Высокие цены на свинину, мелкие торговцы сталкиваются с трудностями

Высокая цена на свинину привела к снижению покупательной способности населения, что вызвало снижение деловой активности мелких торговцев на традиционных рынках города. Хо Ши Мин столкнулся со многими трудностями.

Цены на свинину растут, торговцы жалуются на нераспроданное мясо

Неся пластиковую корзину на рынок Ба Чиеу (район Бинь Тхань), г-жа Нгуен Тхи Май посетовала, что недавний резкий рост цен на свинину заставил ее семью пересчитать свои расходы. Раньше свинина всегда была основным продуктом в ее ежедневном рационе, но с учетом нынешних цен она перешла на другие продукты, чтобы сэкономить деньги.

«Свинина — это необходимый продукт питания, но цена на нее выросла настолько, что моей семье пришлось перейти на покупку яиц, курицы, рыбы и т. д., чтобы обеспечить себя питанием, не влияя на общие расходы семьи», — поделилась г-жа Май.

Высокая цена на свинину снизила покупательную способность этого товара.

В той же ситуации г-жа Ле Ту Ханг (округ Го Вап) сказала: «Каждую неделю я обычно покупаю около 3–4 кг свинины, чтобы приготовить ее для всей семьи. Но после Тэта цены на мясо постоянно растут, некоторые виды подорожали до 50 000 донгов за кг, поэтому мне пришлось сократить объемы закупок и заменить их рыбой или курицей. Даже любимые блюда моих детей приходится менять из-за высоких цен».

Опросы на традиционных рынках, таких как рынок Ба Чиеу (Бинь Тхань), рынок Дау Мот Хок Мон (район Хок Мон), показывают, что цены на свинину довольно высоки. В частности, стоимость свиной грудинки колеблется от 150 000 до 180 000 донгов/кг, свиных ребрышек — от 170 000 до 190 000 донгов/кг, мяса бедра и лопатки — от 130 000 до 160 000 донгов/кг, а говядины — от 250 000 до 270 000 донгов/кг.

Несмотря на то, что Лунный Новый год прошел и спрос людей на продукты питания снизился из-за сокращения числа фестивалей и вечеринок, цены на свинину продолжают расти. Это приводит к тому, что многие мелкие торговцы оказываются в состоянии замедления темпов развития бизнеса и низкого потребления товаров.

Г-жа Тран Тхи Тху, торговец на рынке Ба Чиеу, пожаловалась: «Каждый год после Тэта цены растут, но только на короткое время, а затем снижаются. В этом году все по-другому: цены остаются высокими, а покупателей меньше. Раньше постоянные клиенты покупали 1–2 кг мяса за раз, теперь они покупают всего несколько унций или переходят на другие продукты. Я импортирую товары, и иногда к концу дня на складе все еще остается много товара, поэтому мне приходится снижать цену, чтобы распродать его».

На оптовом рынке Хок Мон, который поставляет в город большие объемы свинины. В городе Хошимин многие мелкие торговцы ограничивают импорт. Г-н Ле Ван Зунг, торговец на рынке, сказал: «Мы вынуждены импортировать товары в умеренных количествах из-за слабой покупательной способности. Если раньше я брал по 300–400 кг мяса каждое утро, то теперь я осмеливаюсь взять только около 200 кг, но бывают дни, когда я все равно не могу продать все. Если такая ситуация сохранится, потребление, безусловно, продолжит снижаться».

Ожидается, что цены на свинину снизятся с апреля.

На пресс-конференции 7 марта 2025 года г-н Нгуен Нгуен Фыонг - заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин. В Хошимине считают, что рост цен на свинину соответствует реальной ситуации.

По словам г-на Фуонга, затянувшаяся эпидемия в прошлом привела к значительному сокращению общего поголовья свиней, что повлияло на предложение. Кроме того, высокая стоимость скота, кормов и транспортировки также приводит к повышению цен на продукцию. В настоящее время поддерживать свою деятельность могут только крупные животноводческие фермы с промышленными моделями производства, в то время как мелкие животноводческие фермы сталкиваются со многими трудностями.

