Дайан Кочилас — ведущая и продюсер телешоу «Мой греческий стол» . Она также является автором 18 книг о греческой кухне и руководит кулинарной школой на своем родном острове Икария, Греция. Икария известна как остров долголетия, одна из знаменитых «голубых зон», где проживают самые долгоживущие люди в мире. По статистике, каждый третий житель острова Икария доживает до 90 лет. Кроме того, уровень заболеваемости деменцией и некоторыми другими хроническими заболеваниями, такими как рак и сердечно-сосудистые заболевания, в этой стране всегда низок.
Почему чеснок является секретом долголетия жителей Зеленой зоны?
Диана рассказала, что люди в ее родном городе придерживаются средиземноморской диеты. В этой диете чеснок является незаменимым ингредиентом. Они используют чеснок в своих повседневных блюдах, например, для приготовления заправки для салатов, намазывания чеснока на хлеб, тушения чеснока с хлопьями или бобами, жарки чеснока с пастой, приготовления чеснока с козлятиной и т. д. Диана считает, что чеснок больше не является обычным кулинарным ингредиентом, но и секретом долголетия икарийцев.
По словам Дианы, для икарийцев чеснок также является лекарством, обладающим множеством ценных целебных свойств. Чеснок используется во многих народных средствах лечения и профилактики простуды. Этот клубень они также используют как природный антибиотик.
На самом деле, современные научные исследования доказали, что чеснок обладает множеством полезных свойств для здоровья и долголетия, таких как повышение иммунитета, борьба с воспалениями и регулирование артериального давления. Исследование, проведенное в Японии, показало, что чеснок улучшает здоровье кишечника, тем самым помогая продлить жизнь. Во Вьетнаме чеснок также очень широко используется не только в блюдах, но и в традиционной медицине.
Как добавить чеснок в свой рацион, чтобы улучшить иммунную систему и увеличить продолжительность жизни
Ознакомившись с блюдами, приготовленными с чесноком, представленными ниже, вы увидите, что добавить чеснок в свое ежедневное меню несложно.
Хрустящие чесночные тосты
Креветки с чесноком.
Свежие креветки, приготовленные на пару с чесноком.
Куриные крылышки на гриле с чесночным маслом.
Курица с чесноком.
Жареные куриные ножки с рыбным соусом и чесноком.
Лягушка, жареная с чесноком.
Жареные анчоусы с чесноком.
Жареный ипомея с чесноком
Жареные улитки с чесночным маслом.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngo-ngang-loai-cu-ban-day-o-cho-viet-lai-la-bi-quyet-song-tho-cua-vung-xanh-noi-tieng-172240912100058671.htm
Комментарий (0)