- 7 фирменных блюд острова Фукуок, которые стоит попробовать туристам
- Суп с лапшой из краба Фукуок
- Кровяной пудинг из крабов
- Бан Кен
- Курица свободного выгула Фукуок
- Суп с лапшой из скумбрии
- Рыба на гриле с куркумой
- Перемешанная рисовая лапша Фукуок
- 5 неотразимо вкусных блюд из морепродуктов острова Фукуок
- Хамон Нинь краб
- Морской огурец
- Жареные креветки-богомолы
- Морской ёж
- Жареная рыба Фукуок
- 4 вида фирменных конфет Фукуока
- умный торт
- Пальмовый пирог
- Банан с клейким рисом на гриле
- Бань тет с медом и почками
- 5 фирменных блюд Фукуока, которые можно купить в качестве подарка
- гриб Мелалеука
- Перец Фукуок
- Рыбный соус Фукуок
- Вино из дикой ежевики
- Вино «Вороний клюв»
7 фирменных блюд острова Фукуок, которые стоит попробовать туристам
Ниже представлены 9 типичных блюд, которые готовят местные жители и которые нельзя пропустить:
Суп с лапшой из краба Фукуок
Суп с лапшой из краба Фукуок готовится из свежего краба в сочетании с мягкой и жевательной лапшой. Блюдо имеет насыщенный вкус и естественную сладость за счет бульона. Гости наслаждаются блюдом с жареным луком, кориандром и зеленью, чтобы ощутить его уникальный и привлекательный вкус.
Цена : Стоимость миски супа с лапшой и крабами из Фукуока обычно колеблется в пределах 30 000–45 000 донгов за миску.
Кровяной пудинг из крабов
Кровяная колбаса из краба — привлекательная часть кухни Фукуока с уникальным вкусом. Говорят, что это блюдо возникло очень давно и является кулинарной традицией острова. Кровяной пудинг из крабов готовится из свежего краба с добавлением таких специй, как соль, лук, чеснок, перец, чили и рыбный соус.
Цена : Кровяная колбаса из краба обычно стоит от 100 000 до 200 000 донгов за порцию.
Бан Кен
Бун Кен (также известный как Бун Кхен) — уникальное и необычное блюдо, которое невозможно забыть гурманам. На кхмерском языке «кхен» относится к блюдам, в которых используется кокосовое молоко, и это блюдо из лапши не является исключением. Бун Кен из Фукуока имеет характерный жирный вкус кокосового молока с морепродуктами, такими как барракуда или серебристая рыба, маринованными с чесноком, чили, лемонграссом и порошком из пяти специй.
Цена : Ориентировочная цена порции Bun Ken составляет от 20 000 до 25 000 донгов за порцию.
Курица свободного выгула Фукуок
Местные жители любят выращенную на свободном выгуле курицу на Фукуоке за ее уникальный вкус. Это фирменное блюдо готовится из курицы свободного выгула, мясо которой отличается от мяса обычной курицы вкусом, ароматом и сочностью. Этот вид курицы можно приготовить разными способами, например, как курицу-гриль, куриное рагу, куриное фо, куриную вермишель и другие блюда.
Цена : Ориентировочная цена этого блюда из курицы составляет от 300 000 донгов за 1 курицу.
Суп с лапшой из скумбрии
Суп с лапшой из скумбрии на острове Фукуок готовится из свежей, вкусной скумбрии, ее мясо плотное и не имеет рыбного привкуса. Это блюдо отличается насыщенным вкусом, сочетающим в себе плотную скумбрию с мягкой, жевательной лапшой и легким бульоном.
Цена : Ориентировочная цена этого блюда составляет от 20 000 до 40 000 донгов за порцию.
Рыба на гриле с куркумой
Жареный рыбный пирог с куркумой на острове Фукуок готовится из свежей рыбы, выловленной в море. После предварительной обработки и маринования с куркумой, чесноком, чили и солью рыбные котлеты обжариваются на горячих углях до золотисто-коричневого цвета. Это рыбное блюдо отличается восхитительным, насыщенным вкусом и хорошей приправой, с ярко выраженным ароматом листьев бетеля.
