ขายแบบไม่ไปตลาดก็ยังมีคนแน่นร้าน

ด้วยการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ แบบหมุนเวียน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม Trang Farm จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้มาเยี่ยมชมจำนวนมาก

ด้วยการผลิตแบบ เกษตร อินทรีย์ แบบหมุนเวียน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม Trang Farm จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้มาเยี่ยมชมจำนวนมาก

การเริ่มต้นที่ยากลำบาก

ในขณะที่คนหนุ่มสาวจำนวนมากมักมองหางานในออฟฟิศที่มีเงินเดือนสูงหลังจากสำเร็จการศึกษา นางสาวเล ทิ จาง เลือกงานใหม่ที่ท้าทาย นางสาว Trang สำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยวัฒนธรรมและศิลปะ Thanh Hoa (ปัจจุบันคือมหาวิทยาลัยวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Thanh Hoa) โดยเธอเลือกกลับบ้านเกิดและเริ่มต้นธุรกิจในด้านการเกษตรที่สะอาด

ฟาร์มออร์แกนิกแบบหมุนเวียนของคุณเล ถิ ตรัง มีผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลครบครัน ภาพโดย : Quoc Toan

ที่ดินแห่งนี้เป็นไร่นาขนาดกว่า 1 ไร่ ที่สร้างขึ้นโดยคุณตรังและสามีในความหมายที่แท้จริงของคำว่า "ด้วยความพยายามของมนุษย์ ก้อนหินและก้อนหินสามารถกลายเป็นข้าวได้" เมื่อ 3 ปีที่แล้ว ทุ่งนาในหมู่บ้าน 2 ตำบลโห้เตียน (อำเภอเตรียวเซิน จังหวัดทัญฮว้า) ถูกชาวนาทิ้งร้าง มีหญ้าขึ้นอยู่มากกว่าครึ่งคน นางสาวตรังหารือกับสามีเรื่องการซื้อที่ดินเพื่อสร้างฟาร์มเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน หลังจากได้สัมผัสประสบการณ์จังหวัดภาคเหนือบางแห่ง

แม้ว่าเธอจะไม่เคยศึกษาด้านการเกษตรเลยก็ตาม แต่ผู้หญิงคนนี้ก็มุ่งมั่นที่จะทำตามแนวคิดของเธอเพราะความหลงใหลของเธอ และเธอเชื่อว่านี่คือแนวทางที่ยั่งยืนสำหรับทั้งครอบครัวและชุมชนของเธอ “ผมอยากสร้างโมเดลการผลิตที่สะอาดซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต ลดผลกระทบเชิงลบของสารเคมีและปุ๋ยสังเคราะห์ต่อพืชผลและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เหลือน้อยที่สุด” ทรังกล่าว

เด็กๆ จำนวนมากติดตามผู้ใหญ่ไปที่ฟาร์มเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำฟาร์ม ภาพโดย : Quoc Toan

หลายๆ คนในพื้นที่ในสมัยนั้นไม่เชื่อว่าทรังและสามีจะประสบความสำเร็จกับรูปแบบใหม่นี้ และการตัดสินใจของเด็กสาวที่จะใช้เงินซื้อที่ดินเพื่อสร้างฟาร์มแบบหมุนเวียนเป็นการตัดสินใจที่ไม่รอบคอบ “ตอนที่ฉันเริ่มต้นธุรกิจ ยังไม่มีรูปแบบการผลิตเกษตรอินทรีย์หรือร้านค้าผลิตภัณฑ์เกษตรที่สะอาดในพื้นที่ ดังนั้นหลายคนจึงบอกว่าฉันบ้า เพราะเมื่อเกษตรกรละทิ้งไร่นาของตน ฉันก็ลงมือทำเลย ไม่มีใครเชื่อว่าฉันกับสามีจะประสบความสำเร็จ ตอนนั้นเราอยู่ภายใต้แรงกดดันมาก” ตรังกล่าว

