По словам старейшин, песчаное манго Хоалок растет в этой местности с начала 1930-х годов, впервые оно было обнаружено в коммуне Хоалок, уезде Джаодук, провинции Диньтыонг (старый).
Сбор урожая манго сорта Хоалок в коммуне Хоа Хунг, район Кай Бе, Тьензянг. Фото: Минь Дам.
Драгоценный сорт манго с почти столетней историей.
Что касается манго, то, пожалуй, нет ничего вкуснее, чем песчаное манго сорта Хоалок. Спелый плод имеет привлекательную желтую кожуру, мягкую, плотную, волокнистую мякоть, сладкий и освежающий вкус и характерный мягкий аромат. Этот восхитительный фрукт любим гурманами и часто выбирается в качестве подарка или для демонстрации на фруктовых подносах во время праздников и Тет.
Согласно записям в документах, этот сорт манго изначально был обнаружен в коммуне Хоалок, уезде Джаодук, провинции Диньтыонг (ныне коммуна Хоахунг, уезд Кайбе, провинция Тьензянг), поэтому манго получило название песчаное манго Хоалок. Затем люди размножили его и посадили во многих местах. Манго выращивают во многих местах в Кайбе (Тьензянг), Каолане (Донгтап), Чаутхане (Хаузянг) и Тритоне, Тиньбьене (Аньзянг)... Кроме того, манго сорта Хоалок также можно встретить в некоторых местностях на юго-востоке.
Однако качество «оригинальных» манго сорта Хоалок из специализированных районов выращивания округа Кайбэ (провинция Тьензянг) по-прежнему высоко ценится потребителями. За последние десятилетия, несмотря на взлеты и падения, этот фрукт по-прежнему считается вкуснейшим фруктом, фирменным блюдом дельты Меконга в целом и провинции Тьензянг в частности.
Манго укрывают для защиты от вредителей и болезней. Фото: Минь Дам.
Г-н Нгуен Ван Тук, директор кооператива Hoa Loc Cat Mango (коммуна Хоа Хунг, район Кай Бе, провинция Тьензянг), сказал: «По словам старейшин, Hoa Loc Cat Mango растет в этой местности с начала 1930-х годов. После освобождения манго стало больше, многие поля были преобразованы в сады для выращивания Hoa Loc Cat Mango, постепенно распространившись на другие местности и развиваясь так, как это происходит сегодня».
По данным Народного комитета района Кайбэ, площадь выращивания манго в этой местности в настоящее время составляет более 2800 гектаров, что составляет 71,6% от общей площади, а общий годовой объем производства составляет более 70 000 тонн, что составляет 73,4% от общего объема производства манго в провинции. При этом манго сорта Хоалок является одним из основных фруктов, обладающих конкурентными преимуществами в провинции Тьензянг.
К настоящему времени в этой провинции создана специализированная посевная площадь площадью более 1600 гектаров, сосредоточенная в коммунах, граничащих с рекой Тянь. В 2009 году Бюро интеллектуальной собственности выдало сертификат защиты географического указания для манговых продуктов Hoa Loc в 13 коммунах района Кайбэ, включая: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khanh, Hau Thanh и My Loi A.
В настоящее время в коммуне Хоа Хынг выращивается более 800 гектаров манго сорта Хоа Лок, из которых около 348 гектаров плодоносят, поставляя на рынок около 5000 тонн в год. Согласно солнечному календарю, урожай манго будет собираться дважды в год: в благоприятный сезон (с марта по май) и в неблагоприятный сезон (с октября по декабрь), средняя урожайность составит 23 тонны/га.
Г-н Нгуен Ван Хай сохраняет 15 старых манговых деревьев (посаженных с 1982 года). Фото: Минь Дам.
