Легко вызвать кишечную непроходимость
В это время на каждой улице Ханоя продается моченая хурма по цене от 30 000 до 40 000 долларов за кг. Маринованная хурма обладает большой пищевой ценностью, однако это справедливо только при правильном употреблении. Существуют некоторые привычки употребления хурмы, которые кажутся полезными, но на деле оказываются причиной отравлений, кишечной непроходимости...
Доцент, доктор Данг Куок Ай - заместитель заведующего кафедрой общей хирургии, преподаватель кафедры хирургии Ханойского медицинского университета рассказал, что каждый год, когда наступает сезон хурмы, в больнице регистрируется множество случаев кишечной непроходимости из-за употребления хурмы. Во многих случаях кишечной непроходимости, не поддающихся лечению, требуется хирургическое вмешательство для удаления пищевых масс.
Доцент, доктор Данг Куок Ай проанализировал, что хурма содержит танины, которые придают ей вяжущий вкус, и пектин — два вещества, которые в большом количестве содержатся в кожуре хурмы. Танин и пектин — вещества, которые стягивают слизистую оболочку кишечника, влияя на его моторику.
Если вы едите слишком много, особенно когда голодны, эти вещества вместе с клетчаткой, содержащейся в хурме, будут слипаться под воздействием желудочной кислоты. Если эти пищевые отходы не выводятся естественным путем, они вызывают непроходимость пищеварительного тракта.
«Обычно пища измельчается в желудке, прежде чем попасть в тонкий кишечник. Однако у людей, у которых удален желудок или его часть (где выделяется много кислоты), они не могут переваривать целлюлозу и другие вещества, связь между тонким кишечником и желудком большая. Поэтому съеденная пища попадает прямо в кишечник, слипаясь в большие куски, которые вызывают закупорку везде, где они попадают», - предупредил доцент, доктор Данг Куок Ай.
Эксперты также отмечают, что не только хурма, но и продукты с большим содержанием старой клетчатки, такие как побеги бамбука, старые овощи... могут легко вызвать кишечную непроходимость. Обычные люди, употребляющие в пищу продукты, содержащие много клетчатки, например, маринованную хурму, при неправильном употреблении также подвергаются риску кишечной непроходимости. Поэтому люди с высокими факторами риска, такие как пациенты, перенесшие частичную гастрэктомию, представляют еще большую опасность.
Доцент, доктор Данг Куок Ай рекомендует людям с повреждениями пищеварительного тракта, частичной или частичной гастрэктомией, пожилым людям, людям со слабыми зубами, плохим пережевыванием, сниженной перистальтикой кишечника и слюнных желез не употреблять хурму или продукты, богатые старой целлюлозой, такие как побеги бамбука, старые овощи и т. д.
Дети, которые едят хурму, также подвержены запорам и кишечной непроходимости. Если не лечить вовремя, это может привести к перфорации кишечника. Пищу для этих людей необходимо готовить, хорошо проваривать и тщательно пережевывать.
Кроме того, людям со слабым здоровьем, людям с хроническими заболеваниями и людям, страдающим диабетом, не следует употреблять маринованную хурму... Нормальным людям следует быть осторожными при употреблении хурмы: не есть слишком много, тщательно пережевывать и не есть хурму, будучи голодными.
Избегайте побочных эффектов розовой воды
По этому поводу доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, заявила, что, хотя хурма — вкусный и питательный фрукт, незнание того, как ее есть, может нанести вред здоровью. При употреблении маринованной хурмы необходимо обращать внимание на следующие моменты, чтобы не вызвать проблем со здоровьем.
«Пожилые люди ограничивают потребление пищи, поскольку их слабая пищеварительная система увеличивает риск кишечной непроходимости или частичной непроходимости. Чтобы обезопасить себя при употреблении маринованной хурмы, пожилым людям следует выбирать спелую хурму; При употреблении хурмы следует пить много воды, чтобы облегчить пищеварение. «Кроме того, людям следует употреблять больше йогурта, чтобы восполнить запасы полезных для здоровья бактерий и снизить риск запоров», — рекомендует доцент, доктор Нгуен Тхи Лам.
По словам врача Буй Дак Санга из Вьетнамской академии наук и технологий, Ханойской ассоциации восточной медицины, хурма — популярный фрукт, но при ее употреблении следует соблюдать осторожность. В частности, людям с простудой, мокротой, вздутием живота, малярией и послеродовыми заболеваниями у женщин не следует употреблять хурму.
Эксперты отмечают, что для выбора вкусной хурмы, для хрустящей хурмы (вымоченной хурмы) следует выбирать старые плоды, поскольку они будут слаще и хрустче. Купите хурму, заверните ее в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите, положите в ведро с водой, замачивайте примерно 7–8 дней, затем достаньте и съешьте. Для красной хурмы выбирайте спелые плоды, мягкие на ощупь, менее терпкие и более сочные. При покупке хурмы следует бережно ее хранить, чтобы не допустить появления синяков и царапин на кожице.
Кроме того, эксперты также рекомендуют, чтобы предотвратить риск образования остатков пищи в пищеварительном тракте, избежать кишечной непроходимости и улучшить работу пищеварительной системы, людям следует уделять внимание приготовлению и тушению пищи для детей и пожилых людей.
Во время еды тщательно пережевывайте пищу, не ешьте слишком быстро и не глотайте овощи и фрукты, следите за тем, чтобы они не содержали слишком много танина и содержали много клетчатки. Люди, имеющие в анамнезе заболевания зубов, желудочно-кишечного тракта или операции на желудке или кишечнике, — это группа людей, которым следует быть особенно осторожными.
Чтобы избежать побочных эффектов хурмы, таких как непроходимость кишечника, люди должны есть хурму, когда они сыты, и ни в коем случае не ешьте хурму, когда вы голодны.
Источник: https://kinhtedothi.vn/than-trong-khi-an-hong-ngam.html
Комментарий (0)