Почему многие люди любят кофе?

Вы любитель кофе? По данным исследовательского журнала Neuroscience News, это может зависеть от вашей ДНК.

Кофе является одним из самых употребляемых напитков в мире: от 60 до 85% европейцев и американцев выпивают не менее одной чашки в день.

Предпочтения в употреблении кофе определяются генетическими факторами.

Но кофе подходит не всем, и многие не переносят его горький вкус.

Так почему же некоторые люди не могут жить без этого восхитительного напитка?

Новое исследование, опубликованное в научном журнале Neuropsychopharmacology , показало, что в большинстве случаев предпочтения в отношении кофе определяются генетическими факторами.

Исследование, проведенное учеными из Школы медицины и стоматологии имени Шулиха при Западном университете в Онтарио (Канада) и Калифорнийского университета в Сан-Диего, проанализировало большой объем генетических данных, а также данные об употреблении кофе самими участниками, чтобы определить, существует ли четкая связь между ДНК и потреблением кофе.

Определенные варианты генов, унаследованные от родителей, будут влиять на то, сколько кофе вы можете потреблять.

«Мы использовали эти данные для определения областей генома, связанных с вероятностью потребления человеком большего или меньшего количества кофе, а затем определили гены и биологические особенности, которые могут влиять на употребление кофе», — говорит ведущий автор доктор Хейли Торп, ныне научный сотрудник кафедры анатомии и клеточной биологии в Школе медицины и стоматологии имени Шулиха.

Окончательный анализ включал данные британского биобанка и данные американской компании по тестированию ДНК 23andMe.

Проведя анализ, исследователи обнаружили четкую связь между генетическими вариациями и потреблением кофе.

В частности, результаты показали, что на потребление кофе влияет генетика. Другими словами, определенные варианты генов, унаследованные от ваших родителей, будут влиять на то, сколько кофе вы можете потреблять.

По данным Neuroscience News, это означает, что то, любите ли вы кофе и пьете ли вы его в больших количествах, определяется вашими генами.

Кроме того, исследователи обнаружили генетическую связь между потреблением кофе и ожирением и другими зависимостями.

Источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm