ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์สามารถบรรเทาอาการได้โดยการรับประทานปลาที่มีไขมัน น้ำมันมะกอก ดื่มชาเขียว ชาขิง...
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโจมตีเนื้อเยื่อที่เรียงรายตามข้อต่อโดยผิดพลาด โรคนี้ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น บวม ปวด อักเสบ ข้อผิดรูป และมักเกิดขึ้นที่ข้อต่อของมือ หลัง เท้า และเข่า โรคนี้ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ต้องรักษาเป็นเวลานานและใช้ยาหลายชนิดรวมกัน
การพักผ่อนอย่างเหมาะสมและรับประทานอาหารต้านการอักเสบสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคได้ นี่คืออาหารบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
น้ำมันมะกอก
นักวิจัยจากสถาบัน Monell Institute for Science มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา ค้นพบว่าสารประกอบโอเลโอแคนธัลในน้ำมันมะกอกมีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ น้ำมันมะกอกยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งเมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันปลาอีกด้วย
วิตามินซี
วิตามินซีช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยสร้างและซ่อมแซมหลอดเลือด เส้นเอ็น เส้นเอ็น และกระดูก และเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ส้ม แมนดาริน องุ่นแดง มะนาว ฝรั่ง ... อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้อาจรบกวนความสามารถในการประมวลผลยาบางชนิดที่ใช้รักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้ ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบควรเสริมวิตามินซีจากมะเขือเทศ พริก แตงโม สตรอเบอร์รี่ กีวี มันฝรั่ง และบร็อคโคลีปรุงสุก
ตามข้อมูลของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ ผู้หญิงต้องการวิตามินซี 75 มิลลิกรัมต่อวัน และผู้ชายต้องการ 90 มิลลิกรัม สตรีมีครรภ์ต้องการวิตามินซี 85 มก. และสตรีให้นมบุตรต้องการ 120 มก.
ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งช่วยลดการอักเสบ รูปภาพ: Freepik
เบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่... มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เช่น โพรแอนโธไซยานิดินและกรดเอลลาจิก สารทั้งสองชนิดนี้ช่วยต่อสู้กับการอักเสบและความเสียหายของเซลล์ นอกจากนี้ทับทิมยังอุดมไปด้วยน้ำและแทนนิน ซึ่งช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบที่เกิดจากโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีซึ่งช่วยลดความอยากอาหารได้
ขิง
การวิเคราะห์เชิงอภิมานจากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน (เดนมาร์ก) พบว่าขิงมีประสิทธิภาพและค่อนข้างปลอดภัยในการช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบที่รับประทานขิงมีแนวโน้มที่จะหยุดอาการดีขึ้นมากกว่าผู้ที่รับประทานยาหลอกถึงสองเท่า การศึกษาครั้งนี้ได้เก็บข้อมูลจากผู้ป่วยโรคข้ออักเสบจำนวน 590 รายที่มีอายุมากกว่า 18 ปี
ชาเขียว
การดื่มชาเขียวทุกวันมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและชะลอการทำลายกระดูกอ่อน ชาตัวนี้ยังประกอบด้วยสารเอพิกัลโลคาเทชิน-3 (EGCG) ซึ่งจะช่วยยับยั้งการสร้างโมเลกุลที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อข้อต่อ
ปลาที่มีไขมัน
ผู้ที่รับประทานปลาที่มีโอเมก้า 3 เป็นประจำมีโอกาสเป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์น้อยลง สำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้แล้ว โอเมก้า 3 จะช่วยลดอาการบวมและปวดข้อ มูลนิธิโรคข้ออักเสบแนะนำให้ผู้คนรับประทานปลาดังกล่าว 100 กรัมสัปดาห์ละ 2 ครั้งเพื่อปกป้องหัวใจและลดการอักเสบ
ธัญพืชเต็มเมล็ด
ธัญพืชที่ไม่ขัดสีมีเส้นใยและสารอาหารสำคัญ เช่น ซีลีเนียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม มากกว่าธัญพืชขัดสี การรับประทานอาหารที่มีธัญพืชไม่ขัดสีเป็นส่วนประกอบสูงยังช่วยส่งเสริมการควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้นและลดอาการปวดและอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์อีกด้วย
Huyen My (อ้างอิงจาก Everyday Health, WebMD, Cleveland Clinic )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)