Как фермеры в одном из районов Ханоя разводят особых животных и выращивают особые растения, чтобы разбогатеть?

Связь с кооперативами по выращиванию лекарственных растений

На недавней встрече с двумя выдающимися женщинами-фермерами из США, организованной Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с посольством США в коммуне Бакшон (район Сокшон, Ханой), г-жа Нгуен Тхань Туен, заместитель директора кооператива по сохранению и развитию лекарственных растений Сокшона, сказала, что в этом районе нет возможностей выращивать продовольственные культуры и фруктовые деревья, как в других районах Вьетнама, но есть особые преимущества для сохранения и развития ценных лекарственных растений.

Из лекарственных трав, выращиваемых в кооперативе, г-жа Туен особенно любит чай из золотистого цветка и лопух. Среди них лопух — неприхотливое растение, которое часто произрастает в диком виде в местах с нарушенной почвой.

Плоды и корни лопуха содержат много минералов, таких как кальций, железо, витамины А, В6... поэтому, если их переработать в чай, они очень полезны для пищеварения.

Наряду с чайной продукцией г-жа Туен и кооператив исследовали и разработали соевый соус из лопуха и черных бобов.

Новый продукт был анонсирован в сентябре 2023 года, но уже получил положительные отзывы потребителей.

Г-жа Нгуен Ту Тоан - директор кооператива по выращиванию микробиологической птицы Thu Thoan (округ Сок Сон, Ханой) познакомила типичных американских фермеров с микробиологической моделью выращивания кур. Фото: Т.Д.

Для сохранения и устойчивого развития сортов лекарственных растений город Ханой опубликовал план по развитию лекарственных растений в этом районе на 2024–2025 годы. Соответственно, город Ханой отдает приоритет развитию 16 лекарственных растений, включая золотой чай, жимолость, женьшень, женьшень, кошачий ус, женьшень, базилик, душистую траву, полынь, базилик, мяту, хризантему, куркуму, имбирь и кордицепс. Кроме того, в зависимости от преимуществ и фактических условий, местные органы власти могут выбирать и выращивать другие лекарственные виды, обладающие сильными сторонами, экономической ценностью, производительностью, подходящими для климата и почвенных условий местных экологических субрегионов, такие как: ложнощитовка, пурпурный кхой, каяпутовое дерево, полынь, чай ванг, мужская папайя, кориандр старый, мята рыбья, щитолистник, женьшень, травяное желе...

В предыдущие годы коммуна Бакшон часто считалась бедной сельской местностью округа Шокшон, когда люди в основном занимались лесным хозяйством, выращивали чай и рис и имели нерегулярный доход из-за частых трудностей с производством.

Таким образом, Сокшон является ведущим районом Ханоя по экспериментальному выращиванию лекарственных растений, в том числе лопуха, впервые переоборудовав неэффективные районы выращивания риса и овощей для выращивания этого лекарственного растения.

Господин Тринь Хонг Фонг из деревни Фук Суан (коммуна Бак Сон) рассказал нам, что в прошлом жизнь его семьи зависела от выращивания маниоки на холмистой местности.

Однако маниока имеет низкую экономическую ценность, поэтому г-н Фонг и другие домохозяйства в деревне всегда стремятся найти новое, более эффективное направление. В последние годы г-н Фонг сдал землю в аренду кооперативу по сохранению и развитию лекарственных растений Сок Сон для выращивания лекарственных растений, а также ухаживал за садом после его переоборудования. Помимо ежегодной арендной платы за землю, г-н Фонг также получает ежемесячную зарплату.

Известно, что Кооператив по сохранению и развитию лекарственных растений округа Сокшон также координирует свою деятельность с Ассоциацией фермеров округа Сокшон для пилотной реализации модели выращивания лопуха в коммуне Суантху в соответствии с планом работы ассоциации и фермерского движения в 2024 году.

Согласно модели, после 6 месяцев внедрения каждый саженец лопуха принес доход в размере 36–40 млн донгов, что намного превышает доход от выращивания риса, что мотивирует фермеров расширять площади.

Г-жа Туен сказала: «Черная фасоль и соевый соус из лопуха — это продукты, на которые кооператив возлагает большие надежды, стремясь превратить их в отдельный бренд района Сокшон. В настоящее время продукт поддерживается районным народным комитетом для завершения участия в оценке и классификации в программе «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в 2024 году».

