В интервью газете Mash бизнесмен Максим Кобелев, владелец кафе грудного молока в городе Пермь Уральского региона (Россия), рассказал, что в настоящее время молоко для кафе сдают 9 кормящих матерей.
В настоящее время это уникальное кафе остается небольшим: в трех заведениях сети в Перми ежедневно продается около 50 чашек фирменного капучино. Ежедневно кафам требуется около 5 литров грудного молока.
Бизнес Кобелева, похоже, идет хорошо, поскольку его кофе с грудным молоком продается по немалым ценам. Чашка кофе с грудным молоком стоит 650 рублей (около 8 долларов США, почти 200 тысяч донгов), тогда как обычная чашка капучино такого же размера в России стоит в среднем около 150 рублей (менее 2 долларов США).
Однако Кобелеву также пришлось заплатить 1000 рублей (12 долларов США) за каждый пакет грудного молока. Матери должны предоставить всю необходимую медицинскую документацию, подтверждающую безопасность их молока. Одна из матерей, дающих молоко, опрошенная Mash, сказала, что в наши дни это нелегкий источник дохода. Она также рассказала, что у нее много молока, поэтому она все еще может кормить своего ребенка.
Кобелев сообщил, что планирует расширить этот вид бизнеса и ищет больше кормящих матерей, чтобы увеличить запасы молока.
Предпринимательница надеется к концу года продавать 1000 чашек кофе с грудным молоком в день.
Неясно, исследовал ли Кобелев, существует ли на самом деле большой спрос на этот странный кофе в Перми — городе с населением чуть более 1 миллиона человек.
Минь Хоа (сообщение VTC, Лао Донг)
Источник
Комментарий (0)