Ханойские лавки с лунными пряниками с нетерпением ждут покупателей

Клиент выбирает лунные пряники, желательно в качестве подарков. Фото: NGOC AN

Отмечается, что в точках продажи лунных пряников в Ханое довольно уныло, хотя до Праздника середины осени осталось всего 4 дня.

Обошла ряды торговцев лунными пряниками на улице То Хуу, чтобы выбрать подходящие для покупки пирожные, но поскольку в этом году цены на лунные пряники выросли, средняя цена на такие бренды, как Kinh Do, Hai Ha, Bibica... снизилась, поэтому госпожа Лан (в Мо Лао, Ха Донг) подошла к каждому ряду, чтобы выбрать подходящий продукт.

«Я покупаю для своей семьи и отправляю большое количество обратно в родной город, чтобы отдать моим бабушкам, дедушкам и внукам, чтобы поддержать их во время шторма и наводнения. Поэтому я хочу выбрать вид, который будет доступным по цене, но при этом гарантией качества. Цена на лунные пряники в этом году выросла у всех брендов, хотя и не намного, но в трудные времена мы должны учитывать цену», — поделился Лань.

По словам г-жи Хоа (Дойкан, Бадинь), в этом году цены на пряники выросли, но Праздник середины осени не может обойтись без лунных пряников для воскурения благовоний, поэтому она все равно решает купить несколько пар пряников для подношений и для своих внуков.

Из-за экономических трудностей объемы закупок также ограничены, поэтому она выбирает некоторые традиционные вкусовые продукты, с которыми она знакома, такие как смешанные начинки, зеленая фасоль, семена лотоса...

Множество магазинов, торгующих лунными пряниками, открыто для продажи среди зеленых деревьев и сломанных веток, разбросанных по тротуарам Ханоя. Фото: NGOC AN

Исследование рынка показывает, что цены на большинство марок лунных пряников немного выросли. Цена на лунные пряники Кинь До колеблется от 60 000 до 100 000 донгов за пряник весом 150 г, в каждой коробке (4 штуки); Пирожное «Хай Ха» 40 000 - 80 000 донгов/штука...

Некоторые традиционные ханойские пирожные, такие как пирожное Бао Нгок, стоят 60 000–80 000 донгов за штуку. В коробках содержится от 4 до 8 тортов, тематика которых соответствует названиям улиц и достопримечательностей Ханоя. Средняя цена составляет около 400 000–500 000 донгов за коробку, а стоимость некоторых коробок достигает почти 2 миллионов донгов.

Maison Cakes также разрабатывает тематические коробки стоимостью около 400 000–900 000 донгов; Пирожные Thu Huong 1996 стоят 65 000 донгов за штуку (за исключением пирожных из клейкого риса), а также коробки, оформленные в соответствии с темой, по цене 360 000 донгов - 2 миллиона донгов за коробку.

В интервью Tuoi Tre Online г-жа Май, владелица пекарни на улице Туй Кхуэ (Тай Хо), рассказала, что из-за шторма пострадал ее бизнес. Некоторые полки рухнули, поэтому потребовалось время, чтобы их починить. До сих пор ее прилавок полон пирожных.

Некоторые киоски с лунными пряниками, пострадавшие от штормов и наводнений, были вынуждены прекратить торговлю, и магазины остались без покупателей - Фото: NGOC AN

«Потребление лунных пряников замедлилось по сравнению с предыдущими годами. Люди заняты восстановлением после шторма, и общая покупательная способность в этом году ниже. Поэтому, несмотря на то, что до Праздника середины осени осталось всего несколько дней, у нас все еще много товаров. Я также надеюсь, что люди будут покупать больше в последние несколько дней», — сказала г-жа Май.

Г-н Туан, владелец киоска по продаже лунных пряников в Ханое, рассказал, что перед штормом некоторые клиенты из жилых районов и зданий заказали большие партии пряников, чтобы отпраздновать Праздник середины осени для своих детей, поэтому он зарегистрировал количество и подписал оптовый контракт с крупным производителем.

Однако из-за штормов и наводнений, а также серьезных разрушений во многих населенных пунктах, в некоторых местах мероприятие было отменено, поэтому он также потерял тысячи тортов. Чувствуя себя так, словно он сидит на раскаленном огне, поскольку беспокоился о том, что не сможет продать продукцию, пока контракт уже подписан, он пытался всеми способами представить ее потребителям, связываясь с волонтерскими отрядами в районах, пострадавших от затопления, чтобы продавать ее по «более мягкой» сниженной цене.

Благодаря этому появились подразделения, которые заказывают торты в больших количествах для раздачи людям и детям в зонах наводнения. Приняв меньшую скидку, он получил более выгодные заказы и надеялся «спасти» свои инвестиции в последние дни.

Источник: https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm