8 วิธีในการรับประทานโปรไบโอติกให้มากขึ้น

การกินโยเกิร์ต ผักดอง และอาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงทุกวัน จะช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ และทำให้ระบบย่อยอาหาร และระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง

โปรไบโอติกส์เป็นแบคทีเรียชนิดดี (แบคทีเรียที่มีประโยชน์) ที่สามารถช่วยรักษาลำไส้ให้แข็งแรง ช่วยในเรื่องปัญหาการย่อยอาหาร เช่น อาการท้องผูก โรคลำไส้แปรปรวน และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โปรไบโอติกส์พบได้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดที่ผู้คนเลือกบริโภคเพื่อเพิ่มปริมาณแบคทีเรียที่ดีในลำไส้

อาหารเช้ากับโยเกิร์ต เบอร์รี่ และถั่ว

คุณสามารถเริ่มวันใหม่ของคุณด้วยโยเกิร์ตสักถ้วยกับกราโนล่าและผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งช่วยส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ โยเกิร์ตยิ่งมีน้ำตาลน้อยก็ยิ่งดี

เพิ่มโยเกิร์ตลงในจานอาหารของคุณ

แปรรูปโยเกิร์ตเป็นซอส น้ำจิ้ม เครื่องเทศสำหรับเมนูผสม... เพื่อช่วยเสริมโปรไบโอติก อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าให้โยเกิร์ตร้อน เพราะจะทำให้แบคทีเรียที่ดีตายไป

ดื่มโยเกิร์ตคีเฟอร์

คีเฟอร์คือเครื่องดื่มนมที่เพาะด้วยยีสต์ มีรสเปรี้ยวและเข้มข้น และมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์อยู่มากมาย คีเฟอร์ธรรมดาจะดีต่อสุขภาพมากกว่าคีเฟอร์ปรุงรสซึ่งมักมีการเติมน้ำตาลเพิ่มเข้าไป หากคุณพบว่าคีเฟอร์เปรี้ยวเกินไป คุณสามารถทำเป็นสมูทตี้ผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้

ดื่มชาคอมบูชา

คอมบูชาเป็นเครื่องดื่มหมักที่มีโปรไบโอติกสูง ซึ่งทำจากชา น้ำตาล แบคทีเรีย และยีสต์ และสามารถใช้ทดแทนผลิตภัณฑ์นมโปรไบโอติก เช่น คีเฟอร์หรือโยเกิร์ตได้ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่แพ้นม

กินโยเกิร์ตทุกวันเพื่อเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ รูปภาพ: Freepik — กินโยเกิร์ตทุกวันเพื่อเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ รูปภาพ: *Freepik*

กินผักดอง

กะหล่ำปลีดอง หัวไชเท้าดอง กิมจิ หรือผักดองหรือหมักชนิดอื่นๆ ล้วนมีโปรไบโอติกซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร เพิ่มอาหารนี้ลงในเครื่องเคียงและมื้อหลัก เช่น อาหารว่าง เช่น สลัด... เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กิมจิอุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เช่น แลคโตบาซิลลัส เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยกับอาหารเอเชีย เช่น ข้าว ผัด และเนื้อย่าง

ใช้การบีบอัด

เทมเป้คืออาหารถั่วเหลืองหมักแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย นำมาอัดเป็นแท่งหรือแท่งที่เรียกอีกอย่างว่าเทมเป้ อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรไบโอติก โปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน คุณสามารถใช้เทมเป้ในการปรุงอาหารและเป็นน้ำจิ้มอาหารจานต่างๆ ได้

เพิ่มเต้าเจี้ยวมิโซะลงในจานอาหารของคุณ

มิโซคือถั่วเหลืองหมักที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น การปรุงซุปด้วยมิโซะช่วยเพิ่มโปรไบโอติกให้ร่างกาย อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิสูงสามารถฆ่าโปรไบโอติกได้ ส่งผลให้ความสามารถในการส่งเสริมสุขภาพของโปรไบโอติกลดลง ดังนั้นคุณควรเติมเต้าเจี้ยวเมื่อซุป น้ำสต็อก หรืออาหารเย็นลงแล้ว เพื่อรักษาจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์หลายชนิด

เสริมด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติก

พรีไบโอติก (ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้) เป็นส่วนประกอบที่ย่อยไม่ได้ซึ่งพบในผลไม้ ผัก และอาหารบางชนิด ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ อาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติก ได้แก่ แอปเปิ้ลดิบ กล้วย หน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว อาติโช๊ค กระเทียม หัวหอมและต้นหอม อาหารที่มีข้าวสาลีและถั่วเหลือง

แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ลิงค์ที่มา