Отдаем должное 7 ресторанам с изысканной кухней и хорошим обслуживанием во Вьетнаме

19 марта в Ханое на церемонии вручения премии Asia's Excellent Awards 2025 были отмечены 5 лучших ресторанов неформальной кухни и 2 лучших ресторана высокой кухни во Вьетнаме.

Оргкомитет наградил представителей 5 самых выдающихся ресторанов неформальной кухни.

В пятерку лучших ресторанов неформальной кухни во Вьетнаме в 2025 году вошли Lion City (Хошимин), Quan An Ngon (Ханой), The Gate (Хошимин), Ngon Truong Thinh Phu Quoc (Фукуок) и Tiem Com Viet Nam (Кханьхоа) (термин неформальная кухня используется для обозначения ресторанов, где подают блюда по разумным ценам в комфортной атмосфере).

• Рестораны Ngon и Ngon Garden: «трогательные» эмоции посетителей ЧИТАЙТЕ СЕЙЧАС

Два отмеченных наградами ресторана изысканной кухни — Ngon Garden (Ханой) и Rare Steakhouse (Хошимин) (изысканная кухня — это форма питания в высококлассных ресторанах).

Рассказывая о двух наградах, г-жа Фам Тхи Бич Хан, владелица Ngon Garden и Quan An Ngon, отметила, что шеф-повара и менеджеры приложили все усилия для создания ценности для ресторана. Оба ресторана разделяют мнение, что клиенты — не боги, а родственники. Персонал заботится о посетителях с искренностью и теплыми чувствами, от всего сердца.

Ресторан Ngon Garden был признан лучшим рестораном высокой кухни во Вьетнаме.

Премия Asia's Excelent Awards также вручила награды в категориях «Молодые талантливые повара», «Мастер-повара» и «Лучшие кулинарные художники», а также кулинарным предприятиям за новаторские продукты, получившие оценку от 1 до 3 звезд. Целью премии является поощрение шеф-поваров, которые привносят в блюда креативность и изысканность, а также признание инновационных продуктов и услуг, которые меняют подход к еде.

Премия Asia's Excelent Awards 2025 является частью выставки Food & Hospitality Hanoi 2025 в Ханое.

Премия Asia's Excellent Taste Awards 2025 — первая престижная кулинарная награда во Вьетнаме с международным сертификатом, призванная отмечать выдающиеся шеф-повара, рестораны и продукцию сферы общественного питания.

Процесс оценки и отбора осуществляется авторитетным жюри, в состав которого входят эксперты и представители международных кулинарных организаций, таких как: ЮНЕСКО, Вьетнамская ассоциация кулинарной культуры (VCCA), Best of Gastronomie, Всемирный союз шеф-поваров, World IAC, Центр кулинарных инноваций для обучения и развития, UK Curry Connect (UKCC) и 5 ​​Gold Star of the Kitchen. В их числе председатель ЮНЕСКО профессор Эрик Ольмедо, президент Всемирной ассоциации итальянских шеф-поваров доктор Симоне Фальчини, президент Глобального альянса шеф-поваров Артур Лим, президент Ассоциации шеф-поваров Вьетнама Ле Нгуен Хоан Лонг, вице-президент VCCA Ла Куок Кхань.

Источник: https://nld.com.vn/vinh-danh-7-nha-hang-co-am-thuc-ngon-dich-vu-tot-tai-viet-nam-196250319191512976.htm