Конфеты ручной работы привлекают покупателей

Каждый раз, когда наступает Тет, на гостевом столе каждой семьи обязательно стоит тарелка вкуснейших пирожных и конфет. В этом году вместо тортов, конфет и джемов, имеющихся в продаже, многие семьи предпочитают выбирать домашние торты и конфеты, поскольку они позволяют заранее выбрать нужный вкус и сохранить натуральный аромат ингредиентов.

Во время Тет вся семья часто наслаждается домашней выпечкой, джемами и конфетами за чашкой горячего чая, вспоминая старые времена.

Воспользовавшись обеденным перерывом, г-жа Буй Тхи Тхань Хуен из прихода Тхо Сон (Вьетчи) поехала в Винком, чтобы купить ингредиенты для приготовления конфет «Нуга» (конфет счастья), которые она хотела бы поднести на алтарь предков и развлечь гостей во время праздника Тет. Выбирайте такие ингредиенты, как кешью, миндаль, грецкие орехи, изюм, масло, цельное сухое молоко, зефирные конфеты... Г-жа Хуен сообщила: Существует множество ингредиентов для приготовления конфет «Нуга», которые продаются онлайн, просто закажите, и они будут доставлены вам домой, но я боюсь, что не смогу гарантировать безопасность пищевых продуктов, поэтому обычно покупаю их в крупных супермаркетах. За последние несколько лет я не только пекла конфеты «Нуга» для своей семьи во время Тет, но и делала их в качестве подарка для членов моей семьи по отцовской и материнской линии. Вкусы домашних конфет «Нуга» будут подобраны с учетом вкусов каждого человека, поэтому люди будут чувствовать себя в большей безопасности, чем с пирожными и конфетами, продающимися на рынке.

Как и г-жа Хуен, г-жа Минь Ту в приходе Джиа Кам (Вьетчи) часто покупает кокосы, чтобы приготовить кокосовое варенье, которое затем будет сжигаться в благовониях и развлекать гостей во время Тет. Г-жа Минь Ту сказала: «Если сравнивать с рыночными ценами, то производимая ею продукция не дешевле, но она удовлетворяет вкус каждого и, что особенно важно, не содержит консервантов». В моей семье каждый любит свой вкус, поэтому я обычно готовлю всего понемногу. В этом году я планирую приготовить 15 кг разных видов кокосового джема для своей семьи, а также в качестве подарков для родственников по отцовской и материнской линии.

Конфеты «Нуга» привлекают покупателей тем, что изготавливаются из орехов и сухофруктов.

Конфеты с нугой подходят для всех возрастов

Согласно нашим исследованиям, в последние годы некоторые потребители вместо импортных или отечественных кондитерских изделий перешли на предпочтение тортов, джемов и конфет ручной работы для употребления во время Тет.

Выбирая корзину продуктов для Тэта, включающую луковое печенье, конфеты нуга, джем из молодого кокоса, желейные конфеты и Che Lam, чтобы подарить своим родителям в сельской местности на Тэт, г-н Хоанг Мань Хунг из города Тхань Сон (Thanh Son) сказал: Каждый год я часто покупаю иностранные конфеты, чтобы подарить своим родителям. В последние годы мои родители стареют, поэтому я перешел на заказ изделий ручной работы. Поскольку это домашнее блюдо, я могу попросить производителя уменьшить количество сахара и молока, и, что самое важное, эти продукты не содержат консервантов.

Чтобы получить вкусные партии конфет «Нуга», г-же Тхань Туен (Thanh Tuyen Food) приходится контролировать температуру с помощью термометра.

Учитывая вкусы потребителей, в этом году в праздник Тет многие люди производят собственное печенье, кокосовый джем, клей для нуги... для продажи в социальных сетях. Г-жа До Тхи Тхань Туен, владелица Thanh Tuyen Food в районе Нонгчанг (Вьетчи), сказала: «Моя семья специализируется на производстве продуктов для Тэта, включая луковое печенье, желе из нуги и джем из молодых кокосов, которые очень хорошо продаются». В прошлом году на Тет мы продали 550 кг конфет нуга, 500 кг кокосового джема. В этом году на Тет мы получили заказы от предприятий по производству подарков. Планируется произвести 300 кг конфет нуга, 300 кг кокосового джема...

Конфеты нуга в красивой упаковке

По словам г-жи Тхань Туен, приготовить печенье, кокосовый джем и конфеты из нуги несложно, поскольку в Интернете есть множество видеороликов с инструкциями по их приготовлению, а также готовые ингредиенты для продажи, так что покупатели могут повторить процесс самостоятельно. Но чтобы создать вкусный продукт со своим собственным вкусом, от производителя требуется опыт. Г-жа Тхань Туен добавила: Конфеты Nougat от Thanh Tuyen Kitchen изготавливаются из 100% сахара из морских водорослей, солода, корейского кукурузного сахара, миндаля, клюквы, сушеного манго, сушеной клубники... Импортируемые ингредиенты имеют четкое происхождение и счета-фактуры, поэтому, несмотря на то, что цена выше, чем в других местах, конфеты Nougat по-прежнему пользуются доверием и заказываются клиентами.

Упаковка смешанных вкусов джема из молодых кокосов на предприятии Thanh Tuyen Food

В последние годы конфеты с нугой получили широкое признание среди людей, поскольку они полезны для здоровья благодаря орехам и фруктам, используемым для их приготовления. Основными ингредиентами являются зефир, сухое молоко, сухофрукты или орехи... Конфеты из нуги не только имеют особый вкус, но и необычайно красивые цвета. Помимо легкой сладости, конфеты Nougat также имеют кисловатый привкус сухофруктов и жирный привкус орехов. Жевательные, жирные, сладкие конфеты со вкусом молока и вкусными орехами, чрезвычайно питательные.

Тет — это повод для всей семьи собраться вместе, в уютной атмосфере все пьют горячий чай, едят джемы, пирожные и сладости ручной работы, чтобы предаться воспоминаниям о былых временах.

Чи Хуонг

Источник: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm