Как запасаться едой во время Тет, чтобы не навредить себе?

Во время Тет людям следует быть особенно бдительными в отношении безопасности и гигиены пищевых продуктов, поскольку привычка запасаться едой для вечеринок может представлять серьезный риск пищевого отравления.

Во время Тет людям следует быть особенно бдительными в отношении безопасности и гигиены пищевых продуктов, поскольку привычка запасаться едой для вечеринок может представлять серьезный риск пищевого отравления.

Конец года и Лунный Новый год — это всегда время вечеринок, фестивалей, а также встреч с семьей и друзьями. Однако сейчас самое время быть особенно бдительными в вопросах безопасности пищевых продуктов, поскольку привычка запасаться едой для вечеринок может представлять серьезный риск пищевого отравления.

Оставшуюся еду перед употреблением следует разогреть, остудить и хранить в герметичной таре в холодильнике. Перед повторным употреблением разогрейте, чтобы исключить попадание бактерий. Иллюстрация

Доктор Нгуен Трунг Нгуен, директор Центра по борьбе с отравлениями больницы Бать Май, сказал, что приближается Лунный Новый год 2025, и вопросам безопасности пищевых продуктов необходимо уделять особое внимание в течение всего праздничного сезона.

Недавние случаи пищевых отравлений показывают, что существуют две основные причины: первая — некачественная пища.

Пищевые продукты неизвестного происхождения, немаркированные или произведенные с использованием технологических процессов, не обеспечивающих гигиену и безопасность пищевых продуктов, дешевые продукты, в которых для создания привлекательных цветов используются консерванты и токсичные красители, но которые небезопасны для здоровья.

Негигиеничные обработанные пищевые продукты, такие как уличная еда или еда, приготовленная вручную в антисанитарных заведениях, легко загрязняются опасными бактериями, такими как сальмонелла и кишечная палочка, которые также являются потенциальными причинами пищевого отравления.

Вторая причина связана с привычками хранения продуктов питания и пищевыми привычками потребителей. Неправильное хранение продуктов питания приводит к их порче или загрязнению, а чрезмерное хранение продуктов питания приводит к их порче и может вызвать отравление при переработке.

Неконтролируемое употребление пищи на нескольких вечеринках подряд, сочетание разных видов пищи может привести к отравлению из-за химических реакций в организме.

Доктор Нгуен Трунг Нгуен предупреждает, что пищевое отравление может вызвать как легкие симптомы, такие как тошнота, боль в животе, диарея, так и серьезные случаи, такие как печеночная недостаточность, почечная недостаточность и даже смерть. Наиболее уязвимыми группами являются дети, пожилые люди и беременные женщины, поэтому необходимо соблюдать особую осторожность.

Чтобы предотвратить пищевые отравления во время Тэта и праздников в конце года, доктор Нгуен Трунг Нгуен дает особые рекомендации. Потребителям следует выбирать продукты питания с ясным происхождением, отдавая приоритет покупке продуктов питания в надежных заведениях, имеющих сертификаты безопасности пищевых продуктов.

Перед покупкой необходимо внимательно проверить продукт, убедиться, что он свежий, не имеет постороннего запаха и не изменил цвет. Ограничьте употребление в пищу негигиеничной уличной еды, особенно той, которая приготовлена ​​на месте в ресторанах, не имеющих сертификатов безопасности пищевых продуктов.

Потребителям также следует избегать «быстрых» блюд, продаваемых во время фестивалей, поскольку такие блюда могут содержать множество бактерий и токсичных химикатов. В частности, категорически нельзя употреблять алкоголь или пиво неизвестного происхождения, а также избегать покупки домашнего алкоголя или алкоголя без четкой этикетки. Кроме того, очень важно правильное хранение продуктов.

Людям следует следить за тем, чтобы продукты хранились в правильных условиях, чтобы в холодильнике было достаточно холодно, а продукты были накрыты, чтобы избежать загрязнения. Оставшуюся еду перед употреблением следует разогреть, остудить и хранить в герметичной таре в холодильнике. Перед повторным употреблением разогрейте, чтобы исключить попадание бактерий.

Врачи больницы Бахмай также рекомендуют не хранить слишком много продуктов дома, чтобы избежать их порчи. Лучшим решением будет покупка и приготовление необходимого количества еды, поскольку магазины откроются сразу после праздника Тет, что поможет людям не беспокоиться о том, что они запасут слишком много еды.

Людям также необходимо контролировать свой рацион, не употреблять несовместимые друг с другом продукты или не есть слишком много еды за один раз, так как это может перегрузить пищеварительную систему и повысить риск пищевого отравления.

Помимо повышения осведомленности людей о необходимости защиты собственного здоровья, доктор Нгуен Трунг Нгуен также подчеркнул важную роль властей в проверке и контроле производства, переработки и торговли продуктами питания во время фестиваля.

Предприятия по производству продуктов питания должны строго соблюдать правила безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также повышать социальную ответственность за обеспечение чистой продукцией питания, гарантируя здоровье потребителей. «Безопасность пищевых продуктов — это не только ответственность властей, но и общая ответственность всего общества.

Каждый гражданин должен повышать свою осведомленность, потреблять разумно и ответственно, чтобы защитить свое здоровье и здоровье своей семьи. Не позволяйте, чтобы веселые вечеринки по случаю окончания года превратились в кошмар из-за неприятных инцидентов.

При обнаружении у человека признаков пищевого отравления необходимо немедленно принять меры по оказанию первой помощи. Если симптомы незначительны, например, тошнота, боли в животе, диарея, пациенту следует пить много воды, по возможности электролитной, чтобы избежать обезвоживания, и есть легкоусвояемую пищу, например, кашу.

В то же время держите тело в тепле, не принимайте лекарства самостоятельно и продолжайте следить за симптомами. Если пациент не может пить раствор электролитов из-за сильной рвоты, его следует немедленно доставить в медицинское учреждение. В серьезных случаях, таких как сильная диарея, судороги, затрудненное дыхание, потеря сознания, пациента следует немедленно доставить в ближайшее медицинское учреждение для оказания своевременной неотложной помощи.

При соблюдении особых мер предосторожности и инициативе каждого гражданина мы надеемся, что сможем провести безопасные и счастливые праздники Тет, не беспокоясь о проблемах с пищевыми отравлениями.

Источник: https://baodautu.vn/tich-tru-do-an-dip-tet-lam-sao-de-tranh-gay-hai-d242834.html