В настоящее время г-н Нгуен Дук Хиеп из района Суан Дай города Сонг Кау (провинция Фуйен) построил грибную ферму площадью 80 м2 с производительностью 9000 мицелий черного термита, при этом первоначальные основные инвестиции в строительство фермы составили более 200 миллионов донгов.
Черные термитные грибы выращиваются в искусственной среде, температура постоянно поддерживается на уровне 26-28 0 С, влажность воздуха 85% и выше, внутри помещения для выращивания грибов установлена система охлаждения вентиляторами, кондиционер с функцией распыления тумана, управляемый через смартфон, для поддержания подходящей среды для роста зародышей грибов.
Г-н Хиеп, основываясь на «кровавом опыте» многочисленных неудач, сказал: два очень важных фактора при выращивании черных термитников — это выбор грибной икры и поддержание влажности на уровне около 85%, регулировка влажности в соответствии с местным климатом для развития грибной икры.
В настоящее время он собирает черные термитники три раза в год. В зависимости от размера и цветения гриба цена продажи различается.
Цена на черные термитные грибы колеблется от 150 000 до 250 000 донгов за кг. Черный термитный гриб 1-го сорта продается по цене 250 000 донгов/кг, 2-го сорта — по цене 200 000 донгов/кг, 3-го сорта — по цене 150 000 донгов/кг.
Г-н Нгуен Дук Хиеп, квартал Тан Тхань, район Суан Дай, город Сонг Кау, провинция Фу Йен, с моделью выращивания черного термитного гриба.
Через 4 месяца сбора грибов он выбросит грибную икру. По его словам, выброшенные эмбрионы все равно дают грибы, но он их не хранит, поскольку это экономически невыгодно.
Затем очистите и продезинфицируйте ферму и оставьте ее пустой на месяц, после чего продолжите импортировать эмбрионы для следующего урожая. Он импортировал заготовки по цене 20 000 донгов за мешок.
Каждый эмбрион может собрать 200–250 г черного термитного гриба. При хорошем уходе можно получить до 300 г грибов с одного мешка мицелия. За вычетом эксплуатационных расходов и затрат на семена он сказал: «Одно слово — одно».
Рынок черных термитных грибов наиболее развит в крупных городах, таких как TP. HCM, Ханой…; Из-за высокого спроса на черные термитные грибы у г-на Хипа всегда «нет в наличии».
Г-н Хиеп хотел бы, чтобы, если бы у него было больше средств, он расширил масштабы производства, увеличил поставки грибов на рынок и подумал о покупке большего количества машин и оборудования для более длительного хранения продукции с целью ее экспорта.
Читатели могут обратиться к нам, посетить сайт и узнать больше о модели выращивания черного термитного гриба. Свяжитесь с г-ном Нгуеном Дуком Хиепом по телефону: 0905061266.
Черный термитный гриб имеет научное название Xerula radicata, в некоторых местах его называют грибом с длинным корнем, поскольку его корни довольно длинные и глубоко проникают в землю.
Черный термитный гриб, не встречающийся в природе, был выведен в 2010 году, тогда же этот гриб был защищен авторским правом под английским названием Black Termitomyces Heim.
Причина, по которой его называют черным термитным грибом, заключается в том, что его отличают от белого термитного гриба, который в природе является термитным грибом и часто растет в диком виде в термитниках во влажных районах, часто появляясь в сезон дождей.
Для идентификации черных термитных грибов можно использовать следующие морфологические характеристики.
- Высота: В зрелом состоянии каждый черный термитный гриб может достигать высоты около 10–15 см.
- Цвет: Тело гриба белое или цвета слоновой кости с тенденцией к потемнению. Шляпка гриба темно-коричневая, довольно маленькая, по форме напоминает сложенный зонтик, мякоть гриба внутри белая.
- Форма: Тело гриба цилиндрическое, радиусом до 2 см. Корни длинные и глубоко под землей.
- Метод роста: Растет поодиночке, хотя и группами, но все равно представляет собой один стебель. Редко можно увидеть грибы, растущие вместе из одного корня.
Особенностью этого гриба является то, что при употреблении в пищу вы почувствуете сладкий вкус, а также он содержит много питательных веществ.
Пищевая ценность 100 г сушеных черных термитников (по данным компании Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited):
| Энергия | 28 калорий |
| Белок | 27 г |
| Толстый | 2,1-4,6 г |
| Углеводы | 26 г |
| Кальций | 17 мг |
| Железо | 0,9 мг |
| Витамин В1 | 0,2 мг |
| Витамин В2 | 0,9 мг |
| Витамин В3 | 38 мг |
Благодаря содержанию питательных веществ и ряда необходимых элементов черные термитные грибы приносят много пользы для здоровья. Благодаря быстрому развитию сельскохозяйственных компаний этот вид термитных грибов быстро стал промышленным во многих местах, но цена на грибы не низкая.
Источник: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-phu-yen-trong-thanh-cong-nam-moi-den-an-nhu-nhan-sam-ban-250000-dong-kg-20241019224108501.htm
Комментарий (0)