Многие молодые люди выбирают кофейни для работы и учебы в жаркие летние дни. Фото: DOAN NHAN
После того, как Tuoi Tre Online опубликовал статью «Владелец магазина плачет, потому что покупатель весь день обнимал ноутбук, «зарутованный»», у многих читателей появилось свое мнение по этому вопросу.
Некоторые считают, что если клиенты остаются в ресторане на много часов, им следует проявлять инициативу и заказывать больше блюд, чтобы ресторан мог продолжать работать и получать прибыль. Многие полагают, что владельцы ресторанов ограничивают Wi-Fi или даже взимают дополнительную плату с клиентов, которые остаются в ресторане надолго...
Кроме того, многие люди также дают советы по успешной адаптации к группе пользователей ноутбуков.
Клиентам не обязательно вредно долго сидеть в кофейне. Для многих людей они являются постоянными клиентами, и если знать, как о них заботиться, они привлекут в ресторан еще больше клиентов.
Г-н Тхань Ван (27 лет, владелец магазина в районе Хайчау, Дананг) поделился, что, хотя пользователи ноутбуков сидят подолгу, они помогают магазину создать эффект постоянной переполненности.
Владельцам и персоналу следует быть терпеливыми и вежливыми в часы пик, чтобы попросить уменьшить количество мест за этими столиками, чтобы освободить больше мест для последующих гостей.
Г-н Куок Ву (32 года, владелец магазина по продаже лимонного и молочного чая в провинции Куангчи) считает, что ограничение времени доступа к Wi-Fi — не лучший способ. Факты свидетельствуют о том, что некоторые торговые сети не смогли применить этот метод во Вьетнаме.
«Пусть персонал вежливо представит дополнительные комплексные блюда ресторана клиентам, которые остаются в ресторане на долгие часы. Разместите дополнительные меню гарниров в местах, которые клиенты легко увидят, чтобы умело пригласить их.
Возможно, им это действительно было нужно, но они были слишком сосредоточены на работе, чтобы сделать заказ. Или, когда их просят, они с радостью заказывают еще», — сказал г-н Ву.
Эту же мысль разделяет и г-жа Кхань Ван, работающая в сфере общественного питания. Она считает, что клиенты, пользующиеся ноутбуками, часто приходят в ресторан одни. Но когда у них будет положительный опыт посещения определенного ресторана, и они превратят этот адрес в «постоянный» ресторан, они приведут в ресторан больше клиентов, таких как друзья, партнеры...
Многие владельцы ресторанов считают, что им следует уважать пользователей ноутбуков и приспосабливаться к их потребностям. Фото: DOAN NHAN
«Вместо того, чтобы раздражаться из-за них, с радостью спроектируйте больше двухместных столов и стульев или разделите магазин на два пространства. Отдельное пространство для работников может иметь отдельную стойку для обслуживания за дополнительную плату.
Если в вашем заведении слишком много пользователей ноутбуков, это доказывает, что модель или местоположение вашего кафе подходят для работающих людей. «Будьте смелее и используйте это», — поделился Кхань Ван.
Источник
Комментарий (0)