Директор вьетнамской школы помогает ученикам из Мьянмы заворачивать баньчунг

(NLDO) – Мастер-класс по упаковке баньчунга – это не просто познавательное занятие, но и возможность для студентов из Вьетнама и Мьянмы наладить более тесные связи.

13 января политехнический колледж Бах Вьет (округ Го Вап) организовал семинар по приготовлению бань чунга, который привлек большое количество студентов. В частности, в семинаре также приняли участие 26 иностранных студентов из Мьянмы, обучающихся в школе на факультете экономического и коммерческого японского перевода.

Студенты из Мьянмы внимательно наблюдают, как директор заворачивает баньчунг

Упаковывая пирожные, г-н Тхань рассказал студентам об обычаях праздника Тет во Вьетнаме.

Взяв на себя роль инструктора, доктор Тран Мань Тхань, директор политехнического колледжа Бах Вьет, заставил многих студентов восхищаться его ловкостью и дружелюбием.

Заворачивая лепешку, доктор Тхань сказал: «Качественный баньчунг — это квадратная, упругая на ощупь лепешка. После варки лепешка не размокает, сохраняет мягкость липкого риса и вкус мяса и маша. Хотя сегодня существуют готовые формы для заворачивания лепешки, не все могут сделать это успешно».

По словам доктора Тханя, мастер-класс по упаковке торта «Чунг» — чрезвычайно значимая деятельность, дающая возможность студентам из Мьянмы узнать больше о традиционных обычаях праздника Тет во Вьетнаме. Баньчунг — это не только традиционное блюдо во время Тэта, но и глубокий культурный символ, символизирующий воссоединение, процветание и благодарность предкам.

Преподаватели и студенты берутся за руки, чтобы завернуть баньчунг

Хотя многие пирожные были сломаны и нам пришлось купить больше листьев донга, чтобы их починить, все были в восторге, потому что у нас был очень содержательный мастер-класс.

Когда я впервые упаковывал торты, многие студенты рассмеялись, потому что конечный продукт сильно отличался от инструкции. «Хотя торт, который я завернула, не очень красив, я все равно очень горжусь. Надеюсь, торт скоро будет готов, и я смогу насладиться вкусом вьетнамского баньчунга», — взволнованно сказала Хнин Ю Шве Йи.

Учебный год 2024 года станет первым годом, когда школа примет на обучение иностранных студентов, поэтому школа хочет создать уютную атмосферу Тет с традиционными блюдами, которыми смогут насладиться друзья со всего мира. Кроме того, совместное заворачивание баньчунга помогло вьетнамским и мьянманским студентам преодолеть языковые и культурные барьеры, создавая значимые связи, основанные на общем опыте.

Школа планирует упаковать около 100 баньчунгов. После приготовления пирожные будут распределены между вьетнамскими и мьянманскими студентами, проживающими в общежитии.

Источник: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm