Воспроизведение модели откорма мясного скота и переработки отходов биопрепаратами

BHG - После 3 лет реализации проект «Создание модели откорма мясного скота и переработки отходов животноводства биологическими препаратами» в некоторых районах каменного плато Хазянг открывает новое направление для фермеров, помогая повысить экономическую эффективность и обеспечить устойчивую защиту окружающей среды.

В период с 2022 по 2024 год Центр сельскохозяйственного развития Хазянга за счет средств Центрального фонда сельскохозяйственного развития внедрил модель откорма мясного скота, специализированного бренда Ha Giang Golden Beef и переработки отходов животноводства биологическими продуктами с общим количеством более 270 коров в районах Мео Вак, Йен Минь и Донг Ван. 50 домохозяйств, участвующих в проекте, будут полностью обеспечены средствами от внутренних и внешних паразитов, из расчета 1 доза на животное; Содержание протеина в комбикорме составляет 16%, что эквивалентно 270 кг на голову. В форме «сопровождения и руководства» Центр организовал 6 обучающих курсов; построить 5 демонстрационных площадок; 180 домохозяйств посетили модель, чтобы освоить методы отбора подходящих коров для откорма, правильного ухода, удаления паразитов перед выращиванием и обработки отходов биологическими препаратами.

Сотрудники Центра сельскохозяйственного развития Хазянг помогают жителям коммуны Хыувинь (Йенминь) проверять вес крупного рогатого скота.

Г-н Ли Ми Синь, деревня На Тау, коммуна Хуу Винь (Йен Минь) поделился: «Раньше я выращивал скот традиционными методами, уделяя мало внимания питанию или регулярной дегельминтизации стада. После участия в модели я следовал научному процессу откорма, помогая стаду набрать вес с 260 кг/голову до 330 кг/голову всего за 3 месяца. Кроме того, я также активно срезал больше сладкой травы и смешивал ее с кукурузным крахмалом, обеспечивая обильный источник пищи для скота».

Использование биологических препаратов при переработке отходов способствовало снижению загрязнения окружающей среды, экономии затрат и получению более 350 тонн органических удобрений для удобрения сельскохозяйственных культур биологически безопасным способом. Несмотря на то, что проект уже завершился, многие домохозяйства продолжают использовать эту модель для развития экономики, несмотря на ее высокую эффективность. В настоящее время кооператив Cat Ly (Vi Xuyen) продолжает внедрять связи по цепочке создания стоимости товаров, закупая всю продукцию для населения и расширяя сотрудничество с 807 домохозяйствами в 22 коммунах провинции для выращивания более 2700 голов откормочного скота мясного направления, строительства заводов по переработке говядины, ресторанов для продажи продукции, удовлетворяя потребности населения и туристов.

Товарищ Фам Тхи Тхоа, директор Центра сельскохозяйственного развития Хазянг, сказал: «С самого начала, увидев эффективность откорма мясного скота в сочетании с обработкой отходов животноводства биологическими продуктами, еще 80 домохозяйств активно применили и расширили модель до более чем 150 коров. С достигнутыми результатами Центр продолжит реализацию программ и проектов по сельскохозяйственному развитию, чтобы изменить производственное мышление людей, оперативно внедрять новые технические достижения в развитие животноводства и максимально использовать потенциал и преимущества региона».

Согласно отчету, к концу 2024 года общее поголовье коров породы Хазянг Голден достигнет более 130 500 голов. Производство живой говядины на убой по всей провинции оценивается в 4863 тонны, из которых 3809 тонн приходится на 4 района Каменного плато. Желтая корова — древняя аборигенная порода, тесно связанная с жизнью, обычаями и практиками горных народов. Помимо выращивания крупного рогатого скота на мясо, люди также используют коров в сельскохозяйственных целях. Эта порода крупного рогатого скота обладает хорошей выносливостью, приспосабливается к суровому климату и может выдерживать суровые условия ведения сельского хозяйства. Коровы могут достигать среднего веса 300–500 кг, давая высокий выход мяса, мягкого, сладкого, питательного и пользующегося спросом на рынке. Благодаря своей уникальной ценности продукция Ha Giang Golden Beef с 2019 года получила от Департамента интеллектуальной собственности географические указания.

Статья и фотографии: MOC LAN

Источник: https://baohagiang.vn/kinh-te/202503/nhan-rong-mo-hinh-vo-beo-bo-thit-va-xu-ly-chat-thai-bang-che-pham-sinh-hoc-370763d/