Макс Макфарлин (из Арканзаса, США) — известный блогер в мировом сообществе путешественников, владелец канала на Youtube с почти 600 000 подписчиков.
На своем личном канале Макс регулярно делится видеороликами об уличной еде во многих странах, которые он посетил, включая Вьетнам.
Во Вьетнаме Макс в основном живет и работает в Хошимине. Макс не только наслаждается фирменными блюдами или дорогими блюдами, но и проводит много времени, исследуя самые маленькие уголки города, чтобы посетить популярные рестораны.
Совсем недавно американский блогер отправился в 8-й округ и остановился у ресторана, где подают улиток, расположенного в глубине небольшого переулка, а столики расположены прямо на тротуаре. Хотя он прибыл в ресторан довольно рано, он был удивлен, так как там уже сидело много посетителей и обедало.
 |  |
Магазин улиток расположен в глубине небольшого переулка, но там всегда много покупателей, продающих десятки различных видов улиток (скриншот)
Этот ресторан, специализирующийся на улитках, работает уже давно и является любимым местом обеда для многих местных жителей и туристов. В ресторане продают и подают 20 различных видов улиток, в том числе 14 вареных блюд из улиток, таких как улитки-лен, ложечные улитки, прыгающие улитки, улитки ка на, колючие улитки, улитки-молотки, ароматные улитки и т. д. Остальное — это блюда, приготовленные на гриле из других видов морепродуктов, таких как морские черенки, гребешки, моллюски, устрицы, карамболы и чесночные улитки.
Вареные блюда стоят 10 000 донгов за тарелку, а блюда, приготовленные на гриле, стоят дороже — 20 000 донгов за тарелку.
Владелец рассказал, что причина, по которой улитки здесь продаются по низким ценам, заключается в том, что их в основном готовят на гриле и варят, не требуя сложной подготовки или приправ, как жареные блюда, блюда, запеченные в соли и т. д.
Блюда из улиток разнообразны, привлекательны, но доступны по цене, поэтому их любят многие гурманы (скриншот)
Кроме того, блюда подаются умеренными порциями, чтобы у посетителей была возможность выбрать разные блюда и ощутить множество вкусов. Эта цена также подходит для большинства посетителей, поэтому покупать и наслаждаться едой могут все: от студентов до рабочих и туристов.
«Цена в 10 000 донгов тоже вполне приемлема. «Всего за 100 000 донгов вы сможете насладиться до 10 блюдами из улиток», — с радостью поделился информацией с иностранным гостем владелец ресторана.
В ресторане, следуя совету владельца о некоторых самых популярных улитках, Макс смело заказал по одному блюду каждого вида, например, жареных улиток с кокосом, улиток-ложок, вареных прыгающих улиток, конских улиток, жареных улиток с чесноком и т. д., чтобы насладиться вкусами разных блюд из улиток.
 |  |
Американский блогер заказал 10 тарелок разных улиток, поданных с различными соусами (скриншот)
Улиток здесь макают в особый рецепт, состоящий из соли, смешанной с сахаром, или в густой рыбный соус с чесноком и чили — гурманы могут выбрать по своему вкусу.
Первым блюдом, которое с нетерпением пришлось по вкусу Максу, были жареные улитки с кокосом. Он отметил, что это очень популярное блюдо из улиток, любимое многими посетителями. Попробовав несколько кусочков, он, похоже, остался очень доволен вкусом этого блюда из улиток.
«Мне нравится есть улиток, потому что их мясо не слишком скользкое. Мясо улитки очень жирное и сочное, соус и кокос также ароматные и густые. «Если бы только был кусочек хлеба, в который можно было бы обмакнуть его, я бы съел несколько штук сразу», — с юмором заметил западный гость.
Затем Макс наслаждался жареными моллюсками с маслом из зеленого лука. Он оценил это блюдо как одно из лучших блюд во Вьетнаме, которое он когда-либо ел, потому что «оно жирное и сладкое».
«Улитки имеют сладкий вкус, нежное мясо, немного сочности за счет арахиса и очень вкусны, если их обмакнуть в рыбный соус с чесноком и чили».
Блюдо из конских улиток произвело на американца большое впечатление, поскольку этот вид улиток довольно мал по размеру, и наслаждаться им тоже немного сложно. Макс раньше ел конских улиток на Западе и был удивлен, что местные жители любят этот вид улиток.
Изначально Макс планировал заказать только 5–6 блюд, но в итоге заказал 10 порций разных видов улиток, потому что ему очень понравился вкус еды. Улитки обрабатываются просто, не слишком сложно, но при этом сохраняется свежесть и привлекательность.
Помимо вкуса блюд из улиток, Макс был также впечатлен доступными ценами: всего 10 000 донгов за тарелку вареных блюд и 20 000 донгов за тарелку блюд, приготовленных на гриле, и каждая тарелка была полной, что сделало его «сытым».
«Люди часто думают, что при таких низких ценах еда будет некачественной, но на самом деле улитки здесь приготовлены правильно, свежие, и все вкусы восхитительны», — прокомментировал Макс.
Он рассказал, что пробовал улиток во многих ресторанах Хошимина, но этот популярный ресторан, где подают улиток, произвел на него наибольшее впечатление и удовлетворил его. Среди них его любимое блюдо — улитка-молот.
«Я думал, что улитка будет содержать песок и у нее не будет очень большого кишечника, но это не так. «Я был очень удивлен и не мог поверить, что все улитки здесь жирные, хрустящие и вкусные», — добавил блогер.
В конце трапезы Макс заплатил 130 000 донгов за 10 тарелок разных улиток. Он отметил, что эта цена очень низкая, и все посетители могут наслаждаться едой, не беспокоясь о цене.
Фан Дау
Источник
Комментарий (0)