หลังจากซื้อที่ดินแล้ว ตรังและสามีก็ทำทุกอย่างตั้งแต่ปรับปรุงดิน ทำแปลงปลูก ทำหลังคา หว่านเมล็ดพืช และแม้แต่ตื่นนอนตลอดคืนเพื่อจับแมลงสำหรับสวน... เป็นเวลากว่าสองเดือนที่ตรังและสามี “เตรียมอาหารและน้ำ” ในทุ่งนาตั้งแต่เช้าจรดค่ำเพื่อทำให้พื้นที่ปลูกเสร็จสมบูรณ์ โดยเปื้อนเสื้อผ้าและโคลนจนมิด เหลือไว้เพียงดวงตาของพวกเขา

บนพื้นที่กว่า 1 ไร่ เธอแบ่งพื้นที่ออกเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นนม (4,000 ตร.ม.) พื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่ (3,500 ตร.ม.) พื้นที่ปลูกผักสดตามฤดูกาล โรงเรือนเพาะชำ และฟาร์มเม่น ด้วยเงินลงทุนรวมกว่า 1 พันล้านดอง แม้ว่าทั้งคู่จะมีความหลงใหลในการทำฟาร์ม แต่ทั้งคู่ก็สูญเสียเงินไปเกือบ 200 ล้านดองในช่วงการเพาะปลูกครั้งแรก เนื่องจากสวนสตรอเบอร์รี่ได้รับความเสียหายจากหนอน ต้นทุนการลงทุนเริ่มแรกทั้งหมดก็ "ระเหยไป" อย่างกะทันหัน

ครูและนักเรียนชั้นอนุบาลเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ฟาร์ม ภาพโดย : Quoc Toan

ความล้มเหลวครั้งนั้นทำให้เธอตระหนักว่าความหลงใหลเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับการทำฟาร์ม หากขาดความรู้ในการเดินทางไกล โมเดลดังกล่าวจะไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่คาดหวัง “หากต้องการประสบความสำเร็จ คุณต้องเรียนรู้จากผู้คนที่ประสบความสำเร็จมาก่อน และตัวคุณเองก็ต้องศึกษาวิจัยและเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมการทำเกษตรอินทรีย์เพื่อพัฒนาความรู้ของตนเอง”

การทำเกษตรอินทรีย์ไม่ใช่แค่การปลูกพืชและดูแลดินเท่านั้น แต่เป็นกระบวนการที่ยาวนานซึ่งต้องอาศัยความอดทน ความเข้าใจ และการคำนวณอย่างรอบคอบตั้งแต่การเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดิน แทนที่จะทำตามกระแสหรือความชอบส่วนตัว นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเข้าใจถึงระยะการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชผลเพื่อเสริมสารอาหาร และป้องกันและควบคุมศัตรูพืชและโรคอย่างทันท่วงที” นางสาวตรังเล่าหลังจากเกิดความล้มเหลว

สำหรับการปลูกสตรอเบอร์รี่รอบที่สอง ตรังและสามีมีความเอาใจใส่ดูแลมากขึ้น นอกจากนี้ ฟาร์มตรังยังได้ลงทุนระบบน้ำหยดแบบซิงโครนัสไปตามแถวต้นไม้และระบบสปริงเกอร์เพื่อให้น้ำกระจายไปยังพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่งได้สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ แปลงสตรอเบอร์รี่และองุ่นถูกคลุมด้วยผ้าใบเพื่อลดการเติบโตของวัชพืช ปกป้องพืชจากแมลงศัตรูพืชและเชื้อรา และรักษาอุณหภูมิของดินให้อยู่ในระดับคงที่ ที่ไร่องุ่นนม เธอใช้ตาข่ายบังแดดเพื่อลดผลกระทบเชิงลบจากสภาพอากาศ

แถวสุดท้ายของฤดูกาลกำลังถูกเก็บเกี่ยวโดยคนงานในฟาร์ม ภาพโดย : Quoc Toan

หลังจากช่วงเวลาแห่งความพากเพียรที่จะเริ่มต้นใหม่จากความล้มเหลวครั้งแรก ผลไม้แสนหวานก็มาถึงฟาร์มของตรังและสามีของเธอในที่สุด ในช่วงปลายปี 2567 เธอเริ่มสร้างรายได้จากการขายผลิตภัณฑ์สะอาดที่ผลิตจากฟาร์ม เช่น แตงโม แคนตาลูป แตงโมเชื่อม สตรอว์เบอร์รี่ ผักและผลไม้ตามฤดูกาล ผ่านทัวร์สัมผัสประสบการณ์ที่นางแบบ

