแรก ผลไม้มักมีน้ำตาลมาก การกินผลไม้มากขึ้นหลังอาหารมื้อใหญ่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ทำให้รู้สึกอิ่มและไม่ย่อย
ประการที่สอง การกินผลไม้หลังอาหารมื้อเต็มอาจทำให้ได้รับสารอาหารมากเกินไป เนื่องจากผลไม้ไม่เพียงแต่มีใยอาหารและวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณน้ำตาลสูง โดยเฉพาะผลไม้ เช่น ลำไย มะม่วง ทุเรียน...
ดังนั้นคุณจึงควรทานผลไม้ให้ห่างจากมื้ออาหาร 1 ชั่วโมงก่อนอาหารหรือ 2-3 ชั่วโมงหลังอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงพลังงานส่วนเกิน ตลอดจนลดความรู้สึกอิ่มและอาหารไม่ย่อย
ผู้อ่านสามารถถามคำถามกับคอลัมน์ Doctor 24/7 ได้โดยการใส่ความเห็นใต้บทความ หรือส่งมาทางอีเมล: [email protected]
คำถามจะถูกส่งต่อไปยังแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ... เพื่อตอบให้กับผู้อ่านต่อไป..
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)