Изготовление изделий OCOP из местных материалов

Пакетики чая из листьев гуавы поступили в продажу на Ярмарке продвижения сельскохозяйственной продукции OCOP 2024 в Ханое.

Регулярно используя листья гуавы в домашнем саду для улучшения пищеварения и лечения гиперлипидемии и диабета, г-жа Нгуен Тхи Хоа, родившаяся в 1989 году, директор кооператива по торговле и переработке сельскохозяйственной и лесной продукции Yen Bai в деревне Кхенгай, коммуна Минькуан, район Транйен, исследовала и произвела пакетики чая из листьев гуавы в соответствии со стандартами OCOP 3 звезды и выпустила их на рынок в августе 2024 года, что было хорошо принято многими потребителями.

Г-жа Хоа поделилась: «Я родилась и выросла в сельской местности, где много зеленых деревьев и сладких фруктов, и всегда думала о том, чтобы начать бизнес, чтобы разбогатеть в своем родном городе. До этого я занималась бизнесом и производила много ключевых сельскохозяйственных продуктов провинции Йенбай, таких как мед, сигареты с корицей, засахаренный боярышник... В 2024 году, осознав потенциальную силу деревьев гуавы в этом районе и растущий спрос на листья гуавы со стороны потребителей, я воспользовалась имеющимися машинами и оборудованием и решила производить пакетированный чай из листьев гуавы».

Сырьем для изготовления чайных пакетиков из листьев гуавы являются 100% свежие молодые листья гуавы, свободные от грибка или червей. Г-жа Хоа закупает их у людей в коммуне и соседних районах для переработки. Купив сырые листья гуавы, г-жа Хоа попросила рабочих выбрать хорошие листья гуавы, вымыть их, разложить на подносе, поместить в холодную сушилку на 48 часов, затем высушить, измельчить и поместить в 3-граммовые фильтр-пакеты.

Г-жа Хоа отметила, что в сублимационной сушилке используется технология разделения воды, благодаря чему в листьях гуавы сохраняются питательные вещества. Кроме того, отфильтрованный чайный продукт сочетается со стевией, что создает восхитительный, легкий для питья вкус, поддерживает пищеварение людей, страдающих диабетом, повышенным содержанием жира в крови, предотвращает риск инсульта... может употребляться как детьми, так и пожилыми людьми.

Способ применения чайных пакетиков из листьев гуавы также очень прост и удобен: просто положите 1-2 чайных пакетика в кастрюлю объемом 500 мл с кипящей водой, заваривайте в течение 15 минут и пейте. Если вам нравится холодный чай, добавьте лед. Если вам нравится горячий чай, оставьте его как есть и можете заваривать его много раз, пока чай не станет слабым.

Все производственные процессы всегда осуществляются членами кооператива для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов. Г-жа Нго Тхи Куэ, член кооператива по торговле и переработке сельскохозяйственной и лесной продукции Йенбай, отметила: «При переработке мы всегда полностью соблюдаем условия пищевой гигиены и безопасности, чтобы продукция всегда обеспечивала высокое качество при попадании к потребителям».

Помимо внимания к качеству продукции, г-жа Хоа также содействует созданию бренда. В конце 2024 года Народный комитет района Тран Йен признал пакетированный чай из листьев гуавы соответствующим 3-звездочному стандарту OCOP. Чтобы донести продукт до потребителей, г-жа Хоа также смело объединилась и открыла точки по продаже чая в провинции; Представление и продвижение продукции на платформах электронной коммерции и сайтах социальных сетей; продается в магазинах OCOP в провинции; участие в ярмарках, выставках, продвижение продукции... Благодаря этому в среднем каждый месяц кооператив по торговле и переработке сельскохозяйственной и лесной продукции Йенбай продает на рынке около 5000 коробок, что изначально помогло госпоже Хоа получить стабильный доход и создать рабочие места для многих местных работников.

Г-жа Хоа добавила: «Я надеюсь получить доступ к кредитам для расширения масштабов производства и расширения потребительского рынка. Мы постараемся поддерживать хорошее качество, активно закупать исходные материалы, чтобы обеспечить стабильный источник товаров, и создать устойчивый бренд в сердцах потребителей».

Первоначальный успех пакетированного чая из листьев гуавы является доказательством эффективного использования местных ресурсов и инвестиций в технологии для создания качественной продукции, способствующей устойчивому развитию сельской экономики.

Источник: http://baoyenbai.com.vn/12/346441/Xay-dung-san-pham-OCOP-tu-nguyen-lieu-co-san-tai-dia-phuong.aspx