Однако г-н Фуонг заявил, что нынешняя цена будет стимулировать фермеров восстанавливать поголовье скота. По мере стабилизации предложения цены на свинину будут иметь тенденцию к снижению.

Ожидается, что цены на свинину «снизятся» с начала апреля.

Столкнувшись с резким ростом цен на свинину, Департамент промышленности и торговли и Департамент финансов города. Хошимин принимает меры по стабилизации рынка. Одним из предлагаемых решений является увеличение предложения альтернативных продуктов питания, таких как курица, утка, рыба и яйца, чтобы у людей было больше выбора. Кроме того, мелкие торговцы и предприятия, участвующие в программе стабилизации цен, также получат поддержку для обеспечения разумных цен.

3 марта Департамент финансов города. Хошимин скорректировал цены на некоторые виды свинины в рамках программы стабилизации цен. Соответственно, наибольший рост наблюдался на свиных отбивных — со 147 000 до 160 000 донгов/кг, на лопаточной части — на 12 000 донгов/кг до 156 000 донгов/кг, а на постной лопаточной части и бедре — с 166 000 донгов/кг до 177 000 донгов/кг.

Хотя, по данным властей города, цены на свинину остаются высокими. В Хошимине нет недостатка в товарах, поэтому люди могут спокойно совершать покупки.

Представитель компании CP Vietnam Livestock Joint Stock Company (Dong Nai) объяснил ограниченные поставки свинины после Тэта следующим образом: «В настоящее время количество свиней, выпускаемых компанией на рынок, остается стабильным и составляет в среднем около 16 000 голов в день, в основном с ферм в Биньзыонге, Вунгтау, Биньфуоке, Тайнине... Однако объемы производства несколько снизились, поскольку многие фермы продали свиней раньше, из-за чего они стали меньше, чем раньше.

Поставки живых свиней на рынок по-прежнему ограничены, отчасти из-за эпидемии, охватившей все поголовье. Частично это связано с тем, что мелкие животноводческие фермы в жилых районах некоторых провинций сократили поголовье скота или прекратили его разведение из-за проблем с гигиеной окружающей среды, в результате чего поставки с мелких животноводческих ферм значительно сократились».

По данным Департамента животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, по состоянию на конец февраля 2025 года общее поголовье свиней в стране достигло более 30 миллионов, что на 3,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако текущий дефицит поставок обусловлен в основном резким ростом спроса во время лунного Нового года, что привело к росту цен на свинину.

Г-н Дуонг Тат Тханг, директор Департамента животноводства и ветеринарии, отметил, что рост цен на свинину в условиях сложной эпидемической ситуации заставил потребителей изменить свои покупательские привычки. Однако г-н Тханг предсказал, что этот рост цен не продлится долго, поскольку предприятия и животноводы активизируют восстановление поголовья скота. По его словам, с конца марта по начало апреля, когда предложение снова будет в изобилии, цены на свинину постепенно «остынут».

По данным таможни, в первом месяце 2025 года Вьетнам импортировал свинину с 13 рынков, из которых крупнейшим поставщиком была Россия, на долю которой пришлось почти 45% от общего объема импорта. Средняя цена импортируемой замороженной свинины во Вьетнам достигла 2672 долл. США за тонну, что на 20,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Замороженная свинина является самой быстрорастущей импортной позицией в группе мяса и мясных продуктов. По состоянию на конец января Вьетнам импортировал 74 450 тонн мяса и мясопродуктов на общую сумму 156,68 млн долларов США, что на 8,2% больше по объему и на 13,4% по стоимости по сравнению с предыдущим месяцем. Импортируемая продукция в основном включает замороженное мясо птицы и субпродукты, свежезамороженное мясо буйвола, а также замороженные свиные, буйволиные и говяжьи субпродукты.

Источник: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-gia-heo-tang-cao-tieu-thuong-gap-kho-377490.html