Слияние кулинарии и квинтэссенции сервиса на выставке Food & Hospitality Exhibition Hanoi 2025

Третья международная выставка продуктов питания, напитков, хлебопекарного оборудования, ресторанов, отелей и поставщиков услуг - Food & Hospitality Hanoi 2025 пройдет с 18 по 20 марта в Международном выставочном центре ICE Hanoi.

Третья международная выставка продуктов питания, напитков, хлебопекарного оборудования, ресторанов, отелей и поставщиков услуг - Food & Hospitality Hanoi 2025 пройдет с 18 по 20 марта в Международном выставочном центре ICE Hanoi.

Tham dự buổi họp báo Khai mạc sáng 18/3 tại phòng Hồ Gươm, I.C.E Hà Nội có Đại sứ Ý tại Việt Nam Marco Della Seta, Phó Đại sứ của Phái đoàn ngoại giao Hoa Kỳ Courtney Beale, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam Đỗ Hồng Xoan, Quản lý cấp cao tại Informa Markets Việt Nam Annie Trần và đông đảo các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. (Ảnh: Hương Giang)

На пресс-конференции, посвященной открытию выставки, утром 18 марта в зале Хо Гуом в ICE Hanoi присутствовали посол Италии во Вьетнаме Марко Делла Сета, заместитель главы миссии посольства США во Вьетнаме Кортни Бил, вице-президент Ассоциации туризма Вьетнама, президент Ассоциации гостиничного бизнеса Вьетнама До Хонг Соан, старший менеджер Informa Markets Vietnam Энни Тран и представители бизнеса из многих стран. (Фото: Хуонг Джанг)

Triển lãm thu hút 180+ gian hàng trưng bày đến từ hơn 24 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Hoa Kỳ, Bỉ, Canada, Hàn Quốc, Đức, Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam, Ý,.... (Ảnh: Hương Giang)

На выставке присутствовало более 180 стендов из более чем 24 стран и территорий, включая США, Бельгию, Канаду, Корею, Германию, Таиланд, Китай, Вьетнам, Италию,... (Фото: Хуонг Джанг)

Một đầu bếp của gian hàng ACE FOODS (Thực phẩm Thiên Vương) đang chế biến món ăn làm từ thịt heo nhập khẩu để giới thiệu với người tiêu dùng Việt Nam. (Ảnh: Hương Giang)

Шеф-повар на стенде ACE FOODS (Thien Vuong Food) готовит блюдо из импортной свинины, чтобы представить его вьетнамским потребителям. (Фото: Хуонг Джанг)

Khách tham quan được nếm thử các món làm từ thịt heo châu Âu trong gian hàng European Pork và tìm hiểu về 4 tiêu chí thịt heo từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha gồm an toàn, chất lượng, phúc lợi động vật và tính bền vững. (Ảnh: Hương Giang)

Посетители могут попробовать блюда из европейской свинины на стенде European Pork и узнать о четырех критериях, которым должна соответствовать свинина из Испании и Португалии: безопасность, качество, благополучие животных и устойчивое развитие. (Фото: Хуонг Джанг)

Gian hàng triển lãm của Vinabeef - thương hiệu thịt bò mát được chế biến theo công nghệ Nhật Bản, dự kiến sẽ đáp ứng nhu cầu thịt bò chất lượng cao của người tiêu dùng Việt Nam và hướng tới xuất khẩu trong tương lai. (Ảnh: Hương Giang)

Выставочный стенд Vinabeef — бренда охлажденной говядины, переработанной по японской технологии, призванной удовлетворить спрос на высококачественную говядину со стороны вьетнамских потребителей и в перспективе экспортировать ее. (Фото: Хуонг Джанг)

Tại gian hàng Miratorg, bà Liubov Morozova - Trưởng bộ phận bán lẻ cho biết doanh nghiệp này đã có 6 năm xuất khẩu thịt lợn và thịt bò sang Việt Nam. Tham gia triển lãm lần này, doanh nghiệp giới thiệu nhiều sản phẩm đa dạng, từ thịt bò, thịt lợn đến thực

