Новый вкус с изысканными рисовыми роллами китайской кухни

Кухня Дананга становится все более богатой, разнообразной и объединяет множество блюд с новыми вкусами из многих стран. Среди множества вариантов рисовые роллы из Гонконга поражают своей мягкой, гладкой корочкой, разнообразными начинками и насыщенным соусом, передающим тонкие вкусы китайской кухни.

Báo Đà Nẵng•29/03/2025

Гонконгские рисовые роллы в K37/5 Хай Хо, район Тхань Бинь, район Хай Чау. Фото: В.А.

Гонконгские рисовые роллы — уникальное блюдо с ярко выраженным китайским кулинарным вкусом, сочетающее в себе изысканность свежих ингредиентов и искусное, привлекательное приготовление. В отличие от традиционных вьетнамских рисовых рулетиков, бань куон имеет тонкую, мягкую корочку, которая готовится на пару, но не рвется, полностью охватывая начинку внутри.

Во время еды гости почувствуют гармонию между мягкостью пирога и насыщенным вкусом начинки. В качестве начинки можно использовать свиной фарш, чар сиу, свежие креветки или смесь морепродуктов и овощей, тщательно приготовленных для сохранения естественного вкуса. После приготовления на пару пирог обычно разрезают на небольшие кусочки и поливают густым, вкусным соусом. Особенностью этого блюда является соус, приготовленный из соевого соуса, кунжутного масла и специальных специй, которые создают насыщенный, слегка сладковатый вкус, который легко есть, не делая блюдо слишком соленым или жирным.

В Дананге люди могут насладиться этим уникальным блюдом из рисовых лепешек в ресторане K37/5 Hai Ho, Thanh Binh Ward, Hai Chau District. В ресторане представлено разнообразное меню с традиционными рисовыми роллами, говядиной, креветками, чар сиу и смешанными начинками по цене от 15 000 до 35 000 донгов за порцию. Гладкие рулетики из белого риса, аккуратно выложенные владельцем на тарелке, покрытые слоем блестящего коричневого соуса, и начинка, завернутая внутрь лепешки, создадут неотразимое очарование.

Гости почувствуют гармонию каждого ингредиента: от ароматного слоя клейкого рисового теста до ароматной начинки и сопровождающей ее китайской капусты. Кроме того, в ресторане подают привлекательные пельмени и вонтоны, такие как: пельмени с солеными яйцами, пельмени с персиками, пельмени чар сиу, пельмени с гребешками, пельмени на бамбуковых углях и т. д. Блюда помещаются в традиционные бамбуковые пароварки, которые сохраняют тепло и подчеркивают особенности китайской кухни. Благодаря этому гости не только наслаждаются вкусом, но и привлекаются изысканным и красивым оформлением. Магазин открыт ежедневно с 6:00 до 10:00.

ВЬЕТНАМ

Источник: https://baodanang.vn/channel/5433/202503/la-mieng-cung-mon-banh-cuon-tinh-te-am-thuc-trung-hoa-4002889/