Цена : Цена этого рыбного пирога обычно колеблется в пределах 700 000–800 000 донгов/кг.
Перемешанная рисовая лапша Фукуок
Жареная вермишель Фукуока — знаменитое фирменное блюдо этого острова с насыщенным, привлекательным и стимулирующим вкусом. Это блюдо из лапши готовится из свежих морепродуктов, таких как кальмары, креветочные котлеты и рыбные котлеты. Подается с легким бульоном и соусом для макания, приготовленным из приправы, сахара, кумквата, чили и глутамата натрия.
Цена : Цена на Bun Quay колеблется от 40 000 до 85 000 донгов за порцию.
5 неотразимо вкусных блюд из морепродуктов острова Фукуок
Фукуок славится своими блюдами из свежих морепродуктов с насыщенным океанским вкусом. Ниже представлены 8 неотразимых блюд из морепродуктов острова Фукуок, которые покоряют гурманов.
Хамон Нинь краб
Краб Хэм Нинь поступает из рыбацкой деревни Хэм Нинь (к востоку от Фукуока), где в изобилии имеются морепродукты. Этот вид краба славится своим свежим, плотным мясом. Существует множество способов приготовления краба Хэм Нинь: вареные, на пару, суп с крабовой лапшой, краб с соусом из тамаринда, краб, обжаренный с маслом и чесноком,...
Цена : Цена на краба Хэм Нинь колеблется от 180 000 до 250 000 донгов/кг.
Морской огурец
Морской огурец (или морская пиявка) при употреблении в пищу обеспечивает организм большим количеством белка, кальция, магния, железа и многих витаминов. В частности, морской огурец также способствует снижению уровня жира в крови, снижению веса, стабилизации артериального давления и укреплению иммунной системы. Вот почему многие туристы, приезжающие на Фукуок, часто покупают морские огурцы для удовольствия и в качестве подарков.
Цена : Цена на свежий черный морской огурец колеблется около 550 000 донгов/кг. Между тем, цена сушеного морского огурца составляет около 2 500 000 - 3 000 000 донгов/кг.
Морской огурец — продукт с высоким содержанием питательных веществ.
Жареные креветки-богомолы
Креветка-богомол — это десятиногая креветка, обитающая в теплых морях, со сладким, ароматным и мягким мясом. В частности, рак-богомол обладает высокой питательной ценностью, что очень полезно для укрепления здоровья. Большой популярностью у посетителей пользуются креветки-богомолы, приготовленные на гриле с маслом из зеленого лука или с сыром.
Цена : Жареные раки-богомолы стоят около 100 000 донгов/кг, в зависимости от времени.
Морской ёж
Морской еж — это разновидность морепродукта, считающаяся «морским женьшенем», содержащая множество полезных для здоровья питательных веществ. Существует множество известных блюд, приготовленных из морских ежей, таких как каша из морских ежей, соус из морских ежей или жареные морские ежи.
Цена : свежий морской еж Фукуока стоит от 20 000 до 25 000 донгов за кг, а обработанный морской еж стоит от 50 000 до 80 000 донгов за штуку.
Вкусный морской еж, которого можно приготовить разными способами
Жареная рыба Фукуок
Жареный анчоус Фукуока готовится из анчоуса — плоской рыбы, похожей на лист бетеля, коричневато-белого цвета с плотным, слегка жевательным мясом и легким рыбным запахом. В частности, многие любят жирное и вкусное брюшко этой рыбы. Свежую рыбу после маринования жарят на угольном гриле, заворачивают в рисовую бумагу с травами и обмакивают в соль, перец и лимон.
Цена : Это блюдо обычно стоит около 120 000 донгов/кг, в зависимости от размера рыбы.
4 вида фирменных конфет Фукуока
Фукуок славится не только вкуснейшими морепродуктами, но и настоящим раем фирменных сладостей. Ниже представлены 4 вида сладостей Фукуока, которые вы не должны пропустить.