На стенде компании «Мираторг» Любовь Морозова, руководитель отдела розничных продаж, рассказала, что эта компания уже 6 лет экспортирует свинину и говядину во Вьетнам. Участвующие в выставке предприятия представили разнообразную продукцию: от говядины, свинины до переработанных пищевых продуктов и полуфабрикатов. По ее словам, качество и цена являются главными факторами конкурентоспособности российской свинины по сравнению с другими странами. Она надеется поставлять вьетнамским потребителям больше качественной продукции. (Фото: Фуонг Тао)

Một doanh nghiệp đang giới thiệu sản phẩm lò nướng đối lưu UNOX cho thấy công nghệ thực phẩm đang thay đổi cách sản xuất và tiêu dùng trong ngành F&B. Thiết bị này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình chế biến, đảm bảo nhiệt độ và độ chín đồng đều, mà còn

Компания, представляющая конвекционную печь UNOX, демонстрирует, как пищевые технологии меняют способ производства и потребления в индустрии общественного питания. Это устройство не только помогает оптимизировать процесс приготовления, обеспечивая равномерную температуру и степень готовности, но также экономит электроэнергию и сокращает время приготовления. (Фото: Хуонг Джанг)

Bên cạnh các gian hàng, triển lãm cũng tổ chức nhiều hội thảo liên quan đến ngành kinh doanh ẩm thực trong các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch (F&B). Diễn giả Lý Đình Quân - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng trình bày về những thách thứ

Помимо стендов, выставка также организует множество семинаров, связанных с кулинарным бизнесом в ресторанах, отелях и туристических зонах (F&B). Спикер Ли Динь Куан, председатель Ассоциации кулинарной культуры Дананга, рассказал о проблемах и возможностях инноваций в сфере питания и напитков. (Фото: Хуонг Джанг)

Ngoài ra, triển lãm có nhiều hoạt động hấp dẫn nhằm tôn vinh thương hiệu và cá nhân trong ngành F&B. Cuộc thi Hanoi Salon Culinaire (Đầu bếp Tài năng Hà Nội) lần thứ 3 - đồng tổ chức bởi Informa Market và Công ty Song Hoa là một trong những cuộc thi về ẩm

Кроме того, на выставке проводится множество интересных мероприятий в честь брендов и личностей в сфере общественного питания. Третий кулинарный конкурс «Ханойский салон», организованный совместно Informa Market и Song Hoa Company, является одним из самых ожидаемых кулинарных конкурсов в Северном регионе. Повара соревнуются в приготовлении горячих блюд, блюд на гриле, пиццы и многого другого. (Фото: Хуонг Джанг)

Ông Michael Straustmanis - Giám khảo cuộc thi Hanoi Salon Culinaire chia sẻ trong phần thi pizza rằng, các thí sinh có thể thử sức với phong cách ẩm thực phương Tây, nhưng cốt lõi vẫn là tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa nguyên liệu Việt với công

Г-н Майкл Страустманис, судья конкурса кулинарных блюд Hanoi Salon Culinaire, поделился на конкурсе пиццы тем, что участники могут попробовать свои силы в западных кулинарных стилях, но основой по-прежнему остается квинтэссенция вьетнамской кухни. Сочетание вьетнамских ингредиентов с местными рецептами привносит новую интерпретацию в привычные блюда. (Фото: Фуонг Тао)

Khách tham quan có cơ hội thưởng thức món pizza đã được ban giám khảo chấm điểm. (Ảnh: Hương Giang)

Посетители имели возможность попробовать пиццу, которую оценили судьи. (Фото: Хуонг Джанг)

Cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) tiếp tục trở lại trong khuôn khổ triển lãm Food & Hospitality từ ngày 18-19/3, là sân chơi chuyên nghiệp nơi những tài năng pha chế trình diễn kỹ nghệ điêu luyện. Các thí sinh sẽ tranh tài ở c

Конкурс бариста во Вьетнаме (VBC) возвращается в рамках выставки Food & Hospitality с 18 по 19 марта и представляет собой профессиональную площадку, где талантливые бармены демонстрируют свое мастерство. Участники соревнуются в категориях эспрессо, молочных напитков и креативных напитков. (Фото: Хуонг Джанг)

Источник: https://baoquocte.vn/hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-va-dich-vu-tai-tri-n-lam-food-hospitality-hanoi-2025-308205.html