หมู่บ้านเจียไลทั้งหมู่บ้านเลี้ยงนกนางแอ่นซึ่งเป็นนกที่มีมูลค่าพันล้านเหรียญ ลองมองออกไปที่สนามหญ้าแล้วคุณจะเห็นชาวนาผู้มั่งคั่งคนนี้

ในปี 2565 สหกรณ์โฟเยน (หมู่บ้านทังลอย 3 ตำบลเอียโซล อำเภอฟูเทียน จังหวัดยาลาย) ได้เริ่มดำเนินการสร้างแบบจำลอง "หมู่บ้านนกนางแอ่น" โดยมีโรงเรือนนกนางแอ่น (เลี้ยงนกนางแอ่นเพื่อทำรังนก) จำนวนมาก ซึ่งได้รับการวางแผนอย่างเป็นระบบและเป็นวิทยาศาสตร์ รูปแบบหมู่บ้านเลี้ยงนกนางแอ่น “นกพันล้าน” ถือเป็นต้นแบบประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจขั้นสูง

ความสำเร็จจากโมเดล “หมู่บ้านนกนางแอ่น”

นายฮวง ทันห์ ตุง ผู้อำนวยการสหกรณ์โฟ่เยน กล่าวว่า ในปี 2563 พบว่าในเขตอำเภอภูเทียนมีนกนางแอ่นจำนวนมาก แต่ในพื้นที่กลับมีโรงเรือนนกนางแอ่นเพียง 7 โรงเท่านั้น

ผู้คนสร้างบ้านเพื่อเลี้ยงนกนางแอ่นแบบเป็นธรรมชาติและในปริมาณน้อย จากนั้นเขาจึงเกิดความคิดที่จะสร้าง "หมู่บ้านนกนางแอ่น" ขึ้นมาเพื่อพัฒนารูปแบบการทำฟาร์มนกนางแอ่นแบบเข้มข้น

ก่อนที่จะทำเช่นนั้น เขาและเพื่อนร่วมงานได้เดินทางไปอินโดนีเซียและมาเลเซียเพื่อพบกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมเพื่อเรียนรู้วิธีการสร้างบ้านรังนก

“ในปี 2022 ฉันเริ่มสร้างโมเดล “หมู่บ้านนกนางแอ่น” แห่งแรกในหมู่บ้าน Thang Loi 3 ปัจจุบัน สหกรณ์ได้พัฒนา “หมู่บ้านนกนางแอ่น” 2 แห่งในหมู่บ้าน Thong Nhat (ตำบล Ia Peng) และหมู่บ้าน Thang Loi 3 โดยมีบ้านนกนางแอ่นรวมทั้งหมด 17 หลัง

ระบบบ้านรังนกสร้างขึ้นด้วยสไตล์ทันสมัย ​​โดยใช้กระบวนการดูแลที่ได้มาตรฐาน มั่นใจได้ว่าผลิตรังนกได้บริสุทธิ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัยอย่างแน่นอน

ถึงแม้จะเป็นบ้านรังนกที่เพิ่งเปิดใหม่ แต่ก็สามารถเก็บรังนกดิบได้ 2-5 กิโลกรัมต่อเดือน โดยราคาอยู่ที่ประมาณ 18 ล้านดอง/กก. หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว สมาชิกจะมีรายได้ประมาณ 20-40 ล้านดอง/เดือน” – คุณตุง กล่าว

สหกรณ์โฟเย็น ถือเป็นหน่วยงานมาตรฐานในการพัฒนารูปแบบบ้านรังนกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์รังนกเชิงลึก

หลังจากประสานกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยงนกนางแอ่นเรียบร้อยแล้ว สหกรณ์ก็สามารถขอรับใบรับรองความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมเพื่อเชื่อมโยงกับการค้าและผลิตภัณฑ์ส่งออกได้อย่างง่ายดาย

พื้นที่เพาะเลี้ยงรังนกเข้มข้นของสหกรณ์โฟ่เยน ในตำบลเอียโซล (อำเภอฟูเทียน จังหวัดซาลาย) เมื่อมองจากด้านบน ภาพ : GH

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังจัดตั้งทีมงานบริการด้านเทคนิคทั่วไปเพื่อลดต้นทุนให้กับสมาชิกในการบำรุงรักษาและซ่อมบำรุงบ้านนกอีกด้วย

โดยปกติแล้ว บ้านนกที่ไม่ได้เข้าร่วมสหกรณ์จะมีค่าบำรุงรักษาประมาณ 2 ล้านดอง/พื้นที่ 100 ตรม. ในขณะที่บ้านนกในสหกรณ์จะมีราคาเพียงประมาณ 5 แสนดองเท่านั้น เนื่องจากการลงทุนร่วมกันทำให้สหกรณ์มีอุปกรณ์สำรองพร้อมอยู่เสมอในการซ่อมแซมบำรุงรักษาเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อแหล่งที่อยู่อาศัยของนกนางแอ่น

