ความกดดันในการทำงานควบคู่ไปกับพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตที่ไม่สม่ำเสมอเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดท้องในช่วงเทศกาลตรุษจีน แล้วคนที่มีประวัติปัญหากระเพาะอาหาร ควรทานอาหารและดื่มน้ำอะไรเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดกลับมาเป็นซ้ำในช่วงเทศกาลตรุษจีน?
1. สาเหตุที่ทำให้ปวดท้องกลับมาเป็นซ้ำในช่วงเทศกาลตรุษจีน
อาการปวดท้องมีสาเหตุมากมาย แต่ช่วงเทศกาลตรุษจีน มักเกิดความเครียด เหนื่อยล้า เพราะต้องทำงานหนักเพื่อเตรียมตัวต้อนรับเทศกาลตรุษจีน การรับประทานอาหารและวิถีชีวิตที่ไม่สม่ำเสมอเป็นสาเหตุหลักของอาการปวดท้องที่เกิดซ้ำ
รับประทานอาหารที่ย่อยยากมากเกินไป: อาหารแบบดั้งเดิมของเทศกาลเต๊ต เช่น บั๋นชุง จิ่วฉา เนื้อตุ๋น... มักมีไขมันสูง ย่อยยาก และกดทับกระเพาะอาหาร เค้ก ขนมหวาน และแยมมีน้ำตาลอยู่มาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้ง่าย
การใช้สารเสพติด: แอลกอฮอล์ กาแฟ และเครื่องดื่มอัดลม เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มมากเกินไปในงานปาร์ตี้ ทำให้มีการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น และระคายเคืองเยื่อบุในกระเพาะอาหาร
การรับประทานอาหารไม่ตรงเวลาและไม่เพียงพอ: การรับประทานอาหารไม่ตรงเวลา การข้ามมื้ออาหาร หรือการรับประทานอาหารมากเกินไปในคราวเดียว ล้วนส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร
การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น นอนน้อยลง นอนดึกเพื่อความสนุกสนานและรับประทานอาหาร และขาดการออกกำลังกาย ล้วนทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนักขึ้น และทำให้กระบวนการย่อยอาหารดำเนินไปช้าลง
ผู้ที่มีประวัติเป็นโรคกระเพาะมีแนวโน้มที่จะมีอาการปวดซ้ำในช่วงเทศกาลเต๊ต
2. การควบคุมและป้องกันอาการปวดท้องกลับมาเป็นซ้ำ
นอกเหนือจากการรับประทานอาหารและการเลือกอาหารแล้ว ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารยังต้องดำรงชีวิตอย่างมีเหตุผลด้วย ในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน เมื่อคุณได้กลับมาอยู่กับครอบครัว คุณควรใช้เวลาพักผ่อนให้มากขึ้น สร้างบรรยากาศที่มีความสุขและสบายใจ และหลีกเลี่ยงความกังวลและความเครียดที่ไม่จำเป็น ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เช่น การเดินและออกกำลังกายเบาๆ จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น อย่าลืมนอนหลับให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายได้ฟื้นตัว…มาตรการเหล่านี้จะช่วยควบคุมโรคและป้องกันการเกิดซ้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในส่วนของการรับประทานอาหารโปรดทราบ:
รับประทานอาหารสม่ำเสมอ: รับประทานอาหารมื้อเล็กหลายมื้อต่อวัน หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปในคราวเดียว ผู้ที่มีประวัติโรคแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น ควรระมัดระวังไม่รับประทานอาหารมากเกินไปหรือหิวเกินไป และควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ หลายมื้อ ไม่ควรดื่มน้ำมากเกินไปในแต่ละครั้ง ควรดื่มเพียงไม่เกิน 200 มล. ระหว่างมื้ออาหาร
ท่านอนและวิธีการรับประทานอาหาร: นั่งตัวตรงบนเก้าอี้ขณะรับประทานอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการกดทับกระเพาะอาหาร รับประทานอาหารอย่างช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียด หลังรับประทานอาหารไม่ควรออกกำลังกายหนัก รับประทานอาหารเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน ไม่ควรรับประทานอาหารดึก เพื่อไม่ให้ท้องอืดตอนกลางคืน
เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ: เน้นผักใบเขียว ผลไม้สด อาหารต้มและนึ่ง จำกัดอาหารมัน ขนมหวาน และสารกระตุ้น
ดื่มน้ำให้เพียงพอ : น้ำจะช่วยเจือจางน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ช่วยในการย่อยอาหาร
ตามที่ BSCKI Tran Thi Hieu ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ได้กล่าวไว้ว่า การรับประทานอาหารอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ผู้ที่มีอาการแผลในกระเพาะอาหารลดอาการปวด ท้องอืด อาหารไม่ย่อย ลดการหลั่งกรด และกระตุ้นระบบย่อยอาหาร การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะให้สารอาหารเพียงพอต่อร่างกายและช่วยฟื้นฟูเยื่อบุระบบย่อยอาหาร
คนไข้ต้องคำนึงถึงหลักการต่อไปนี้: แบ่งเป็นหลายมื้อ อาหารจะต้องนิ่ม เละ และมีเส้นใยต่ำ รับประทานอย่างช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด; ควรระวังหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร เสริมวิตามินและแร่ธาตุโปรไบโอติกลำไส้ช่วยเพิ่มการสร้างวิลลัสและฟื้นฟูเยื่อบุระบบย่อยอาหาร...
