ร่วมมือกันสร้างสรรค์ผลไม้ 4.0

Dang Duong Minh Hoang ผู้อำนวยการฟาร์ม Thien Nong Binh Phuoc (ขวา) อธิบายเกี่ยวกับการแปลงต้นอะโวคาโดเป็นดิจิทัล ภาพ : NVCC

ตั้งแต่ ปี 2565 สหกรณ์บริการการเกษตรแบบดิจิทัลบิ่ญเฟื้อก (จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) ได้ริเริ่มการสร้างรหัสพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ การ "แปลงต้นไม้แต่ละต้นเป็นดิจิทัล" โดยต้นไม้แต่ละต้นมีไดอารี่อิเล็กทรอนิกส์ การสร้างแบบจำลองสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดต่างประเทศ และการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP

คุณดัง เซือง มินห์ ฮวง ผู้อำนวยการฟาร์มเทียน นง บิ่ญเฟื้อก ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรดิจิทัลบิ่ญเฟื้อก เจ้าของแบรนด์อะโวคาโด ออง ฮวง เขากำลังช่วยเหลือผู้คนในจังหวัดในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น สหกรณ์ของเขาได้ปรับปรุงกระบวนการผลิต นำบันทึกดิจิทัลมาใช้ในการผลิตสำหรับเกษตรกร เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร มุ่งมั่นในผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และปกป้องผู้บริโภค “หากเราไม่ทำหรือไม่ได้ทำเกษตรดิจิทัล ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของเราจะสูญเสียโอกาสมากมายในการเชื่อมต่อกับผู้บริโภค ตลอดจนสร้างความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์และสร้างแบรนด์” นายฮวงเน้นย้ำ

การกินอาหารคลีน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ถือเป็นกระแสของผู้บริโภคในปัจจุบัน ด้วยวิธีการของสหกรณ์บริการการเกษตรดิจิทัลบิ่ญเฟื้อก เมื่อซื้อสินค้าผ่าน QR Code ผู้บริโภคจะทราบว่าจะต้องรดน้ำ ใส่ปุ๋ย เก็บเกี่ยวผลผลิตในวันไหน และกระบวนการขนส่งเป็นอย่างไร... จากนั้นลูกค้าจะมีข้อมูลที่โปร่งใส สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของผลไม้แต่ละชนิดได้ สหกรณ์ยังนำเทคโนโลยี Internet of Things (IoT) มาใช้ในการให้น้ำอัตโนมัติ โดยใช้เซ็นเซอร์ที่วัดความชื้น อุณหภูมิ ค่า pH แสง ฯลฯ เพื่อให้ต้นไม้แต่ละต้นได้รับน้ำและปุ๋ยในปริมาณที่เหมาะสม

“การนำระบบดิจิทัลมาใช้ในภาคเกษตรกรรมและการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกร อย่างไรก็ตาม ต้นทุนการรับรองมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP, Global GAP และซอฟต์แวร์การจัดการก็มีราคาแพงมากเช่นกัน เพื่อให้เกิดความกลมกลืนกับผลประโยชน์ในห่วงโซ่การผลิต ครัวเรือนและสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องจะลงนามในสัญญาการลงทุน-การผลิต-การซื้อในลักษณะปิดกับสมาชิก โดยจะคำนวณต้นทุนการลงทุนที่ระดับหนึ่งสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ เช่น การรวบรวมผลิตภัณฑ์ 1,000 ดองต่อกิโลกรัมสำหรับอะโวคาโด ทุเรียน กาแฟ... ด้วยวิธีนี้ ครัวเรือนจะร่วมมือกันเพื่อก้าวต่อไป” นายฮวงกล่าว

