Дефицит железа является одной из наиболее частых причин анемии. Хотя многие люди уже получают достаточно железа с пищей, женщинам с обильными менструациями, беременным, младенцам и донорам крови потребуется больше железа.
По данным веб-сайта здравоохранения Verywell Health (США), некоторые хронические заболевания также нуждаются в добавках железа в свой ежедневный рацион, поскольку их организм испытывает проблемы с использованием железа, хранящегося в организме.
Шоколад не только богат антиоксидантами, но также содержит железо, магний и многие другие минералы.
Железо — чрезвычайно распространенный минерал, который содержится не только в окружающих нас предметах, но также в растениях и животных. Нашему организму необходимо железо для выработки эритроцитов и гормонов. В Национальном институте здравоохранения США заявили, что для людей в возрасте от 19 до 50 лет суточная потребность в железе составляет 8 мг (мужчины) и 18 мг (женщины). Людям старше 50 лет необходимо 8 мг железа в день.
Для здоровья организма нам необходимо потреблять как гемовое железо, содержащееся в мясе и морепродуктах, так и негемовое железо, содержащееся в яйцах, таких растениях, как шпинат, фасоль, киноа и орехи. Когда дело доходит до растительных источников железа, шоколад является качественным источником. В 30 граммах темного шоколада содержится около 2 мг железа, что составляет около 25% суточной потребности мужчин в возрасте 19 – 50 лет.
Хотя темный шоколад содержит железо, он также содержит 50 мг магния, 161 мг калия и немного натрия. Шоколад также содержит флавонолы. Мощные антиоксиданты могут защитить организм от воспалений и свободных радикалов. Флавонолы в шоколаде помогают укрепить клетки и улучшить чувствительность к инсулину.
Шоколад также помогает снизить кровяное давление, свертываемость крови и уменьшает кровеносные сосуды, ведущие к сердцу. Увеличение кровотока также означает, что к мозгу циркулирует больше крови.
Люди, которые регулярно занимаются спортом, могут наслаждаться темным шоколадом, поскольку флавонолы помогают повысить уровень азотной кислоты в крови, тем самым повышая выносливость при физических нагрузках. Однако, чтобы по-настоящему получить питательную пользу шоколада, вам нужно есть темный шоколад с содержанием какао 70% и более.
По данным Verywell Health , хотя шоколад является хорошим источником железа, чтобы обеспечить достаточное количество железа каждый день, люди должны употреблять разнообразные продукты, а не просто получать железо из шоколада или любой другой пищи.
[объявление_2]
Ссылка на источник
Comment (0)