Потому что Тхи Ту Ха гордится тем, что является пионером в превращении дыни пепино в товарный продукт на плато Мок Чау.

Потому что Тхи Ту Ха гордится тем, что является пионером в превращении дыни пепино в товарный продукт на плато Мок Чау.

Потому что Тхи Ту Ха гордится тем, что является пионером в превращении дыни пепино в товарный продукт на плато Мок Чау.

Затерянная в Туан Тьен органическая ферма

Мы покинули Ханой, когда еще стоял туман, с нетерпением ожидая возможности исследовать Мокчау — землю бесконечных зеленых лугов и свежего климата.

Природа словно хочет испытать путешественников. В 8:00 утра, когда автомобиль медленно въезжал на перевал Дачанг (перевал Тхунг Кхе) на шоссе № 6, соединяющем районы Тан Лак и Май Чау провинции Хоабинь, примерно в 120 км от центра Ханоя, с одной стороны были крутые горы, с другой — глубокие пропасти, а густой туман сильно ограничивал видимость.

Уголок дынного сада «Пепино» компании Ha, вид сверху. Фото: Куанг Дунг .

Но как только машина въехала в город Мок Чау, перед нами предстал фермерский городок, словно очаровательная картина природы, которая привела нас в изумление. Наш пункт назначения — органическая ферма Туан Тьен (город Мок Чау, провинция Сон Ла), где Ви Тхи Тху Ха каждый день сеет зеленые семена для устойчивого сельского хозяйства.

Занимаясь сельским хозяйством более десяти лет и осознав несовершенство традиционных методов ведения сельского хозяйства, Ха смело перешел на органическое земледелие. Однако путь был нелегким. От поиска культур, подходящих для климата и почвы Мок Чау, до последовательных неудачных экспериментов, Ха столкнулся со многими трудностями.

В настоящее время органическая ферма Thuan Thien имеет 3 гектара земли, сертифицированных как органические в соответствии с национальным стандартом TCVN 11041-2:2017, действующим с 6 сентября 2023 года по 5 сентября 2025 года. Среди них наиболее выделяется дыня Пепино (южноамериканский арбуз), небольшое плодовое дерево весом около 200-300 г/плод, с восхитительным вкусом, слегка сладковатый.

Дыню пепино компания Ha привезла в Мок Чау в 2017 году, начав с пробного выращивания на площади 200 м2. Учитывая такие выдающиеся преимущества, как восхитительный вкус и хорошая приспособляемость к условиям высокогорного климата, Ха решил расширить территорию. В 2023 году компания Ha посадила 1500 квадратных метров дыни сорта Пепино и планирует расширить площадь до 1,5 гектаров в 2025 году.

Система AEONMall заказывает эксклюзивную продукцию

Ха поделился: «В настоящее время продукция фермы имеет постоянных клиентов, таких как торговый центр AEON Mall, размещающий эксклюзивные заказы на ее продукцию. Из-за недостаточного предложения в 2024 году я расширил площадь до 1 гектара и планирую продолжить расширение до 1,5 гектара в 2025 году.

Ви Тхи Тху Ха считает, что сельское хозяйство — это не просто работа, а путешествие, полное впечатлений. Каждый день приносит что-то новое и удивительное. Фото: Куанг Дунг.

Дыня пепино — растение, весьма требовательное к экологическим условиям. Для хорошего роста дереву необходима температура 25–28 градусов по Цельсию и высота более 1000 м над уровнем моря. Благодаря идеальным условиям в Мок Чау дыни растут круглый год, независимо от сезона, обеспечивая стабильные урожаи. В среднем дерево может дать 5 кг плодов за двухлетний жизненный цикл. В настоящее время цена продажи на приусадебном участке колеблется в пределах 70 000–80 000 донгов/кг, в то время как цена в супермаркетах или на платформах электронной коммерции может достигать 140 000 донгов/кг, что обеспечивает высокую экономическую ценность.

