Капуста, выращенная по-японски, позволяет фермерам не беспокоиться об урожае

NAM DINH Кооператив Giao Ha осуществляет безопасное и органическое производство под руководством японских экспертов, и ему больше не нужно искать покупателей.

NAM DINH Кооператив Giao Ha осуществляет безопасное и органическое производство под руководством японских экспертов, и ему больше не нужно искать покупателей.

Холодная, моросящая погода последних дней февраля не смогла испортить радостную и воодушевленную атмосферу на полях членов сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива Джиао Ха (коммуна Джиао Ха, Джиаотхуй, Намдинь), когда они усердно собирали урожай капусты, чтобы оперативно поставлять ее торговцам, которые перевозили ее в Хошимин для потребления.

Безопасное и органическое производство помогает членам сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива Giao Ha получать двойную выгоду. Фото: Трунг Куан.

«С момента перехода на безопасное производство овощей кооператив каждый день бурлит, как на празднике. Местные жители приходят, чтобы перенять опыт; торговцы приходят один за другим, чтобы сделать заказы и закупить продукцию; члены кооператива изнуряются, просто развлекая гостей», — с радостью поделился г-н Фунг Ван Куонг, директор кооператива.

По словам г-на Куонга, у народа Джао Ха есть традиция выращивания овощей. Однако привычка вести сельское хозяйство на основе опыта и злоупотребления химическими веществами в прошлом привела к тому, что продукты стали трудноусвояемыми и малоценными.

Однако с 2023 года все полностью изменилось, когда кооператив получил доступ к проекту по улучшению цепочки создания стоимости безопасных культур в северных провинциях Вьетнама, финансируемому правительством Японии через Японское агентство международного сотрудничества (JICA), а Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний является координационным центром по реализации проекта.

Домохозяйства, участвующие в проекте, получают инструкции и обучаются безопасным методам выращивания овощей с использованием японских технологий, таких как обработка почвы солнечной энергией, использование побочных продуктов для производства органических удобрений и управление всем производственным процессом. В частности, эксперты также предоставляют новые знания по брендингу, маркетингу и рыночным связям для безопасной продукции.

Поначалу, приближаясь к новым знаниям, все испытывают недоумение и нерешительность, поскольку они вольны делать все, что захотят, поэтому им приходится переходить на последовательную и качественную структуру. Все химические удобрения (удобрения, пестициды) заменяются органическими удобрениями (органическими удобрениями промышленного производства и удобрениями собственного производства), биологическими пестицидами; Каждое действие на месте тщательно и подробно регистрируется в производственном журнале…

Руководители Национального центра распространения сельскохозяйственных знаний и JICA проинспектировали производство безопасных овощей в сельскохозяйственном производственном и сервисном кооперативе Giao Ha. Фото: Трунг Куан.

Благодаря тесной поддержке и содействию японских экспертов, а также специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний на центральном и местном уровнях население быстро и эффективно начало применять безопасные и органические методы выращивания овощей. Продукция кооператива отличается красивым дизайном и превосходным качеством по сравнению с обычной продукцией, поэтому торговцы из ближнего и дальнего зарубежья конкурируют за право размещать заказы по стабильным и высоким ценам.

После успеха первой партии безопасных органических овощей члены кооператива постоянно расширяли площадь. К настоящему времени производственные площади кооператива, сертифицированные на соответствие безопасным условиям производства, увеличились до 6,5 гектаров, ежегодно поставляя на рынок более 800 тонн различных овощей и клубней.

Чтобы лучше понять метод производства безопасных и органических овощей, мы посетили производственную зону г-на. Семья Фам Ван Хуана была одним из пионеров перехода от традиционного земледелия к применению новых методов.

Прибыв на овощное поле, г-н Хуан и торговец только что достигли соглашения о покупке всей второй партии капусты по цене 5000 донгов за растение. Разрезав ножом кочан капусты на хаотичном расстоянии, мы убедились в этом, когда увидели, что капуста плотная, зеленая снаружи, белая внутри и весит в среднем 3 кг или больше на кочан.

По словам г-на Фам Ван Хуана, производство безопасных овощей позволит значительно сэкономить средства, рабочую силу и защитить окружающую среду. Фото: Трунг Куан.

Г-н Хуань проанализировал, что при применении безопасного процесса выращивания овощей почва становится рыхлой, в ней меньше вредителей и болезней, растения быстро растут и развиваются, а также обладают высокой прочностью. В процессе производства исходные материалы используются в нужное время и в нужном количестве, что позволяет существенно экономить затраты и рабочую силу. На площади 1 гектар можно вырастить около 22 000 - 25 000 растений капусты. При стабильной цене продажи с начала сезона и по сей день, колеблющейся от 4000 до 5000 донгов за растение, семья зарабатывает более 100 миллионов донгов за урожай (в среднем выращивается 3 урожая в год).

«Самым очевидным преимуществом безопасного земледелия является то, что окружающая среда в производственной зоне становится чище. Здоровье непосредственных рабочих улучшается. Производимая продукция соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов, поэтому нет необходимости бегать в поисках покупателей, как раньше. Кроме того, отсутствие поставок химикатов помогает семьям легко развивать овощеводство в сочетании с рыбоводством для увеличения дохода. Сельскохозяйственное производство с прибылью более 200 миллионов донгов в год после вычета расходов очень радует», — воодушевленно сказал г-н Хуань.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html