เพื่อให้ร่างกายของคุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาว การเลือกอาหารที่เหมาะสมจึงมีบทบาทสำคัญมาก ลองดู 10 อาหารที่ช่วยสร้างความร้อนและทำให้ร่างกายของคุณอบอุ่นจากภายใน
แม้ว่าอาหารทุกชนิดจะสร้างความร้อนในระหว่างการย่อย แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่ใช้เวลานานกว่าในการย่อยและเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย ซึ่งทำให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นขึ้น
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน และไขมันดีสูง จะทำให้ร่างกายร้อนมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านั้นจะเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นในระหว่างการย่อยอาหาร สิ่งนี้เรียกว่า เทอร์โมเจเนซิส การรับประทานอาหารแบบผสมอาจทำให้ร่างกายใช้พลังงาน 5 – 15 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ร่างกายเผาผลาญต่อวัน
1.ผักใบเขียวช่วยอุ่นร่างกายโดยอ้อม
ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ และไม่ให้พลังงานความร้อนโดยตรงเหมือนอาหารที่มีไขมันหรือแป้งสูง อย่างไรก็ตาม พวกมันมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวม จึงช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความหนาวเย็นได้โดยทางอ้อม
ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคเสื่อมเรื้อรัง เพิ่มการไหลเวียนของเลือด มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผักเช่นผักโขมและผักคะน้าเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน...
2. หัวมันบางชนิด
ผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้าขาว หัวบีท แครอท มันเทศ... มีสารอาหารจำเป็นมากมาย เช่น เบตาแคโรทีน วิตามินซี และเอ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่จำเป็นต่อการปกป้องร่างกายจากหวัดและไข้หวัดใหญ่ ผักเหล่านี้ต้องการพลังงานมากขึ้นในระหว่างการย่อยอาหารซึ่งจะช่วยเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย
3. อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินดีไม่เพียงแต่มีความสำคัญต่อกระดูกที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย การได้รับวิตามินดีเพียงพอยังช่วยให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่น โดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาว ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาเฮอริ่ง ไข่แดง ซีเรียลเสริมวิตามิน นม เนื้อแดง และเห็ดชิทาเกะเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดี
4. สมุนไพรและเครื่องเทศ
ตามตำรายาแผนโบราณ สมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น กระเทียม ขมิ้น ขิง อบเชย ... ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจได้ และยังเป็นยาฆ่าเชื้อและแบคทีเรีย ช่วยบรรเทาอาการไอและหวัด กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยย่อยอาหาร และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย
สารประกอบกำมะถันในกระเทียมช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ส่งผลให้ร่างกายอบอุ่น กระเทียมมีอัลลิซิน (สารประกอบที่มีกำมะถัน) ซึ่งมีคุณสมบัติเสริมภูมิคุ้มกัน ต่อต้านแบคทีเรีย และต้านไวรัส ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับหวัดและไอได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นหวัดได้ กระเทียมช่วยเพิ่มการเผาผลาญ สร้างความร้อน และทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายใน
เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่พบในขมิ้น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และช่วยต่อสู้กับความเสียหายจากออกซิเดชัน และเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
ขิงมีสารจิงเจอรอลและโชกาออล ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีผลทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยกระตุ้นการสร้างเทอร์โมเจเนซิสและทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก และสามารถทำให้ร่างกายขับเหงื่อออกตามธรรมชาติได้ ขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยลดการอักเสบ และอาจกระตุ้นการสร้างเทอร์โมเจเนซิส
อบเชยมีสารซินนามัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น จึงทำให้ร่างกายอบอุ่น อบเชยช่วยเพิ่มการเผาผลาญ สร้างความร้อน และทำให้ร่างกายอบอุ่น อบเชยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการหวัดและไอ และช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น
5.ซุปโซเดียมต่ำ
ซุปเป็นอาหารที่ทำให้ร่างกายอบอุ่น แต่คุณควรทานซุปที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ ซุปโซเดียมต่ำมีโซเดียม 140 มก. หรือต่ำกว่าต่อหนึ่งมื้อ หลีกเลี่ยงการทำซุปด้วยเนย ครีม เนื้อวัว และเกลือ และใช้ซุปไก่ ซุปผัก และสูตรอาหารอื่นๆ แทน เพิ่มถั่วหรือถั่วเลนทิลลงในซุปเพื่อโปรตีนและไฟเบอร์ไร้ไขมัน
6. ธัญพืชเต็มเมล็ด
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์เบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง
ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี (ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวกล้อง...) มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอยู่มาก ซึ่งเมื่อร่างกายย่อยแล้ว จะค่อยๆ ปลดปล่อยพลังงานออกมา ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้นานขึ้น เส้นใยในธัญพืชช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ทำให้รู้สึกอิ่มนาน และให้พลังงานที่สมดุลแก่ร่างกาย ธัญพืชทั้งเมล็ดมีวิตามินบี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และอื่นๆ มากมาย ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยในการเผาผลาญพลังงาน และทำให้ร่างกายอบอุ่น ธัญพืชทั้งเมล็ดยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับคงที่ ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพออยู่เสมอและลดความรู้สึกหนาวได้
7.ผลไม้
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว มะม่วง และฝรั่ง… มีวิตามินซีสูง ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยลดอาการไอและหวัด กล้วยยังถือเป็นอาหารเทอร์โมเจนิกอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามินบีและแมกนีเซียมซึ่งช่วยให้ต่อมควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย
สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และกีวี ล้วนอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ และอุดมไปด้วยวิตามินซี แมงกานีส และวิตามินเค 1
ผลไม้เหล่านี้ไม่ได้ให้พลังงานความร้อนโดยตรงเหมือนอาหารที่มีไขมันหรือแป้งสูง ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงโดยมอบวิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น ซึ่งโดยอ้อมจะช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับหวัดได้ดีขึ้น ทำให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นขึ้น
8.โยเกิร์ตกรีก
โยเกิร์ตกรีกมีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตชนิดอื่น และเป็นแหล่งวิตามินบี 12 แคลเซียม และโปรไบโอติกชั้นดี ซึ่งช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณสมดุล หลีกเลี่ยงโยเกิร์ตไขมันต่ำและมีรสชาติ
9. ถั่ว
ถั่ว เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุ ควรรับประทานถั่วที่ไม่ใส่เกลือหรือเค็มเล็กน้อยแทนถั่วที่มีน้ำตาล เกลือ เนย ครีม ฯลฯ
10. ดื่มน้ำอุ่นให้มากๆ
การดื่มน้ำอุ่นเป็นวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพในการทำให้ร่างกายอบอุ่น โดยเฉพาะในวันที่อากาศเย็น น้ำอุ่นช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายใน น้ำอุ่นช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้ดีขึ้น ทำให้มีพลังงานแก่ร่างกาย การดื่มน้ำอุ่นช่วยทำให้เสมหะในทางเดินหายใจละลายน้ำ ลดอาการไอ น้ำมูกไหล และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดื่มน้ำให้มากแม้จะไม่รู้สึกกระหายน้ำก็ตาม
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-giup-giu-am-co-the-172250212071515426.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)