Фермер в Фуйене успешно выращивает черные термитные грибы, которые по вкусу напоминают женьшень, и продает их по цене 250 000 донгов за кг.

В настоящее время г-н Нгуен Дук Хиеп из района Суан Дай города Сонг Кау (провинция Фуйен) построил грибную ^ферму площадью 80 м2 с производительностью 9000 мицелий черного термита, при этом первоначальные основные инвестиции в строительство фермы составили более 200 миллионов донгов.

Черные термитные грибы выращиваются в искусственной среде, температура постоянно поддерживается на уровне 26-28 ⁰ С, влажность воздуха 85% и выше, внутри помещения для выращивания грибов установлена ​​система охлаждения вентиляторами, кондиционер с функцией распыления тумана, управляемый через смартфон, для поддержания подходящей среды для роста зародышей грибов.

Г-н Хиеп, основываясь на «кровавом опыте» многочисленных неудач, сказал: два очень важных фактора при выращивании черных термитников — это выбор грибной икры и поддержание влажности на уровне около 85%, регулировка влажности в соответствии с местным климатом для развития грибной икры.

В настоящее время он собирает черные термитники три раза в год. В зависимости от размера и цветения гриба цена продажи различается.

Цена на черные термитные грибы колеблется от 150 000 до 250 000 донгов за кг. Черный термитный гриб 1-го сорта продается по цене 250 000 донгов/кг, 2-го сорта — по цене 200 000 донгов/кг, 3-го сорта — по цене 150 000 донгов/кг.

Г-н Нгуен Дук Хиеп, квартал Тан Тхань, район Суан Дай, город Сонг Кау, провинция Фу Йен, с моделью выращивания черного термитного гриба.

Через 4 месяца сбора грибов он выбросит грибную икру. По его словам, выброшенные эмбрионы все равно дают грибы, но он их не хранит, поскольку это экономически невыгодно.

Затем очистите и продезинфицируйте ферму и оставьте ее пустой на месяц, после чего продолжите импортировать эмбрионы для следующего урожая. Он импортировал заготовки по цене 20 000 донгов за мешок.

Каждый эмбрион может собрать 200–250 г черного термитного гриба. При хорошем уходе можно получить до 300 г грибов с одного мешка мицелия. За вычетом эксплуатационных расходов и затрат на семена он сказал: «одно слово одно».

Рынок черных термитных грибов наиболее развит в крупных городах, таких как TP. HCM, Ханой…; Из-за высокого спроса на черные термитные грибы у г-на Хипа всегда «нет в наличии».

Г-н Хиеп хотел бы, чтобы, если бы у него было больше средств, он расширил масштабы производства, увеличил поставки грибов на рынок и подумал о покупке большего количества машин и оборудования для более длительного хранения продукции с целью ее экспорта.

Читатели могут обратиться к модели выращивания черного термитного гриба, посетить ее и узнать о ней больше. Пожалуйста, свяжитесь с г-ном Нгуеном Дук Хиепом, номер телефона: 0905061266

Черный термитный гриб имеет научное название Xerula radicata, в некоторых местах его называют грибом с длинным корнем, поскольку его корни довольно длинные и глубоко проникают в землю.

Черный термитный гриб, не встречающийся в природе, был выведен в 2010 году, тогда же этот гриб был защищен авторским правом под английским названием Black Termitomyces Heim.

Причина, по которой его называют черным термитным грибом, заключается в том, что его отличают от белого термитного гриба, который в природе является термитным грибом и часто растет в диком виде в термитниках во влажных районах, часто появляясь в сезон дождей.

Для идентификации черных термитных грибов можно использовать следующие морфологические характеристики.

• Высота: В зрелом состоянии каждый черный термитный гриб может достигать высоты около 10–15 см.
• Цвет: Тело гриба белое или цвета слоновой кости с тенденцией к потемнению. Шляпка гриба темно-коричневая, довольно маленькая, по форме напоминает сложенный зонтик, мякоть внутри белая.
• Форма: Тело гриба цилиндрическое, радиусом до 2 см. Корни длинные и глубоко под землей.
• Метод роста: Растет поодиночке, хотя и группами, но все равно представляет собой один стебель. Редко можно увидеть грибы, растущие вместе из одного корня.

Особенностью этого гриба является то, что при употреблении в пищу вы почувствуете его восхитительный сладкий вкус и он содержит много питательных веществ.

Пищевая ценность 100 г сушеных черных термитников (по данным компании Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited):

Энергия	28 калорий
Белок	27 г
Толстый	2,1-4,6 г
Углеводы	26 г
Кальций	17 мг
Железо	0,9 мг
Витамин В1	0,2 мг
Витамин В2	0,9 мг
Витамин В3	38 мг

Благодаря своей питательной ценности и ряду необходимых элементов черные термитные грибы приносят много пользы для здоровья. Благодаря быстрому развитию сельскохозяйственных компаний этот вид грибов-термитов быстро стал использоваться в промышленных масштабах во многих местах, однако цена на грибы не низкая.

Источник: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-phu-yen-trong-thanh-cong-nam-moi-den-an-nhu-nhan-sam-ban-250000-dong-kg-20241019224108501.htm