นอกจากนี้ เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกยังได้รับการรับรองเสถียรภาพผลผลิตของตน รับคำแนะนำและการสนับสนุนเกี่ยวกับขั้นตอนทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้าง การดำเนินการ และการใช้ประโยชน์จากโรงเรือนรังนก บ้านรังนกทุกหลังใน “หมู่บ้านรังนก” ได้รับการขึ้นทะเบียนอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมตามกฎหมาย

สมาชิกสหกรณ์ได้รับคำปรึกษาและคำปรึกษาด้านเทคนิคฟรีในการดำเนินการก่อสร้างและขยายพื้นที่โรงเรือนรังนก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์ยังสร้างเงื่อนไขให้สมาชิกได้มีส่วนร่วมในการลงทุนในห่วงโซ่การแปรรูปรังนกเชิงลึกอีกด้วย

“สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวจำนวน 2 รายการ คือ รังนกดิบ Ricky Fams และรังนกพรีเมียม Ricky Fams “สามารถยืนยันได้ว่าคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของรังนกในจาลายไม่ด้อยไปกว่ารังนกในภูมิภาคอื่น” นายตุงเน้นย้ำ

เชื่อมโยงพัฒนาอาชีพการทำฟาร์มรังนก

เพื่อขยายขนาดของสหกรณ์โฟเย็น คุณตุงได้นำครัวเรือนและบุคคลที่เลี้ยงนกนางแอ่นเข้าร่วมในโครงการ "หมู่บ้านนกนางแอ่น" และถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลกำไร ปัจจุบัน สหกรณ์ได้ร่วมมือกับ “หมู่บ้านนกนางแอ่น” จำนวน 2 แห่ง และพัฒนาบ้านนกนางแอ่นอีก 35 หลัง ในเขตอำเภอภูเทียน อำเภอเอียปา และอำเภอดึ๊กโก ร่วมกับครัวเรือนอีก 48 หลังคาเรือน

บ้านรังนกเข้มข้นของสหกรณ์โพธิ์เย็น ตั้งอยู่ที่ตำบลเอียซอล อำเภอภูเทียน ภาพ : เล นาม

นายฮวง วัน ซอน สมาชิกสหกรณ์โฟเยน กล่าวว่า หลังจากเยี่ยมชมรูปแบบการทำฟาร์มรังนกของสหกรณ์โฟเยน เขาก็พบว่าท้องถิ่นนี้มีศักยภาพและข้อได้เปรียบมากมายในการพัฒนาวิชาชีพการทำฟาร์มรังนก จึงตัดสินใจใช้เงินมากกว่า 1 พันล้านดองในการลงทุน

“ในปี ๒๕๖๕ ผมได้เข้าร่วมสหกรณ์โพธิ์เย็น เมื่อเทียบกับการลงทุนแบบรายบุคคล การเข้าร่วมในรูปแบบสหกรณ์จะรับประกันความน่าจะเป็นที่จะประสบความสำเร็จสูงกว่า เนื่องจากตัวชี้วัดการทำฟาร์มรังนกล้วนมีพื้นฐานมาจากการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์

นอกจากนี้ครอบครัวยังได้เรียนรู้ประสบการณ์และเทคนิคในการดูแลนกนางแอ่นมากขึ้น และผลผลิตที่ได้ก็มีเสถียรภาพมากขึ้นด้วย ทุกๆ เดือนครอบครัวนี้จะเก็บรังนกดิบได้ประมาณ 2 กิโลกรัม “ด้วยราคารังนกในปัจจุบัน ครอบครัวของผมสามารถสร้างรายได้ได้ประมาณ 30 ล้านดองต่อเดือน” คุณซอนเล่า

นาย Tran Van Diep (หมู่บ้าน Thang Loi 1 ตำบล Ia Sol) กล่าวว่า "ในปี 2566 ผมจะร่วมมือกับสหกรณ์ Pho Yen เพื่อลงทุนสร้างบ้านรังนกและบริโภคผลิตภัณฑ์" แม้ว่าการเลี้ยงนกนางแอ่นไม่จำเป็นต้องดูแลหรือให้อาหารมากนัก แต่ต้นทุนการลงทุนเริ่มแรกนั้นสูงมาก ซึ่งอยู่ที่ 800 ล้านดอง ถึง 1 พันล้านดอง

นอกจากนี้อาชีพเลี้ยงนกนางแอ่นยังต้องมีความรู้ความเข้าใจกระบวนการทางเทคนิคเป็นอย่างดี เช่น การดับกลิ่น การสร้างความชื้นในโรงเรือน และการจัดวางทิศทางโรงเรือนนก...

เมื่อผมเข้าร่วมสหกรณ์โฟเย็น ผมได้รับคำแนะนำทางเทคนิค สัญญาบำรุงรักษาและบำรุงรักษาบ้านนก และการบริโภคผลิตภัณฑ์ในราคา 15-18 ล้านดองต่อรังนกดิบ 1 กิโลกรัม

สหกรณ์โภชนาภิรมย์มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 2 รายการ ได้แก่ รังนกดิบ Ricky Fams และรังนกพรีเมียม Ricky Fams ภาพ : เล นาม

ส่วนแนวทางการพัฒนาขยาย “หมู่บ้านนกนางแอ่น” นั้น ผู้อำนวยการสหกรณ์โฟว์เยน กล่าวว่า สหกรณ์มีแผนพัฒนา “หมู่บ้านนกนางแอ่น” จำนวน 5 แห่ง ในพื้นที่อำเภอภูเทียน โดยมีขนาดบ้านนกนางแอ่น 23-35 หลัง/หมู่บ้าน โดยตำบลเอียซอลคาดว่าจะมี "หมู่บ้านกลืนกิน" จำนวน 2 แห่ง และตำบลเอียเปียร์ เอียเป็ง และจูเอของไทยแต่ละแห่งจะมี "หมู่บ้านกลืนกิน" จำนวน 1 แห่ง

ขณะเดียวกันสหกรณ์กำลังสร้างเครือข่ายการเชื่อมโยงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เฉพาะทางจากรังนกในทิศทางมาโครไบโอติกด้วยการลงทุนด้านการบรรจุขวดและบรรจุภัณฑ์รังนกฆ่าเชื้ออัตโนมัติเพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าที่มีความต้องการด้านการดูแลสุขภาพเป็นพิเศษและขยายการส่งออกหลังจากบรรลุมาตรฐาน ISO 22000 และ HACCP Codex ปัจจุบันมีผู้ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการนี้แล้ว 30 ราย

นอกจากนี้ สหกรณ์จะพัฒนารูปแบบการเลี้ยงนกนางแอ่นควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์อีกด้วย ปัจจุบัน “หมู่บ้านนกนางแอ่น” มีพื้นที่ประมาณ 7.5 ไร่ โดยเป็นสหกรณ์ที่ผสมผสานการเลี้ยงนกนางแอ่น เลี้ยงนกกระจอกเทศ กวางจุด และชะมดเข้าด้วยกัน

นายตุง กล่าวว่า ทุกปี อำเภอฟูเทียนจะจัดเทศกาลสวดมนต์ฝน ณ โบราณสถานทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งชาติเปล่ยออย ซึ่งมีตำนานกษัตริย์ไฟที่เลื่องชื่อเป็นอย่างมาก ในช่วงเทศกาลนี้ จะมีนักท่องเที่ยวเดินทางมายังเปล่ยออยเพิ่มมากขึ้น ณ เวลานี้ “หมู่บ้านนกนางแอ่น” จะเป็นจุดเชื่อมโยงให้นักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมและสัมผัส

เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว “หมู่บ้านนกนางแอ่น” จึงได้รับการออกแบบด้วยภูมิทัศน์อันสวยงามตระการตามากมาย เช่น ทะเลสาบที่ตั้งอยู่ในมหาวิทยาลัยสีเขียว รีสอร์ท ภูมิทัศน์จำลอง โรงงานแปรรูปรังนก...

มาที่นี่นักท่องเที่ยวสามารถพัก ดื่มด่ำกับทัศนียภาพธรรมชาติ และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์รังนกคุณภาพเยี่ยมได้ นักท่องเที่ยวยังสามารถแลกเปลี่ยนข้อมูลทางเทคนิคและถ่ายทอดวิธีการเลี้ยงและแปรรูปผลิตภัณฑ์รังนกได้อีกด้วย

“เป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมการท่องเที่ยวภูเทียน และยังเป็นการส่งเสริมแบรนด์สินค้ารังนกภูเทียนอีกด้วย นอกจากจะช่วยนำสินค้าคุณภาพสู่ผู้บริโภคแล้ว ยังช่วยสร้างความหลากหลายให้กับรูปแบบการท่องเที่ยวของอำเภออีกด้วย” นายตุง กล่าวยืนยัน

นายมาย หง็อก กวี รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอฟูเทียน จังหวัดซาลาย: ในอำเภอฟูเทียนมีบ้านรังนกประมาณ 145 หลัง โดยเฉพาะสหกรณ์โพธิ์เย็น นอกจากจะเชื่อมโยงสมาชิกในการทำฟาร์มรังนกเข้มข้นแล้ว ยังเชื่อมโยงไปยังครัวเรือนในด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อีกด้วย

นอกจากนี้ทางอำเภอยังได้ให้แนวทางให้สหกรณ์ขยายการเชื่อมโยงและสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนกอย่างล้ำลึกเพื่อมุ่งหวังการพัฒนาวิชาชีพการเพาะเลี้ยงรังนกอย่างยั่งยืนและสร้างแบรนด์รังนกภูเทียน

ที่มา: https://danviet.vn/ca-lang-gia-lai-nuoi-chim-yen-la-chim-tien-ty-he-ngo-ra-san-la-thay-ngay-ty-phu-nong-dan-20250212133240726.htm