Г-н Нгуен Ван Хай (родился в 1935 году) в деревне Бинь, коммуна Хоа Хынг, до сих пор сохраняет 15 деревьев манго сорта Хоа Лок, посаженных с 1982 года. По словам г-на Хая, манго сорта Хоа Лок является одним из плодовых деревьев, которые приносят высокую экономическую эффективность местности. Выращивание манго сорта Хоалок всегда приносит прибыль, поскольку цена продажи довольно высока и обычно составляет от 40 000 до 80 000 донгов за кг, а предполагаемая прибыль составляет 50–60% от выручки. Поскольку сохранилось 15 старых манговых деревьев, каждый урожай приносит семье г-на Хая более 2 тонн фруктов, что приносит десятки миллионов донгов.
В дни перед Тет манго сорта Хоалок пользуются большим спросом, поэтому цена на него довольно высока, что радует фермеров. По словам г-на Тран Ван Дама, заместителя директора кооператива по выращиванию манго Hoa Loc Cat (коммуна Хоа Хунг), нестабильная погода в этом году снизила урожайность манго примерно на 50%. В конце декабря 2023 года торговцы приехали в сад, чтобы купить и внести депозит по цене 150 000 донгов/кг за манго 1-го сорта (от 450 г/плод) и 2-го сорта (от 400 до 450 г/плод) по цене 80 000 донгов/кг. Это высокая цена по сравнению с другими фруктовыми деревьями, а также очень высокая по сравнению с тем, что было много лет назад.
В настоящее время в районе Кайбэ создано 2 кооператива: кооператив Хоа Лок, кооператив Ми Лыонг и 1 кооперативная группа: кооператив Тан Тхань Манго общей площадью более 60 гектаров. В частности, кооператив Hoa Loc насчитывает более 100 членов, получил сертификаты VietGAP и GlobalGAP на площадь более 20 гектаров и инвестировал в реконструкцию и расширение площади цеха по переработке и упаковке продукции, оснащенного рядом специализированного оборудования, такого как мойки для мытья фруктов, емкости для термической обработки, столы для сушки фруктов, хранилище этиленового газа, холодильное хранилище... Благодаря этому качество манго Hoa Loc гарантировано, сокращаются потери после сбора урожая, а также увеличивается ценность и время хранения, при этом цена продажи стабильна и на 10–15 % выше рыночной цены по сравнению с предыдущим периодом.
Местные жители продают туристам манго сорта «Хоалок». Фото: Минь Дам.
Г-н Нгуен Ван Тхык, директор кооператива Hoa Loc Mango, сообщил, что максимальный объем экспорта кооператива составляет около 100 тонн в год. Средняя экспортная цена манго составляет 75 000 донгов/кг. Ежегодно гектар манго (1000 м2) после вычета всех расходов приносит прибыль в размере 22–25 млн донгов, что составляет 50% и более от выручки.
«В настоящее время производители манго уделяют особое внимание безопасному производству, используя больше биологических пестицидов и сокращая применение системных химических пестицидов, а также укрывая плоды для защиты от вредителей», — сказал г-н Тук.
Сегодня бренд манго Hoa Loc не только доминирует на внутреннем рынке, но и активно экспортирует свою продукцию на некоторые из самых требовательных рынков. В частности, этот продукт экспортировался на такие потенциальные рынки, как Франция, США, Канада, Австралия, Япония, Сингапур, Китай и Тайвань... Компания сотрудничала с Vietnam Airlines, чтобы подавать песчаный манго Hoa Loc на рейсах авиакомпании.
Множество решений для сохранения и улучшения качества
В последнее время под давлением конкуренции по экономической ценности со стороны многих других культур манговые деревья Хоалок постепенно слабеют, подвергаясь риску сокращения площади из-за неполного использования их потенциала и конкурентных преимуществ.
Г-н Нгуен Ван Хай сказал, что манго эффективны, но многие высокие многолетние сады трудно укрывать, опрыскивать и собирать урожай. Кроме того, не так много рабочих, поэтому многие садоводы манго переключились на другие виды деревьев, такие как сливы, джекфрут и т. д. Поэтому г-н Хай предложил способ не допустить слишком высокого роста манговых деревьев, создав полог с молодого возраста, чтобы было легче ухаживать за ними и собирать урожай.
