Самым важным питательным веществом для костей является кальций. Для усвоения костей кальций необходимо сочетать с витамином D. Помимо кальция и витамина D, для прочности костей костям также необходим белок.
Белок необходим для поддержания и роста мышц. Однако не все знают, что белок также необходим для костей. На самом деле, по данным медицинского сайта Medical News Today (Великобритания), белок является одним из важнейших питательных веществ для костей.
Молоко особенно полезно для костей, поскольку оно богато белком и кальцием.
Остеобласты — клетки, отвечающие за формирование и синтез костей. Для правильного функционирования остеобластам необходимо достаточное количество белка.
Одна из важнейших функций белка в костях — обеспечение аминокислотами, необходимыми для формирования коллагена, одного из основных компонентов костей. Коллаген придает костям эластичность и повышает их прочность. Без достаточного количества белка структура костей ослабевает, что увеличивает риск остеопороза и переломов.
Исследования также показывают, что диета с достаточным содержанием белка помогает поддерживать плотность костей на здоровом уровне. Это особенно важно для пожилых людей.
Процесс старения снижает плотность костей, делая их более подверженными переломам. Однако диета с достаточным содержанием белка может замедлить потерю костной массы. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Bone and Mineral Research, показало, что у пожилых людей, потребляющих достаточное количество белка, риск переломов шейки бедра значительно ниже, чем у обычных людей.
Белок содержится во многих натуральных продуктах питания. Первый источник белка, который следует упомянуть, — это животный белок из мяса, рыбы, яиц и молока. Все эти продукты содержат все незаменимые аминокислоты. В частности, молоко очень полезно для костей, поскольку содержит белок и кальций.
Помимо животного белка, для здоровья необходим также растительный белок. К растительным источникам белка относятся цельные зерна, орехи, семена, бобы и грибы. Кроме того, обогащенное белком молоко также является эффективным источником белка для организма.
Белок необходим для здоровья костей, но его не следует потреблять в избытке. Исследования показывают, что высокое потребление белка, особенно животного, увеличивает выведение кальция. Это состояние отрицательно скажется на здоровье костей. По данным Medical News Today , для поддержания хорошего здоровья людям следует потреблять всего 0,8–1,2 грамма белка на кг веса тела в день.
Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm
Comment (0)