อาหารอ่อนที่ย่อยง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดท้อง
3. ข้อควรปฏิบัติในการเตรียมอาหารสำหรับผู้มีปัญหาเรื่องกระเพาะ
อาหารที่ควรรับประทาน
- ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารควรรับประทานอาหารที่สามารถปกคลุมเยื่อบุกระเพาะอาหาร เช่น ข้าวเหนียว ขนมปัง บิสกิต ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว น้ำผึ้ง เป็นต้น
- ควรทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น เนื้อหมูไม่ติดมัน เนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อไก่ไม่ติดหนัง ปลา ไข่…
- เลือกอาหารที่มีไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และถั่ว
- เพิ่มการรับประทานผักใบเขียวและผลไม้สดเพื่อปรับปรุงการขาดวิตามินและแร่ธาตุอันเกิดจากการย่อยและการดูดซึมที่ไม่ดีในผู้ที่มีโรคกระเพาะอาหาร
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- ลดการรับประทานอาหารรสเผ็ด เปรี้ยว อาหารที่มีเครื่องเทศ เช่น พริกไทย น้ำส้มสายชู พริก กระเทียม ฯลฯ
- จำกัดการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร เช่น อาหารที่มีไขมัน กาแฟ ชาเขียวเข้มข้น น้ำอัดลม อาหารดอง อาหารเค็มจัด…
- จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ให้ได้มากที่สุด หรือไม่ก็ไม่ควรดื่มเลยจะดีกว่า เนื่องจากแอลกอฮอล์ทุกประเภท โดยเฉพาะแอลกอฮอล์เข้มข้น จะระคายเคืองกระเพาะอาหารและทำให้กระบวนการรักษาตัวช้าลง
- ไม่ควรรับประทานอาหารเย็น อาหารที่ทิ้งไว้เป็นเวลานาน อาหารดิบหรือปรุงไม่สุก เช่น สลัดปลา ไส้กรอกเปรี้ยว พุดดิ้งเลือด ฯลฯ
วิธีการเตรียมอาหารสำหรับผู้เป็นโรคกระเพาะ
- ปรุงอาหารจนนิ่มและสุกทั่วถึงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อกระเพาะอาหารและเยื่อบุลำไส้ขณะเดียวกันก็ทำให้ย่อยและดูดซึมได้ง่ายขึ้น อาหารที่เหมาะสม ได้แก่ นม, ข้าวต้ม, ซุป หรือสตูว์ชนิดอ่อน
- ควรนึ่งหรือต้มแทนการทอดโดยใช้น้ำมันและไขมันมากเกินไป
- จำกัดการใช้เครื่องเทศ: ควรจำกัดการใช้เครื่องเทศรสเผ็ดและเปรี้ยว เพราะเครื่องเทศเหล่านี้อาจกระตุ้นให้เกิดอาการปวดท้องซ้ำได้
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-che-bien-mon-an-than-thien-khi-bi-dau-da-day-trong-ngay-tet-172250201163544832.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)