Получайте доход от листьев мечты

Из-за необходимости выращивать этот дикий овощ для семейного питания жители деревни Фонг Нам постепенно осознали экономический потенциал этого дикого овоща. Как и многие другие домохозяйства, семья г-жи Нго Тхи Тан (70 лет) использует забор вокруг дома в качестве решетки для вьющихся растений. Каждые 10 дней она собирает партию листьев и относит их на рынок для продажи. «Листьям не нужны удобрения или пестициды, поэтому я могу просто собирать и продавать их. Цена стабильна, что помогает мне зарабатывать дополнительные деньги», — поделилась г-жа Тан.

Поняв, что периллу легко выращивать, она не требует особого ухода и дает хороший урожай, многие домохозяйства расширили масштабы производства, чтобы собирать большие объемы урожая. Например, семья г-на Нго Ван Луи (53 года) в настоящее время выращивает 5 сао листьев периллы, собирая 15–20 кг листьев каждый день для поставок торговцам. На каждом сао земли он высаживал рядами, чередуя ряды бамбуковых шестов, чтобы лозы крепко держались и не падали под дождем и ветром.

По словам г-на Луи, работа не слишком сложная, нужно лишь регулярно удобрять и обрезать растения, чтобы они хорошо росли. Цена листьев периллы колеблется от 20 000 до 40 000 донгов/кг, иногда выше. Благодаря этому в среднем каждый месяц его семья зарабатывает 10–15 миллионов донгов на листьях периллы, что является значительной суммой по сравнению с другими традиционными культурами. Он сказал: «Раньше я сажал только несколько кустов вокруг дома, чтобы есть, но когда я увидел, что торговцы просят покупать много, я смело расширил площадь. Теперь каждое утро я собираю листья, связываю их в небольшие пучки и доставляю своим постоянным клиентам».

В настоящее время в деревне Фонг Нам насчитывается около 50 домохозяйств, выращивающих листья периллы для получения дохода. Часто в сад приезжают торговцы, чтобы что-то купить. Г-жа Нгуен Тхи Май, торговец овощами в районе Хоа Ванг, сказала: «Каждый день я собираю около 50 кг листьев периллы для продажи на крупных рынках в Дананге. Листья периллы чистые и не содержат химикатов, поэтому их предпочитают рестораны и закусочные. Когда продукта мало, цена может вырасти до 40 000–45 000 донгов/кг».

Помимо своей экономической ценности, листья периллы также известны как популярное народное лекарственное средство, обладающее множеством полезных для здоровья свойств. Согласно традиционной медицине, листья периллы имеют горьковатый вкус и охлаждающие свойства, помогают избавиться от жара, выводят токсины, улучшают пищеварение и особенно эффективны при лечении кишечных заболеваний, таких как дизентерия, вздутие живота и диарея.

Многие люди также используют измельченные листья периллы, пьют сок, чтобы облегчить боли в желудке, или смешивают его с куриными яйцами, чтобы приготовить яичницу с листьями периллы, которая и питательна, и полезна для пищеварительной системы. Перилла не только популярна среди людей, но и, как показывают некоторые научные исследования, содержит множество противовоспалительных активных ингредиентов, которые подавляют бактерии, вызывающие кишечные заболевания, помогая уменьшить язву желудка и улучшая функцию пищеварения. Кроме того, благодаря своим природным антибактериальным свойствам листья периллы также используются для лечения кожных заболеваний, сыпи и угрей путем измельчения и прикладывания к поврежденным участкам кожи.

Жители деревни Фонг Нам считают это растение ценным лекарственным растением, которое приносит им как экономическую, так и медицинскую пользу в повседневной жизни. Г-н Нго Ван Си, глава деревни Фонг Нам, рассказал, что его семья выращивает 2 сао листьев периллы, зарабатывая 200 000–300 000 донгов в день. Недавно, осознав потенциал этого завода, местные власти также распорядились оказать поддержку людям в расширении производства. «Мы призываем людей использовать садовые земли и свободные земли для выращивания листьев периллы и в то же время даем инструкции по технике посадки рядами и созданию шпалер, чтобы растения могли хорошо расти и давать регулярные урожаи», — добавил г-н Си.

ХЮЙН ЛЕ

Источник: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/