Опытное разведение 3000 песчаных морских огурцов в городе Куинён, экспортная цена 200–400 долл. США/кг, потенциал расширения для экспорта и фармацевтического производства.
Пилотный проект по коммерческому выращиванию песчаных морских огурцов в коммуне Ньонхай был реализован Департаментом экономики города Куинён и Кооперативом по обслуживанию водного туризма Ньонхай. Более 3000 морских огурцов, приобретенных в Национальном центре морского разведения в Центральном Вьетнаме, были выпущены в морскую воду площадью 1000 квадратных метров, окруженную сетями для защиты молодых морских огурцов от естественных врагов.
За 3 месяца выращивания песчаный морской огурец вырос с 4-6 см до 9-11 см и весил с 6-7 граммов до 81-107 граммов. Г-н Нгуен Ван Санг, который непосредственно занимается выращиванием морских огурцов, сказал, что процесс ухода за ними относительно прост и сопряжен с небольшим риском заболеваний. Ожидается, что к декабрю фермеры смогут собирать урожай и продавать его на коммерческих условиях. При экспортных ценах в диапазоне 200–400 долларов США (5–10 миллионов донгов) за килограмм сушеных морских огурцов выращивание морских огурцов обещает принести фермерам высокую прибыль и способствовать развитию местной экономики.
Национальный центр разведения морепродуктов в Центральном Вьетнаме при Научно-исследовательском институте аквакультуры III (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) в настоящее время является единственным подразделением, производящим семена песчаного морского огурца. Доктор Нгуен Динь Куанг Зуй, заместитель директора Национального центра по разведению морепродуктов в Центральном регионе, сказал, что ему удалось объединить и сформировать цепочку от производства семян до закупки, переработки и экспорта.
В вышеупомянутой цепочке компания Vietnam Sea Cucumber Company, владеющая крупнейшим в Юго-Восточной Азии заводом по переработке морского огурца, взяла на себя обязательство закупать всю продукцию у местного населения по фиксированной цене, гарантируя стабильный объем производства и устойчивую прибыль для фермеров.
Доктор Дуй подсчитал, что морская зона Нёнхай с идеальными условиями, такими как спокойные волны и обильные естественные источники пищи, создает прекрасную среду для развития песчаных морских огурцов. Первые результаты экспериментов показывают, что песчаные морские огурцы растут очень хорошо. По сравнению с прудовым разведением морское разведение обходится дешевле, поскольку использует преимущества естественной среды, затраты на уход и управление сведены к минимуму, и даже несмотря на низкий уровень выживаемости, оно все равно прибыльно.
«Чтобы морское фермерство было прибыльным, достаточно, чтобы уровень выживаемости составлял всего 20%», — сказал доктор Дуй, добавив, что аналогичная модель оказалась успешной в Кханьхоа и Фуйене, поэтому ее можно применить в Биньдине благодаря сходству с морем в Южно-Центральном регионе. Самым большим преимуществом развития фермерского хозяйства по разведению морских огурцов в Биньдине является то, что Вьетнам освоил технологию производства семян и усовершенствовал процесс коммерческого выращивания морских огурцов.
Руководители экономического департамента города Куинён также оценили, что эту модель можно будет воспроизвести в будущем. Помимо получения прибыли, кооператив Nhon Hai Seafood Tourism Service Cooperative объединяет выращивание морских огурцов с морским экотуризмом, создавая новую экономическую модель. Такой подход соответствует политике рыбохозяйственной отрасли, направленной на сужение прибрежного рыболовства с целью смены видов деятельности.
Кроме того, песчаный морской огурец также открывает большой потенциал для фармацевтической промышленности в Биньдине. Фармацевт Нгуен Тхи Хай Ли, директор Центра исследований и разработок (Акционерная компания фармацевтического и медицинского оборудования Binh Dinh), заявила, что в ближайшем будущем она рассмотрит возможность включения морского огурца в план исследований и разработок. Ранее компания достигла значительных успехов в производстве пищевых добавок из устриц и акульих хрящей.
Песчаный морской огурец (Holothuria scabra) — моллюск, обитающий в мелководных прибрежных водах и обладающий высокой пищевой ценностью. С древних времен морской огурец считается одним из «четырех величайших деликатесов» традиционной восточной кухни. Сегодня этот вид используется в медицине. Поскольку основной пищей морских огурцов являются органические остатки, их выращивают вместе с другими видами креветок и рыб.
Источник
Комментарий (0)