ประโยชน์ต่อสุขภาพ 4 ประการของสับปะรดที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์

สับปะรดมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวตามธรรมชาติและมีวิตามินซี, เอ, อี และแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย สับปะรดสามารถทานสด คั้นเป็นน้ำ หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้ โดยทุกเมนูล้วนมีประโยชน์ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ข้อมูลสุขภาพ Everyday Health (USA)

สารอาหารในสับปะรดไม่เพียงแต่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน แต่ยังป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วย

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นของสับปะรดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ ได้แก่:

อุดมไปด้วยวิตามินซี

วิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีมากที่สุดในสับปะรด สับปะรด 1 ถ้วยมีวิตามินซีประมาณ 80 มิลลิกรัม ในขณะเดียวกัน ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 75 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง และ 90 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชาย

นี่คือวิตามินที่ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และช่วยต่อสู้กับออกซิเดชัน วิตามินซีช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการรักษาทั่วร่างกาย เช่น ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวหนังมีสุขภาพดี

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

สับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลนซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบและอาการบวมในบริเวณไซนัส นอกจากนี้ยังช่วยสมานแผลและแผลไหม้ได้อีกด้วย นอกจากนี้เอนไซม์ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย หลักฐานการวิจัยบางอย่างชี้ให้เห็นว่าโบรมีเลนในสับปะรดอาจช่วยลดอาการท้องเสียได้ -

แมงกานีสช่วยเสริมสร้างกระดูก

นอกจากแคลเซียมแล้ว แมงกานีสยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพกระดูกอีกด้วย สับปะรดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีแมงกานีสมากที่สุด สับปะรดหนึ่งถ้วยสามารถให้แมงกานีสได้ประมาณ 75% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าแมงกานีสมีฤทธิ์ป้องกัน โรคกระดูกพรุนและปรับปรุงความหนาแน่นของมวลกระดูก

ป้องกันมะเร็ง

โรคมะเร็งเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ผิดปกติในร่างกายขยายตัวและเข้ามาแทนที่เนื้อเยื่อที่แข็งแรง ไม่มีวิธีใดที่จะป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้อย่างสมบูรณ์

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยควรทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น สับปะรด สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ ตามที่ Everyday Health ระบุ

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-suc-khoe-cua-thom-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185240625132014576.htm