ขายโดยไม่ต้องไปตลาด

แม้ว่าผลผลิตทางการเกษตรของฟาร์มตรังที่ส่งสู่ตลาดอาจไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง แต่ในทางกลับกันทั้งคู่ก็ค่อยๆ สร้างมูลค่าที่ยั่งยืนผ่านการประยุกต์ใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์

ผลิตภัณฑ์สะอาดจากตรังฟาร์มไม่เพียงแต่ดึงดูดลูกค้าด้วยคุณภาพและความปลอดภัยต่อผู้ใช้เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยสร้างความตระหนักรู้ให้กับสาธารณชนเกี่ยวกับความสำคัญของการบริโภคอาหารที่สะอาดและการปกป้องสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ฟาร์มตรังเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ภาพโดย : Quoc Toan

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์แก่ผู้ใช้งาน ตรังฟาร์มจึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพเป็นหลัก เพื่อช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและเพิ่มความต้านทานโรค

การสนทนาของฉันกับตรังถูกขัดจังหวะเป็นระยะๆ เพราะมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมฟาร์มเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เธอเป็นทั้งเจ้าของฟาร์มและไกด์นำเที่ยว ดังนั้นเธอจึงยุ่งอยู่เสมอ ในระยะไกล เด็กๆ บางส่วนถือตะกร้าใส่สตรอเบอร์รี่เดินลุยคูน้ำ และเสียงหัวเราะของพวกเขาก็ดังก้องไปทั่วทั้งสวน

ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ฟาร์มมักยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชม ถ่ายรูป และเก็บสตรอเบอร์รี่ ผักและผลไม้ด้วยตัวเอง เพื่อสร้างบรรยากาศสดชื่นให้กับฟาร์ม คุณตรังยังปลูกพืชผัก แตงโม สควอช ฟักทอง... เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรายได้ของเธออีกด้วย

ในส่วนของพื้นที่ผู้ประกอบการยังใช้พื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นสถานที่สำหรับดับกระหายและเพลิดเพลินกับสมูทตี้จากผลผลิตทางการเกษตรจากสวนอีกด้วย โรงเรียนหลายแห่งทั้งในและนอกอำเภอยังแสวงหาความร่วมมือกับตรังฟาร์มในการจัดทัศนศึกษาให้นักเรียนได้สัมผัสประสบการณ์การทำเกษตร ที่นี่ยังเป็นสถานที่ที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่จำนวนมากที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจในด้านการเกษตรที่สะอาด จึงมีบางวันคุณตรังมีรายได้มากกว่า 10 ล้านดอง จากการขายสินค้าเกษตรให้นักท่องเที่ยว

เด็กๆ สนุกสนานกับประสบการณ์ที่ฟาร์มตรัง ภาพถ่าย : Quoc Toan

ในฟาร์ม คุณตรัง ยังได้ลงทุนซื้อกรงเม่นจำนวน 200 ตัว เพื่อนำผลพลอยได้จากการเกษตรมาใช้ประโยชน์ ปุ๋ยเม่นนำมาใช้เป็นปุ๋ยให้พืชผลในฟาร์ม

“ข้อดีของการทำเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนคือคุณสามารถขายผลิตภัณฑ์ที่สะอาดให้กับลูกค้าได้ในขณะที่ยังสามารถใช้ผลพลอยได้จากฟาร์มเพื่อเลี้ยงสัตว์ได้ โดยเฉพาะปุ๋ยจากการเลี้ยงเม่นซึ่งให้สารอาหารอินทรีย์แก่ฟาร์ม ทำให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม” ทรังกล่าว

ในปี 2568 ตรังและสามีมีแผนจะก่อสร้างพื้นที่พักอาศัยและให้บริการอาหารเครื่องดื่มแก่นักท่องเที่ยว พัฒนาระบบสาธารณูปโภคและสนามเด็กเล่นให้สมบูรณ์ เพื่อสื่อสารข้อความ “มาตรังฟาร์ม คือมาสวนสุข” อย่างแท้จริง

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ban-hang-khong-can-ra-cho-van-nuom-nuop-khach-d743643.html