Присуждение решения о признании родительского сада манго Хоа Лок. Фото: Минь Дам.
Г-н Нгуен Ван Тхык сказал, что необходимо поощрять людей сохранять ценность продукции из манго и песка Хоалок, поскольку это уникальный продукт, который невозможно найти где-либо еще. Кроме того, необходимо улучшить качество манго, чтобы дольше хранить его, потреблять и экспортировать дальше.
Недавно Южный институт фруктов вывел сорт манго с более толстой кожицей. Толстокожный сорт манго LD12 был получен путем скрещивания манго сортов Вандайк и Хоа Лок. Хорошая способность к росту и развитию, скорость цветения соответствует сорту манго Cat Hoa Loc. Сладкие плоды, высокий уровень Брикса (20,2–23,8%), содержание мякоти в плодах 72–84%, толстая кожица (достигает 1,6 мм, в то время как у сорта манго Cat Hoa Loc толщина составляет всего 1,1 мм), средний вес плода 323–499 г и хорошее качество плода.
«У наших манго тонкая кожура, поэтому они часто повреждаются при транспортировке на большие расстояния. Поэтому новый сорт манго с толстой кожурой будет легче перевозить на большие расстояния. «В настоящее время в некоторых местах проводятся эксперименты по посадке новых сортов манго. Если они окажутся эффективными, кооператив будет поощрять людей расширять и развивать их», — сказал г-н Нгуен Ван Тук, директор кооператива Hoa Loc Cat Mango.
Чтобы способствовать укреплению бренда и открыть новые перспективы для продукции из песчаного манго Hoa Loc, в 2021 году Департамент науки и технологий провинции Тяньзянг одобрил решение о реализации низового проекта «Признание родительских садов песчаного манго Hoa Loc» под руководством Центра сельскохозяйственных услуг района Кайбэ.
Манговый сад Хоалок расположен на площади 0,9 га в деревне Бинь, коммуне Хоа Хынг, и насчитывает 200 деревьев возрастом 8–10 лет. В рамках проекта было отобрано 50 однородных деревьев одного возраста, подлежащих мониторингу и сбору показателей для регистрации в целях сертификации родительского сада, кодирования деревьев и картирования системы сада для облегчения мониторинга и управления.
Уход за манговым садом Хоа Лок признан первым в своем роде. Фото: Минь Дам.
После более чем 3 лет реализации проекта был разработан процесс идентификации половых эмбрионов манго сорта Хоа Лок с помощью электрофореза белков и процесса бесполого размножения эмбрионов. Этапы ухода за оригинальными манговыми деревьями Хоа Лок гарантируют правильный процесс производства. Успешный проект поможет развести около 13 000 деревьев манго сорта «Хоалок» для поставок фермерам для посадки и удовлетворения экспортных потребностей.
Г-н Нгуен Ван Нья, председатель Народного комитета округа Кайбэ, сказал: «Чтобы внести вклад в укрепление бренда и открыть новые перспективы для продукции манго Hoa Loc, местный совет успешно возглавил проект «Сертификация родительских садов манго Hoa Loc в округе Кайбэ провинции Тьензянг» по специализированному размножению манго Hoa Loc, отвечающему требованиям экспорта свежих фруктов, а также обслуживающему местный экотуризм».
В ближайшее время Народный комитет района Кайбэ поручит Департаменту сельского хозяйства и развития сельских районов района координировать действия с местными органами власти, чтобы продолжать поощрять и поддерживать производителей манго, чтобы они сосредоточились на производстве в соответствии со стандартами GAP, применяли науку и технологии в производстве и в то же время взаимодействовали с предприятиями для создания цепочек создания стоимости и обеспечения устойчивого производства продукции, способствуя утверждению бренда и открывая множество новых перспектив для продукции из манго Hoa Loc.
Источник
Комментарий (0)