умный торт
Фукуок Бань Кео — деревенский подарок в виде пирожного на Фукуоке, который часто можно увидеть на ночном рынке Динь Кау. Этот пирог готовится из тонкомолотой рисовой муки с использованием множества начинок, таких как: зеленая фасоль, кокос, таро, сыр, шоколад или дуриан. Затем пирог расстаивается и выпекается при точной температуре, обеспечивающей мягкость начинки и хрустящую корочку.
Цена : Цена торта Фукуок от 120 000 донгов/кг.
Пальмовый пирог
Пальмовый пирог своим сладким и восхитительным вкусом очаровывает многих туристов, посещающих Фукуок. Этот пирог можно купить только на ночном рынке Динь Кау. Он готовится из рисовой муки, пальмового порошка, пальмового сахара и кокосового молока. Пальмовый жмых имеет красивый желтый цвет, сладкий и мягкий вкус.
Цена : Этот вид торта продается у уличных торговцев всего за 5000 донгов за штуку.
Банан с клейким рисом на гриле
Жареный банан с клейким рисом — типичная местная закуска на Фукуоке. Блюдо из жареного клейкого риса с бананами включает в себя жареную золотистую липкую рисовую кожуру и сладкий банан внутри. Банановые листья также придают блюду неповторимый вкус.
Цена : порция жареного банана с клейким рисом обычно стоит около 15 000 донгов.
Пирожок из липкого риса с почками
Бань тет мат кат — уникальная лепешка острова Фукуок с особым способом приготовления и вкусом. Основным ингредиентом этого пирога являются листья вьетнамского кориандра, которые используются для обертывания пирога красивой зеленой оболочкой. Начинка — ароматный клейкий рис с другими начинками, такими как зеленая фасоль и свинина.
Цена : Цена на липкий рисовый пирог с почками составляет от 5000 до 10 000 донгов за штуку.
5 фирменных блюд Фукуока, которые можно купить в качестве подарка
Ниже представлены 6 типичных блюд Фукуока, которые вы можете купить в качестве подарков родственникам, коллегам и друзьям.
Гриб мелалеука
Гриб мелалеука — это фирменный гриб острова Фукуок, который обычно растет в лесах мелалеука или в лесах желтой мелалеука. Это вид грибов, который обычно используется для приготовления блюд, способствующих укреплению здоровья и детоксикации.
Цена : Цена на свежий гриб мелалеука составляет от 50 000 донгов за блюдо, а цена на сушеный гриб мелалеука составляет от 150 000 до 200 000 донгов за кг.
Гриб мелалеука используется для улучшения здоровья и детоксикации.
Перец Фукуок
Перец Фукуока с его особым острым вкусом — известный деликатес, который туристы обязательно должны приобрести в качестве подарка во время посещения острова. Известно, что перец Фукуока делится на три вида: черный перец, красный перец и белый перец, благодаря чему использование специй способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, рака и укреплению иммунитета.
Цена : цена на перец Фукуок колеблется от 220 000 до 380 000 донгов/кг.
Рыбный соус Фукуок
Рыбный соус Фукуок готовится из анчоусов в качестве основного ингредиента и солится в течение 12–15 месяцев в высококачественных деревянных бочках, таких как бочки из дерева бойлой и вэнь вэнь. Рыбный соус Фукуок имеет цвет крыльев таракана, высокое содержание белка и не имеет запаха.
Цена: Цена рыбного соуса Фукуок составляет около 150 000 - 200 000 донгов за литр.
Рыбный соус Фукуок отличается насыщенным вкусом и высоким содержанием белка.
Вино из дикой ежевики
Вино из розового мирта с острова Фукуок, приготовленное из розового мирта, оказывает сильное стимулирующее действие на пищеварение и помогает избежать тяжести и расстройства желудка. Кроме того, это вино также способствует питанию крови, уменьшению болей в костях и суставах, омоложению и улучшению кровообращения.
Диапазон цен : от 180 000 до 270 000 донгов за бутылку.
Вино «Вороний клюв»
Вино «Вороний клюв» — это особое вино, вымоченное из плодов растения «Вороний клюв» на острове Фукуок. Этот фрукт часто используется в восточной медицине для лечения боли, стимуляции кровообращения, укрепления организма и облегчения похмелья.
Цена : от 160 000 до 200 000 донгов за бутылку.
Комментарий (0)