ถาดหรือจานเค้กรูปเทพเจ้าแห่งโชคลาภหรือมังกรแต่ละถาดมีราคา 100,000-150,000 ดอง และจะ "ขายหมด" ก่อนวันที่ 10 มกราคม
ตามธรรมเนียมแล้ว วันที่ 10 ของเดือนจันทรคติแรกของทุกปี ถือเป็นวันเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง ในปัจจุบันผู้คนจำนวนมากมักซื้อทองและบูชาปลาชะโดเพื่อขอพรให้โชคดีและนำโชคลาภเข้ามาในบ้าน นอกเหนือจากรายการต่างๆ ที่กล่าวมาแล้ว ในปีนี้ตลาดยังนำเค้กรูปเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่งและมังกรมาวางจำหน่ายในราคาไม่แพงอีกด้วย ด้วยรูปทรงที่สะดุดตา ทำให้เค้กเหล่านี้ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ทำให้หลาย ๆ ร้าน “ขายหมด” และไม่มีเวลาทำขาย
เค้กมังกรฟ้า ราคา 160,000 ดอง ภาพโดย: ฟอง มาย
จากบันทึกในนครโฮจิมินห์และฮานอยระบุว่าเค้กประเภทนี้มีราคาอยู่ระหว่าง 100,000 ถึง 170,000 ดอง โดยปกติจะแบ่งเป็นกล่องละ 1, 6, 9 ชิ้น โดยตั้งราคาบูชาไว้กว่า 1 ล้านดอง โดยมีจำนวนตั้งแต่ 10 กว่าตัวพร้อมรูปเทพเจ้าแห่งโชคลาภ และหลายร้อยตัวพร้อมรูปแท่งทองคำ ส่วนผสมสำหรับทำเค้กรูปนี้ ได้แก่ ถั่วเขียว แป้ง หรือแป้งเกี๊ยว
นางสาวเหงียน ถิ มาย ฟอง ในเขตจรูงโท เมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ขนมปังรูปมังกรที่ทะยานไปบนท้องฟ้าสีฟ้า และกล่องเค้กรูปเทพเจ้าแห่งโชคลาภ "ขายหมด" ไปในช่วง 3 วันที่ผ่านมา “ตอนนี้รับออเดอร์ไปแล้ว 2,000-3,000 ออเดอร์ มีลูกค้าเข้ามาสั่งกันอย่างต่อเนื่อง แต่ช่วงนี้ต้องหยุดรับออเดอร์ไปก่อนเพราะออเดอร์ล้นมือ ตอนนี้กำลังหาคนแพ็กของเพิ่มเพื่อส่งของให้ทันวันพระใหญ่ให้ลูกค้า” นางสาวสุริยา กล่าว . Mai Phuong แชร์.
เค้กรูปเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง ราคา 120,000 ดอง ภาพโดย: ฟอง มาย
เหงียน ตรัน ฮอง เจา เจ้าของร้านเบเกอรี่บนถนนทรูองซา (เขต 3 นครโฮจิมินห์) ซึ่งทำเค้กทานไทและทองคำแท่งจากถั่วเขียว กล่าวว่า เขาทำงานวันละ 12-14 ชั่วโมง แต่ยังไม่สามารถส่งคำสั่งซื้อได้ ลูกค้า ปีนี้จำนวนคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับปีก่อน
“ภายในวันที่ 10 ฉันต้องจัดส่งเค้กประมาณ 2,000 กล่องให้กับลูกค้าเพื่อบูชาเทพเจ้าแห่งโชคลาภ กล่องเล็กราคา 105,000 ดอง ส่วนถาดใหญ่ราคาสูงถึง 1 ล้านดอง” ชอว์กล่าว
ตามคำกล่าวของเจ้าของธุรกิจ การจะทำกล่องเค้กสวยๆ ที่มีรูปร่างเหมือนมังกร เทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง หรือแท่งทองคำนั้น ช่างฝีมือจำเป็นต้องมีความชำนาญและเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง โดยเฉพาะเวลาในการแช่และนวดแป้งจะต้องวัดให้ถูกต้องจึงจะได้เค้กที่อร่อย นุ่ม ละมุน และเนียน
สำหรับเค้กถั่วเขียวที่เป็นรูปเทพเจ้าแห่งโชคลาภและแท่งทอง เจาบอกว่าถั่วจะต้องแช่ไว้จนนิ่ม จากนั้นจึงนำไปปรุงสุก ปั่นให้ละเอียด แล้วเคี่ยวจนเดือด เมื่อเคี่ยวให้ลดไฟลงให้ถั่วเริ่มเหนียวข้น จากนั้นใส่กะทิและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันจนถั่วเริ่มเหนียวเป็นก้อน เมื่อถั่วเย็นลงแล้ว นำมาปั้นเป็นเค้กด้วยมือ เค้กที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกทำให้แห้งและลงสี
สำหรับขนมปังรูปมังกรนั้น คุณฟองบอกว่าต้องใช้เวลาถึง 2 ชั่วโมงในการทำขนมปัง 130 ชิ้น ตั้งแต่การผสมแป้งจนถึงการขึ้นรูป การทำเค้กแสนอร่อยจะต้องเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด
เค้กถั่วเขียวเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่งพร้อมแท่งทอง ราคา 110,000 ดอง ภาพถ่าย: ฮ่องเชา
ผู้ผลิตระบุว่าเค้กส่วนใหญ่เหล่านี้ไม่มีไส้หรือมีไส้เป็นถั่วเขียวหรือถั่วแดงจึงเหมาะสำหรับทุกครอบครัว (รวมถึงผู้ทานมังสวิรัติ) เมื่อเทียบกับเค้กรูปทรงปกติแล้ว ราคาของเค้กรูปทรงมังกรและเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่งนั้นค่อนข้างย่อมเยาและไม่ได้เพิ่มขึ้นแต่อย่างใด
นอกจากเค้กรูปทรงแปลกตาที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว เค้กทรงโถทอง เค้กแท่งทอง เค้กพีช หรือเค้กเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง ก็ได้รับความนิยมจากลูกค้าเช่นกัน ราคาเค้กเหล่านี้มีตั้งแต่ 120,000 ถึง 300,000 ดอง ลดลง 15% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว
ทีฮา
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)