คุณบาซัม เล่าเรื่องราวการเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทค ทำรายได้ปีละ 5 หมื่นล้านดอง

นายเล วัน ซาม (อายุ 67 ปี) เป็นคนหน้าตาอ่อนโยน ยิ้มแย้มตลอดเวลาที่พูดคุย เขาไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับชาวบ้านในตำบลถันไห อำเภอถันฟู จังหวัด เบ๊นเทร บาซัม เป็นชื่อที่คุ้นเคยและน่ารักที่ผู้คนมักเรียกเขา เขาถือเป็นบุคคลแรกที่ริเริ่มการเคลื่อนไหวการเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคในท้องถิ่น

คุณเล วัน ซัม หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ บา ซัม แบ่งปันประสบการณ์การร่ำรวยจากการเพาะเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยี ภาพ : HT

ที่วิลล่ามูลค่าพันล้านดอลลาร์ที่เพิ่งสร้างใหม่ คุณ Ba Sam แบ่งปันอย่างมีความสุขกับ ผู้สื่อข่าวของ VietNamNet ว่า "ปีนี้ ลุง Ba มีผลผลิตกุ้งจำนวนมาก และมีกำไรหลายหมื่นล้านดอลลาร์"

นายบาซัม เป็นข้าราชการเกษียณอายุราชการซึ่งเดิมมาจากพื้นที่ชายฝั่งทะเลของเบ็นเทร ชายผู้นี้หลงใหลในการเลี้ยงกุ้งมานานกว่า 20 ปีแล้ว แม้ว่าในขณะนั้นอุตสาหกรรมการทำฟาร์มในท้องถิ่นยังไม่ได้รับการพัฒนาก็ตาม ขณะนั้นครอบครัวของเขามีพื้นที่น้ำประมาณ 5 ไร่ เพื่อใช้เพาะเลี้ยงกุ้งแบบดั้งเดิม การเลี้ยงกุ้งปีแรกๆ มีกำไรบ้างแต่ไม่มาก

ในพืชผลต่อไปนี้ นายบาซัมล้มเหลว เนื่องจากขาดประสบการณ์ในการจัดการบ่อน้ำ น้ำเสีย ปลาที่ติดเชื้อและตาย ส่งผลให้เกิดการขาดทุนติดต่อกัน และต้องกู้เงินจากหลาย ๆ ที่ มีช่วงหนึ่งที่เขาวางแผนจะขายที่ดินและบ้าน ลาออกจากงานและย้ายไปทำอาชีพอื่น

นายบาซัมและพื้นที่เลี้ยงกุ้งไฮเทคถูกปกคลุมด้วยหลังคาสีขาว ภาพ : HT

ในเวลานี้ เขาได้เรียนรู้ว่าเกษตรกรจำนวนมากในก่าเมาและ บั๊กเลียว ได้รับผลกำไรมหาศาลจากการเพาะเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

พร้อมกันนี้ได้รับเกียรติจากบริษัทเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมาแนะนำและเชิญให้ไปเยี่ยมชมและเรียนรู้รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคใน 2 จังหวัดข้างต้น ที่นี่เขาได้เรียนรู้ประสบการณ์อันล้ำค่าเกี่ยวกับกุ้งมากมาย

หลังจากผ่านกระบวนการเรียนรู้ ค้นคว้า และสรุปข้อมูลแล้ว คุณบาซัมก็ตระหนักว่าการเลี้ยงกุ้งตามแนวทาง เกษตรกรรม ไฮเทคนั้นมีประโยชน์มากมาย เช่น การควบคุมสภาพแวดล้อมในการเลี้ยง จัดการโรค และเพิ่มผลผลิตเมื่อเทียบกับการเลี้ยงกุ้งแบบดั้งเดิม

เมื่อต้นปี พ.ศ.2558 เขาตัดสินใจเลี้ยงกุ้งไฮเทค เขาได้รับกำไรมหาศาลตั้งแต่เริ่มปลูกพืชครั้งแรก “ตอนนั้นเห็นว่าคนอื่นลงทุนดีแต่ทุนสูงเกินไป ผมจึงกล้าทดลองแค่สร้างบ่อขนาด 1,000 ตร.ม. มูลค่ากว่า 200 ล้านดองเท่านั้น จู่ๆ ผลผลิตกุ้งชุดแรกก็ถูกแจ็กพอตด้วยกุ้ง 8 ตัน ทำรายได้กว่า 800 ล้านดอง” คุณแซมเผย

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาวเบ๊นเทรก็เริ่มหันมาเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคกันมากขึ้น

ตามที่เขากล่าวไว้ พื้นที่ 1 เฮกตาร์สามารถเพาะปลูกได้เพียง 1,000 - 2,000 ตร.ม. เท่านั้น พื้นที่ที่เหลือจะนำไปลงทุนสร้างถนน บ่อตกตะกอน และบ่อสำเร็จรูป โดยมีต้นทุนรวมมากกว่า 1 พันล้านดอง เมื่อเทียบกับรูปแบบดั้งเดิม ต้นทุนการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงจะสูงกว่าหลายเท่า แต่ประสิทธิภาพสูงกว่า ทำให้ได้กำไรตั้งแต่พืชแรก และพัฒนาได้อย่างยั่งยืน

การเลี้ยงกุ้งของนายบาซัมให้ผลผลิตสูงเสมอ ด้วยการใช้กระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง

“ล่าสุดได้เก็บเกี่ยวฟาร์มกุ้งนอกฤดูกาลไปแล้ว 2 แห่ง พื้นที่ผิวน้ำ 3 ไร่ ได้ผลผลิต 134 ตัน มีกำไรหลังหักค่าใช้จ่ายประมาณ 16,000 ล้านบาท” นายมงคล กล่าว

ด้วยรูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทค ปัจจุบันคุณบาซัมเป็นเจ้าของที่ดินเกือบ 50 ไร่ พื้นที่น้ำหนึ่งเฮกตาร์ให้ผลผลิต 50-70 ตัน บางครั้งถึง 100 ตัน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วเขาจะมีกำไรปีละ 30,000-50,000 ล้านบาท

ฟาร์มกุ้งของเขายังได้รับการสนับสนุนจากภาคเกษตรกรรม Ben Tre เพื่อสร้างพื้นที่เกษตรกรรมที่เป็นไปตามมาตรฐาน ASC (มาตรฐานสากลที่เข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม สังคม สวัสดิภาพสัตว์ และความปลอดภัยของอาหาร) ด้วยมาตรฐาน ASC ทำให้ราคากุ้งสูงกว่าตลาด 5,000 บาท/กก.

งานเก็บกุ้งที่ฟาร์มของครอบครัวนายบาซัม ภาพ: EX

ตามคำกล่าวของผู้นำสมาคมเกษตรกรเบ๊นเทร นายแซมเป็นหนึ่งในเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเทคโนโลยีขั้นสูงที่ประสบความสำเร็จรายแรกๆ ของจังหวัด ฟาร์มกุ้งของครอบครัวเขาให้งานที่มั่นคงแก่คนงานท้องถิ่นประมาณ 50 คน

ในปี 2023 เขาได้รับรางวัลเกษตรกรเวียดนามดีเด่น