Икра летучей рыбы — один из видов вьетнамской рыбы, который предпочитают иностранные гости. Фото: TD
20 июля в интервью Tuoi Tre Online г-н Хо Ван Зуй, экспортер морепродуктов из провинции Биньдинь, рассказал о ситуации с экспортом икры в первой половине 2024 года.
Помимо продажи креветок и рыбы, этот бизнес также экспортирует икру сельди и летучей рыбы из Лисона и Куинёна.
«Внутренние продажи составляют около 320 000 - 350 000 донгов/кг. Экспортируются отборные товары из-за строгих требований рынка, поэтому они продаются по цене более 400 000 донгов/кг; в зависимости от времени года цена может достигать почти 500 000 донгов/кг. В начале лета или в конце марта по лунному календарю икра летучей рыбы в изобилии, поэтому объем экспорта компании в это время довольно стабилен», - сообщил г-н Дуй.
«В икре рыбы содержится много полезных для здоровья питательных веществ. По сравнению с Японией или странами с преимуществом в море, цена на нашу икру получила хорошие отзывы, поэтому она нравится иностранным покупателям», - добавил г-н Дуй.
Кроме того, в последние годы на «мировом обеденном столе» появился и «черный бриллиант» — вьетнамская икра, по качеству ничем не отличающаяся от других стран.
По словам руководителя Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), с 2005 года Вьетнам занимается разведением осетровых — холодноводных видов рыб.
На аквакультурных фермах Вьетнама выращивают четыре основных вида осетровых: сибирский осетр, белуга, русский осетр и стерлядь. Среди них наибольшей популярностью пользуется сибирский осетр.
Руководители VASEP признали: «Вьетнамский осетр имеет более низкий коэффициент кормления и короткое время производства икры, а также низкие затраты на рабочую силу, что помогает вьетнамской осетровой икре конкурировать с брендами из стран с умеренным климатом».
Хотя размер икринок меньше, чем у других известных сортов икры в мире, цвет и вкус чрезвычайно похожи, поэтому вьетнамская икра популярна и экспортируется в Россию и такие страны, как Франция, Бельгия и Германия.
По данным Главного таможенного управления, только в мае 2024 года Вьетнам экспортировал около 316 тонн икры по цене 16,7 долл. США/кг (около 420 000 донгов/кг), заработав 5,3 млн долл. США.
Экспорт икры увеличился почти в 84 раза по сравнению с аналогичным периодом 2023 года
По данным Главного таможенного управления, за первые 6 месяцев 2024 года экспорт морепродуктов составил 4,4 млрд долларов США, что на 6,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Из них креветки и пангасиус составляют большую долю, но ее объемы увеличились незначительно.
Резкий рост наблюдается в экспорте икры, средняя экспортная цена на икру выросла почти на 567% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Среди товарных групп отрасли морепродуктов средняя экспортная цена на икру занимает первое место.
В частности, за почти полгода Вьетнам экспортировал 1336 тонн икры, заработав 22,2 млн долларов США; эквивалентно увеличению почти в 84 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Источник: https://tuoitre.vn/trung-ca-chuon-ca-tam-viet-nam-dang-hot-o-nuoc-ngoai-20240720155602273.htm
Комментарий (0)