Вызывает ли регулярное употребление йодированной соли гипертиреоз?

7 ноября Министерство здравоохранения сообщило, что «аргументы, не имеющие под собой научной основы и доказательств, высказанные некоторыми лицами и предприятиями в прошлом, вызвали замешательство у общественности, негативно влияя на усилия сектора здравоохранения по профилактике и борьбе с йододефицитными заболеваниями; в то же время они противоречат руководящим принципам и политике Партии, а также законам и политике государства».

Дефицит йода вызывает заболевание щитовидной железы (иллюстративное фото).

Министерство здравоохранения подтвердило, что «нет никаких опасений относительно потребления населением йодированной соли, включая йодированную соль, используемую в быту и при переработке пищевых продуктов. Во Вьетнаме никогда не было случаев, когда у людей наблюдался избыток йода».

По данным Центральной эндокринологической больницы и Института питания, во Вьетнаме пока не зафиксировано случаев избытка йода у пациентов. Результаты исследования питания 2019–2020 гг. показали, что во всех группах испытуемых медианный уровень йода в моче был ниже рекомендуемого (конкретные данные в разделе «Текущая ситуация»). Доля людей с концентрацией йода в моче, превышающей пороговое значение в 300 ppm, составила 0% (пороговое значение > 300 ppm является пороговым значением для высокого уровня йода в моче). Полученный результат подтверждает, что население Вьетнама по-прежнему не достигает рекомендуемой суточной нормы потребления йода. До настоящего времени в медицинской литературе не упоминается программа использования йодированной соли для всего населения (с 1994 года по настоящее время), приводящая к последствиям заболеваний щитовидной железы.

Дефицит йода или высокий уровень йода, вызывающий заболевание щитовидной железы, также классифицируются как последствия дефицита йода, это классификация ВОЗ. В районах с тяжелым дефицитом йода наблюдалось повышение частоты гипертиреоза при аутоиммунных узлах щитовидной железы и при субклиническом гипертиреозе при проведении йодной терапии.

По данным ВОЗ, через 5–10 лет регулярного приема йода заболеваемость гипертиреозом снизится, что соответствует территориям без дефицита йода. Гипертиреоз — аутоиммунное заболевание, основным методом лечения которого является медикаментозное лечение синтетическими антитиреоидными препаратами. Если медикаментозное лечение не дает результата или иммунные факторы остаются высокими после длительного лечения, следует рассмотреть возможность хирургического вмешательства или лучевой терапии. .

Во Вьетнаме, по данным Globocan 2020, а также по ситуации в мире, рак щитовидной железы занимает 10-е место по числу новых случаев, 6-е место у женщин по частоте новых случаев всех видов рака, в 4 раза выше, чем у мужчин. Число случаев заболевания раком увеличивается благодаря развитию технологий и повышению осведомленности людей о ранней диагностике. Нет ни одного научного документа, подтверждающего, что избыток йода вызывает рак щитовидной железы.

Ранее Ассоциация и Ассоциация продовольствия имели мнения и рекомендации относительно использования йодированной соли, которая меняет цвет, вкус или оказывает негативное воздействие на здоровье потребителей. Однако Министерство здравоохранения не получило от предприятий никаких научных доказательств относительно использования йодированной соли, которая меняет цвет, вкус или оказывает негативное воздействие на здоровье потребителей.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm