Однако в последнее время возникло много проблем, связанных с качеством, требующих немедленного исправления.
Явления, вызывающие беспокойство
Когда сезон дуриана на Западе закончился, а на Востоке еще не начался, торговцы скупали молодые дурианы, чтобы избежать дефицита товара. В середине июня властям многих населенных пунктов Юго-Востока пришлось объявить о начале сбора молодого дуриана.
В частности, г-н Нгуен Ван Ту, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Да Хуоай (Лам Донг), посоветовал фермерам и торговцам не собирать дуриан, который еще недостаточно созрел для экспорта на китайский рынок. Это повлияет на репутацию местного дуриана.
Руководитель Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньфыок заявил, что не только в Ламдонге, но и в стране существует конкуренция при покупке и продаже дуриана, в том числе из-за сбора незрелых плодов. Сбор молодого дуриана повлияет на репутацию и бренд вьетнамского дуриана. Производители дуриана должны быть бдительны и не действовать ради немедленной выгоды.
Завод по переработке драконьего фрукта на экспорт в Тьензяне
По словам г-на Нгуена Ван Ту, округ утвердил 7 зон выращивания дуриана общей площадью 325 гектаров. Соблюдение норм и правил качества будет способствовать защите бренда дуриана Da Huoai, повышению стоимости экспортируемой сельскохозяйственной продукции, улучшению жизни людей и увеличению доходов местного бюджета, а также созданию благоприятных условий для 39 зон выращивания (1625 гектаров), ожидающих одобрения. Поэтому контроль качества дуриана должен осуществляться серьезно и решительно, чтобы защитить репутацию этого многомиллиардного продукта.
Аналогичным образом, более поздняя новость (27 июня) состояла в том, что Национальное управление по санитарии, карантину растений и информации Вьетнама (SPS Vietnam ) сообщило, что Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных препаратов Кореи объявило, что сушеный красный перец чили из Вьетнама нарушает правила безопасности пищевых продуктов.
В частности, в партии сушеного перца чили, произведенной компанией Long Thanh Company Limited (Hai Duong) в 2022 году, уровень остатков трициклазона составил 0,02–0,04 мг/кг, что превышает допустимый в Корее уровень в 0,01 мг/кг. По словам руководителя Департамента защиты растений Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, это лишь единичный случай, который не влияет на экспорт вьетнамского перца чили в Корею. Однако предприятия-экспортеры должны нести ответственность за строгое соблюдение требований импортного рынка, не допуская нанесения ущерба репутации вьетнамской сельскохозяйственной продукции в целом.
По данным Министерства промышленности и торговли, на рынке ЕС на протяжении многих лет такие продукты, как болгарский перец, бамия и питайя, по-прежнему подлежат контролю качества и проходят проверку качества на пограничных переходах с частотой от 20 до 50%. Это означает, что вышеуказанные сельскохозяйственные продукты не изменились по сравнению с нормами ЕС, в то время как лапша быстрого приготовления была исключена из списка контроля качества.
Можно сказать, что качество и безопасность вьетнамской сельскохозяйственной продукции в целом постоянно улучшаются на протяжении многих лет. Однако приведенные выше истории показывают, что у большого числа фермеров, торговцев и предприятий по-прежнему сохраняется менталитет захвата и узурпации, что может повлиять на репутацию вьетнамской сельскохозяйственной продукции при экспорте.
Повышение качества для достижения цели в десятки миллиардов долларов
Вернувшись из поездки, в ходе которой Таиланд изучал опыт экспорта дуриана, г-н Нгуен Ван Муой, заместитель руководителя Южного отделения Ассоциации садоводов Вьетнама , сказал: «Таиланд, как и Вьетнам , в настоящее время сталкивается со многими проблемами, связанными с качеством дуриана, особенно со сбором недостаточно взрослых дурианов и с низким качеством дурианов». Но раньше они были на рынке практически одни, поэтому не слишком беспокоились.
С появлением большего количества конкурентов Таиланд сосредоточился больше на качестве, а не на конкуренции по количеству и цене. Например, раньше для контроля качества дуриана они использовали только измеритель сладости, но теперь придумали способ измерения крахмала (сухости), чтобы рассчитать, достаточно ли созрел дуриан для сбора урожая или нет. Раньше эта сухость составляла 32%, а сейчас она увеличилась до 35%.
«В Таиланде есть ряд решений по ограничению сбора молодых дурианов, например, введение их в действие закона. Любой, кто их нарушит, будет подвергаться уголовному преследованию, а не только административным штрафам. Для эффективной реализации этого закона в районах выращивания дуриана существуют специализированные контролирующие агентства. Эти подразделения имеют задачу и ответственность проверять качество перед сбором урожая дуриана. Вот почему качество тайского дуриана становится все выше. Кроме того, они постоянно создают новые сорта с превосходным качеством, чтобы доминировать на рынке в более высоких сегментах. Во Вьетнаме площадь выращивания недавно резко увеличилась и превысила 110 000 гектаров. Но проблема не в площади, а в качестве нашей продукции. Поскольку китайский рынок очень большой, мы должны постоянно улучшать качество, чтобы соответствовать рыночным стандартам. У нас есть не только китайский рынок, но и азиатский рынок по всему миру очень большой», - сказал г-н Муой.
Г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, прокомментировал: « Вьетнам имеет особенно выгодное географическое положение с большим потребительским рынком в Китае, но мы еще не в полной мере использовали потенциал этого рынка». Вьетнам по-прежнему отстает от Таиланда и Эквадора по объему экспорта фруктов и овощей в Китай. Мы должны стремиться максимально использовать наши преимущества и постепенно превзойти обе эти страны, став крупнейшим поставщиком товаров в Китай. Если это удастся сделать, стоимость экспорта фруктов и овощей может достичь десятков миллиардов долларов США. У нас есть потенциал и возможность сделать это.
Г-н Хоанг Чунг, заместитель министра сельского хозяйства и развития села, сказал: «Только чили корейский рынок импортирует более чем на 10 миллионов долларов США в год». Что касается текущих рынков экспорта перца чили, включая Корею, Департамент защиты растений неоднократно давал предприятиям указания строго выполнять требования своих партнеров. В частности, одним из обязательных условий для партий перца чили перед экспортом является доставка образцов в лаборатории для проведения испытаний с целью исключения остатков химических веществ, запрещенных в Корее.
Помимо Кореи, мы также ведем переговоры о подписании протокола об официальном экспорте перца чили в Китай. После подписания протокола с Китаем экспорт чили из Вьетнама резко возрастет в ближайшие годы. «Повышение качества и безопасности сельскохозяйственной продукции — это вопрос, который аграрный сектор продвигает уже много лет. Это долгосрочная и постоянная задача по улучшению качества, бренда и репутации вьетнамской сельскохозяйственной продукции не только для экспорта, но и для внутреннего рынка. Это одна из ключевых задач аграрного сектора», — сказал г-н Чунг.
Ссылка на источник
Комментарий (0)