Однако путь с дынями пепино не всегда бывает гладким. Ха была убита горем, когда ей пришлось стать свидетелем того, как весь сад спелых, сочных дынь, которые она так долго лелеяла, был растерзан белками и крысами. «Кто-нибудь понимает это чувство? «Когда сельскохозяйственная продукция — это не просто фрукты, но и мечты, и жизнь», — поделился Ха.

Но как бы трудно ей ни было, она не сдалась. Девочка вытерла слезы и оглянулась на сад. «Даже если сегодня я чувствую грусть или сожаление, я все равно верю, что впереди меня ждут хорошие вещи. Потому что я фермер — тот, кто не только сажает деревья, но и сеет надежду!» — твердо заявил Ха.

Хотя органическая сельскохозяйственная продукция приносит много пользы здоровью человека и окружающей среде, развитие рынка по-прежнему сталкивается со многими трудностями. Одним из самых больших препятствий является более высокая стоимость продукта по сравнению с традиционной сельскохозяйственной продукцией из-за трудоемкого процесса выращивания, а урожайность не может сравниться с традиционной моделью земледелия.

Пионер, превративший дыню пепино в товар массового потребления

Ха признался: «Многие люди до сих пор не понимают, что такое органическая сельскохозяйственная продукция. Они считают, что овощи, не обработанные пестицидами, являются органическими, но на самом деле для получения органической сертификации производители должны придерживаться ряда строгих стандартов в течение многих лет. Поэтому повышение осведомленности потребителей является ключевым фактором для того, чтобы органическая продукция прочно закрепилась на рынке».

Однако Ха по-прежнему считает, что возможности органической сельскохозяйственной продукции огромны. По мере роста доходов людей они все больше заботятся о качестве продуктов питания и готовы платить больше за безопасные продукты. Кроме того, при поддержке политики устойчивого развития сельского хозяйства Ха надеется получить доступ к большему количеству источников поддержки для расширения масштабов производства.

Помимо органического земледелия, Ха также использует социальные сети для продвижения своей продукции, регулярно делясь процессом выращивания, ухода за растениями и сбора урожая сельскохозяйственной продукции на Facebook и TikTok, привлекая внимание множества потребителей. Благодаря этому органическая продукция Ha не только доходит до потребителей напрямую, но и расширяет рынок через каналы онлайн-продаж, способствуя повышению стоимости местной сельскохозяйственной продукции.

В саду Ха-Дэвиса уже сезон дынь сорта Пепино, они полны урожая и сладкие. Фото: Дуй Хок .

Ха признался: «Для меня фермерство — это не просто работа, а путешествие, полное впечатлений. Иногда счастье — просто видеть, как клиенты наслаждаются чистыми органическими продуктами, над выращиванием которых я так усердно трудился. А бывают дни, когда я нахожу покой, стоя посреди сада, позволяя ветру шевелить листья, глубоко дыша и ощущая аромат земли и неба».

Она не просто фермер, она несет в себе большую мечту — мечту об органическом, зеленом, чистом и устойчивом сельском хозяйстве, где фермеры могут жить хорошо за счет того, что они выращивают. И на плато Мок Чау эта мечта все еще лелеется и приносит плоды каждый день.

Смогут ли в будущем органические фермы, подобные ферме Ха, расшириться и стать важной частью зеленого, чистого сельского хозяйства Вьетнама? Дорога впереди по-прежнему полна трудностей, но мечта Ха о дыне Пепино с плато Мок Чау продолжает двигаться вперед, сея надежду каждый день.

Потому что Ти Ту Ха скромно сказала: «Я не уверена, что я первая, кто привез дыню Пепино в Мок Чау, но я считаю, что я первая, кто превратил ее в коммерческий продукт». Я не думаю, что это смелость, а просто вера в продукт, который полезен для здоровья и подходит для экологических условий Мок Чау».

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giac-mo-dua-pepino-ngot-lanh-tren-cao-nguyen-moc-chau-d742252.html