В настоящее время кооператив по сохранению и развитию лекарственных растений Soc Son объединяет 5 домохозяйств, а также заключил контракты на закупку продукции у местных домохозяйств площадью в десятки гектаров.

Председатель Ассоциации фермеров района Сокшон Нгуен Мань Хунг сказал, что жители Сокшона занимаются выращиванием лекарственных растений с 2015 года, но их посевы все еще незначительны и разрозненны.

Когда в 2018 году был создан кооператив по сохранению и развитию лекарственных растений Soc Son, закупающий продукцию для населения, лекарственные растения постепенно «закрепились».

«Модель выращивания лекарственных растений с учетом связей между кооперативами и сотнями фермерских хозяйств помогает эффективно использовать ценность земли в холмистых и полугорных районах Шокшона. Что еще более важно, она создает средства к существованию и приносит более высокий доход сотням фермерских хозяйств...» - оценил г-н Хунг.

Содействие внедрению высокотехнологичных, циклических моделей сельского хозяйства

Международные делегаты посетили модель выращивания лекарственных растений в кооперативе по сохранению и развитию лекарственных растений Soc Son. Фото: Т.Д.

Посетив органическую птицеводческую и свиноводческую ферму кооператива Thu Thoan Microbial Chicken Cooperative (коммуна Минь Фу, район Сокшон, Ханой), г-жа Нгуен Ту Тоан, директор кооператива, отметила, что ферма имеет площадь почти 1 гектар и применяет круговую модель ведения сельского хозяйства.

По сравнению с традиционным методом ведения сельского хозяйства, который г-жа Тоан использовала ранее, отличием и ключевым моментом этой модели является микробный корм и биологическая подстилка.

Соответственно, в процессе ухода г-жа Тоан кормит кур и свиней самоферментированной пищей, включающей зерновые, растительный белок, смешанный с лекарственными растениями, такими как Eclipta prostrata, куркума, Angelica sinensis, Phyllanthus urinaria, масло гака...

Все измельчают, смешивают, ферментируют в течение 24 часов, а затем скармливают курам. Благодаря добавлению растительных ингредиентов в ежедневный рацион куры обладают хорошей сопротивляемостью, меньше болеют и выделяют меньше зловонного помета.

Для переработки навоза и отходов животных г-жа Тоан использует подстилку из рисовой шелухи, опилок, смешанных с микроорганизмами, благодаря чему, несмотря на выращивание тысяч животных, на ферме практически нет неприятного запаха, мух и комаров.

После использования отработанный материал будет собираться и компостироваться в органическое удобрение для выращивания овощей и лекарственных растений, поэтому он не будет выбрасываться в окружающую среду.

«Люди могут посещать натуральную ферму, потому что я выращиваю кур естественным образом, позволяя им свободно бегать по саду. Я также не использую антибиотики, не обрезаю клювы курам и не обрезаю уши свиньям.

«Обычно кур можно продавать через 3 месяца выращивания, но я обычно жду до 5 месяцев, прежде чем продавать, чтобы куры накопили достаточно питательных веществ и трав, благодаря чему их мясо становится самым вкусным», — сказала г-жа Тоан.

Г-жа Тоан сказала, что ее ферма сертифицирована как органическая. Ежегодно кооператив продает более 10 000 кур по цене, превышающей цену обычных кур, не говоря уже о количестве кур моделей, связанных с кооперативом, но все равно не может удовлетворить спрос клиентов.

Ежегодно ферма получает средний доход более 1,5 млрд донгов. Она передала технологию микробного разведения кур многим женщинам-фермерам и жителям провинций и городов, чтобы вместе развивать экономику, увеличивать доходы и стремиться к созданию более крупной системы чистого разведения кур.

В целях содействия развитию кооперативных моделей, формирования эффективных цепочек связей, таких как кооперативы г-жи Туен, г-жи Тхоан..., район Сокшон также заинтересован и создает условия для инвестирования предприятий в сельское хозяйство, в котором приоритет отдается экологическому сельскому хозяйству, применению высоких технологий, чистому сельскому хозяйству, органическому сельскому хозяйству, связанному с технологиями переработки, сохранению сельскохозяйственной продукции, выходу на рынки потребления продукции, созданию зеленого пояса для Ханоя.

Согласно статистике, на сегодняшний день в районе Шокшон действуют 16 высокотехнологичных моделей сельскохозяйственного производства, 76 видов продукции, признанных OCOP, 15 цепочек производства и потребления продукции с высокой экономической эффективностью...

Источник: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm