Обзор испанской оливковой промышленности на Всемирной выставке оливкового масла 2025 года

Благодаря впечатляющему числу представителей из 59 стран и более 400 предприятий-участников, WOOE 2025 подтвердила свою позицию ведущего форума по налаживанию деловых связей в этой области, привлекая большое количество международных производителей, трейдеров и покупателей.

Насыщенная выставочная программа WOOE 2025 включает широкий спектр мероприятий: презентации и семинары, посвященные тенденциям рынка и новым возможностям развития; демонстрация и дегустация более 150 исключительных сортов оливкового масла первого отжима из многих регионов; Встречи по подбору партнеров B2B способствуют развитию прямой торговли между сторонами. Главным событием мероприятия стала стратегия диверсификации рынка, направленная на минимизацию рисков, связанных с торговыми барьерами, путем выхода на потенциальные рынки в Европе, Азии, Латинской Америке и на Ближнем Востоке. Ниже представлена ​​сводная информация от Вьетнамского торгового представительства в Испании об испанской индустрии оливкового масла.

Оливковая промышленность является одним из основных столпов экономики Испании, и ожидается, что ее рыночная стоимость к 2025 году достигнет 2,92 млрд долларов США. Эта цифра превышает 2,84 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 3,6 млрд долларов США к 2032 году с годовым темпом роста 3,04%. В настоящее время Испания является ведущей страной в мире по производству оливкового масла, обеспечивая около 45% от общего объема мирового производства. В стране под выращивание оливок отведено более 2,75 млн га, из которых 2,55 млн га используются для производства масла. Андалусия является крупнейшим регионом-производителем оливкового масла в Испании, на долю которого приходится 80% от общего объема производства в стране, а на долю провинции Хаэн приходится 37%.

В то же время Испания является крупнейшим в мире экспортером оливкового масла: около 65% ее продукции поставляется на международный рынок. Основные экспортные рынки включают США, Бразилию и Японию. Качество и разнообразие масел помогают TBN удовлетворять потребности потребителей по всему миру. Оливковое масло имеет не только экономическую ценность, но и играет важную роль в создании рабочих мест, особенно в сельской местности: по оценкам, выращиванием оливок занимаются около 350 000 фермеров.

Политика испанского правительства в секторе оливкового масла сыграла важную роль в содействии развитию сектора, повышении его конкурентоспособности за счет прочной нормативно-правовой базы, стратегических планов и ориентации на устойчивое развитие, в том числе:

- Установление строгих стандартов качества и прослеживаемости: 31 защищенное наименование места происхождения (DOP) и 2 защищенных географических указания (IGP), а также такие нормативные акты, как Декрет 760/2021, помогли Испании расширить свой международный рынок, обеспечить прозрачность в отношении происхождения и качества, укрепить доверие и репутацию испанского оливкового масла, одновременно соблюдая баланс интересов в цепочке создания стоимости, защищая фермеров и способствуя экономическому развитию.

- Инвестиции в модернизацию: кампания «Испания — продовольственная нация», торговое соглашение между ЕС и США 2021 года и программы поддержки технологических инноваций Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия повысили стандарты безопасности пищевых продуктов, увеличили конкурентоспособность и увеличили экспорт.

- Содействие устойчивому производству: благодаря защите традиционных оливковых рощ и таким инициативам, как Стратегия зеленой экономики Испании, освобождение от НДС до сентября 2025 года способствует достижению климатических целей ЕС и сохранению высокой пищевой ценности оливкового масла, способствуя развитию сектора.

Кроме того, отрасль производства оливкового масла в Испании сталкивается с рядом проблем и трудностей, которые могут повлиять на долгосрочную стабильность и рост отрасли:

- Волатильность цен: эта отрасль подвержена значительной волатильности цен из-за изменений в объеме производства и спроса. Например, в начале 2025 года цены на оливковое масло упали на 50% из-за прогнозов увеличения производства в 2024/2025 сельскохозяйственном году.

- Влияние изменения климата и засухи: неблагоприятные погодные условия, такие как засуха и волны тепла, повлияли на урожайность. Изменение климата может усилить эти экстремальные явления, заставив отрасль инвестировать в устойчивые методы выращивания и эффективные системы орошения.

- Международная конкуренция: Испания сталкивается с растущей конкуренцией со стороны таких стран, как Италия, Греция и Турция. Чтобы сохранить лидирующие позиции, Испании необходимо внедрять инновации в области качества, устойчивости и добавленной стоимости, особенно на рынках элитной продукции.

- Высокие производственные затраты: производственные затраты, особенно в традиционных оливковых рощах, часто высоки из-за специализированной рабочей силы и низкой производительности. Необходимо быстро переходить к более эффективным методам производства, таким как гиперинтенсивное земледелие и применение технологий на всех этапах для снижения затрат.

Испанская индустрия производства оливкового масла не только играет важную роль в экономике, но и способствует поддержанию социальной стабильности в ключевых регионах производства. Испания продолжает прочно укреплять свои позиции мирового лидера в этой области. Однако, помимо значительных достижений, отрасль по-прежнему сталкивается со многими проблемами, которые необходимо преодолеть.

---

Источник: Торговое представительство Вьетнама в Испании.

Источник: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/toan-canh-cong-nghiep-dau-o-liu-cua-tay-ban-nha-tai-trien-lam-dau-o-liu-the-gioi-2025.html