ควบคู่ไปกับความพยายามในการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลของสหกรณ์และเกษตรกร กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้เปิดตัวระบบตรวจสอบย้อนกลับเพื่อส่งเสริมการค้าโดยใช้เทคโนโลยีบล็อคเชน iTrace247 เมื่อไม่นานมานี้ ระบบนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้มีโซลูชั่นการตรวจสอบย้อนกลับแบบออนไลน์ ช่วยให้ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรอัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ (ข้อมูลทั่วไป ไดอารี่อิเล็กทรอนิกส์ระหว่างการเพาะปลูก การผลิต การแปรรูป การขนส่ง การจัดจำหน่าย...) ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ iTrace247 ของหน่วยงานส่งเสริมการค้า ได้เริ่มนำร่องใช้ในตลาดภายในประเทศตั้งแต่เดือนมีนาคม 2564 สำหรับผัก ราก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากผลไม้จากจังหวัดไฮเซือง ซอนลา และบั๊กซาง เพื่อตอบสนองความต้องการในการส่งออก ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับสามารถแสดงภาษาต่างๆ ตามความต้องการของลูกค้า ตอบสนองความต้องการด้านความโปร่งใสของข้อมูลผลิตภัณฑ์ของตลาดนำเข้า ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ Thanh Ha จาก Hai Duong ที่มีตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ iTrace247 พร้อมข้อมูลแสดงเป็นภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น ถูกส่งออกไปยังสิงคโปร์และญี่ปุ่น

ตามที่ผู้แทนจากกรมส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวไว้ การตรวจสอบย้อนกลับเป็นวิธีที่สั้นที่สุดในการปกป้องชื่อเสียงทางธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในเวลาเดียวกันให้ถ่ายทอดข้อความทั้งหมดจากผู้ผลิตถึงผู้บริโภค การตรวจสอบย้อนกลับกลายมาเป็นเกณฑ์บังคับในการส่งออกเนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นสำหรับความโปร่งใสเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าและคุณภาพของสินค้า สำหรับการส่งออก การชี้แจงแหล่งที่มา นอกจากจะให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคแล้ว ยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงความมุ่งมั่นต่อความโปร่งใส และความรับผิดชอบต่อข้อมูลที่ผู้ผลิตเผยแพร่เกี่ยวกับเนื้อหาของรหัสการตรวจสอบย้อนกลับอีกด้วย ข้อมูลเกี่ยวกับการติดตามผลิตภัณฑ์จะช่วยให้ผู้บริโภคในและต่างประเทศรู้จักผลิตภัณฑ์ของเวียดนามได้ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำว่าธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับและปรับปรุงคุณภาพเพื่อแข่งขันในตลาดภายในประเทศและส่งเสริมการส่งออกไปยังตลาดโลก

ใน ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับเกษตรกรอีกต่อไป เจ้าของสหกรณ์การเกษตรที่เชี่ยวชาญการปลูกเกรปฟรุตเดียน เกรปฟรุตแดง และเกรปฟรุตเปลือกเขียว ตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับผลิตภัณฑ์ OCOP สี่ดาว กล่าวว่าระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับการนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีแล้ว ในส่วนของสมุดบันทึกขั้นตอนการผลิตนั้น สหกรณ์ก็ยังคงทำแบบ Manual (การบันทึกบัญชี) และเรียนรู้จากประสบการณ์เพื่อจัดทำสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์ให้กับโรงงาน เมื่อเก็บเกี่ยวและขายออกสู่ท้องตลาดแล้วเกรปฟรุตจะมีการติดฉลากของแต่ละครัวเรือนไว้ เจ้าของฟาร์ม Thien Nong Binh Phuoc กล่าวว่า "การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลช่วยให้เกษตรกรปรับปรุงผลผลิต คุณภาพผลิตภัณฑ์ ตลอดจนเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มผลกำไรสูงสุด นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์และทำให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตนโปร่งใส"

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี 4.0 เรามีเกษตรกรรุ่นใหม่ที่เชี่ยวชาญเทคนิคการทำฟาร์มขั้นสูง ส่งผลให้คุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามบนแผนที่โลกดีขึ้น

ที่มา: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html