Специальный рынок в Хошимине собирается только один раз в год и длится один месяц.

Рамадан (также известный как месяц поста) — один из важнейших праздников для мусульман. В этом году праздник начинается в начале марта и длится месяц. В это время мусульмане воздерживаются от еды, питья, курения и даже глотания слюны в течение дня. Традиционно они собирались вместе, чтобы поесть сухур (еда перед восходом солнца) и ифтар (еда после захода солнца).

С начала марта рынок традиционных мусульманских блюд в переулке 157 улицы Дуонг Ба Трак (район 8, Хошимин) открывается в 14:00 и становится оживленным вечером. Мусульмане, живущие в переулке и близлежащих районах, часто приходят сюда, чтобы купить еду и приготовиться к постной трапезе после захода солнца.

- Ảnh 1. — Ярмарка проводится только один раз в год и длится месяц.

Проживая много лет в переулке 157 на улице Дуонг Ба Трак, г-жа Рожан (40 лет) продает еду во время Рамадана. В этом году она решила продавать сингапурский тофу — популярное блюдо. В предыдущие годы она продавала разные виды продуктов питания. Имея многолетний опыт, она понимает потребности общества и всегда готовит подходящие блюда.

- Ảnh 2. — Помимо поста, мусульмане также собираются в мечети для молитвы. Рамадан — священный месяц мусульман.

- Ảnh 3. — Миссис Рохан продает сингапурский тофу

«Я продаю товары на этом рынке, каждый год продаю разные вещи. Обычно люди продают утром, но я решила начать с 15:00, потому что после 15:30 заканчивается время дневного богослужения. В это время люди начинают покупать еду, чтобы подготовиться к концу поста, поэтому на рынке действительно многолюдно», — поделилась г-жа Рохан.

Г-жа Фарида (50 лет) также давно работает продавцом на рынке Рамадан. «Каждый год, когда начинается месяц поста, на рынке становится более оживленно», — сказала женщина. «Большинство покупателей — мусульмане, живущие в этом районе. Они приходят сюда, чтобы купить еду и приготовить ужин после захода солнца», — рассказала г-жа Фарида.

- Ảnh 4. — В 15:00 на рынке многолюдно, многие покупают еду, чтобы подготовиться к вегетарианскому перерыву.

Г-жа Са Ки На, которая продает кукурузное молоко и молоко из семян лотоса в переулке 157 улицы Дуонг Ба Трак, сказала, что ее магазин работает с 14:00 до 16:00. В это время люди часто покупают еду, чтобы перекусить во время поста. Рынок имеет давнюю традицию и в последние годы привлекает посетителей, желающих сфотографироваться и насладиться едой.

- Ảnh 5. — Мужчина продает жареные шашлыки на улице Дуонг Ба Трак, переулок 157

«Переулок небольшой, но там полно покупателей и продавцов, а вечером там становится еще оживленнее. На рынке много популярных блюд, которые продают многие люди, например, карри из козлятины, говядина лакса, банх ит, сушеный креветочный пирог, говяжий пирог, масляный пирог с яйцом и курицей, пай па кхен (суп из ниток), ни рис (рис, приготовленный на молоке или кокосовом молоке), ка пуа (говяжье карри)... Я рада, что в последнее время многие люди знают о рынке и часто видят фотографии этого переулка в социальных сетях», — сказала г-жа Са Ки На.

- Ảnh 6. — В продаже имеются хлеб, карри с говядиной, суп из рисовых отрубей.

Узнав об этом особенном рынке через социальные сети, г-жа Хюинь Тхи Ми (50 лет, жительница округа Го Вап) была удивлена во время своего первого визита. Несмотря на то, что рынок был переполнен и многие блюда были почти распроданы, она все равно была очень рада оказаться здесь. «Мне очень понравилось посещать мусульманский рынок. Хотя я приехала немного поздно, в ближайшие дни, если у меня будет возможность, я пойду раньше, чтобы насладиться более вкусными блюдами», — сказала г-жа Май с улыбкой.