Мне 51 год, и в последнее время моя память начала ухудшаться. Доктор, я регулярно ем вегетарианскую пищу, повлияет ли это на мою память? (Нгуен Тхи Дао, Ханой)
Отвечать:
Питание играет важную роль в развитии мозга и когнитивных способностей. Накопление микроэлементов и жировых запасов влияет на созревание мозга и нервной системы (особенно на стадиях плода и младенца), когнитивные функции, деменцию и потерю памяти в пожилом возрасте.
Если вы спросите, влияет ли вегетарианство на мозг или память, вам нужно учесть, какой вид вегетарианской диеты вы придерживаетесь, как часто вы едите вегетарианскую пищу и какую именно пищу вы едите... В целом вегетарианство может принести пользу мозгу, но может также иметь и отрицательные последствия для него, если диета не подходит.
Некоторые исследования показывают, что веганская диета может быть полезна для профилактики нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера (деменция). Богатая растительной пищей вегетарианская диета способствует выработке кверцеина — природного ингибитора моноаминоксидазы (МАО), который может помочь предотвратить и снизить риск развития деменции.
Научная веганская диета также содержит меньше вредных жиров, таких как насыщенные жиры, трансжиры, и низкий уровень холестерина, но больше полезных жиров, таких как омега-3 и омега-6, которые помогают организму снизить риск сосудистых заболеваний и нарушений липидного обмена. Таким образом, вегетарианцы имеют хорошее здоровье сердечно-сосудистой системы, снижают риск инсульта, вызывающего повреждение мозга, уменьшают деменцию и потерю памяти. Вегетарианская диета также включает в себя много ягод, орехов, цельного зерна и зеленых овощей, богатых витамином Е, который полезен для здоровья мозга.
Вегетарианская диета с большим количеством овощей и фруктов, богатых клетчаткой, с низким содержанием вредных жиров. Фото: Freepik
Однако следует отметить, что вегетарианская диета приведет к дефициту некоторых витаминов и минералов, таких как витамин B12, кальций и незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Поэтому, если вы придерживаетесь вегетарианства, вам следует дополнительно употреблять витамины и минералы, например, принимая витаминные добавки, молоко и кальций. Чтобы иметь хорошее здоровье мозга, вам также необходимо регулярно заниматься спортом и высыпаться, обеспечивая себе хорошее качество сна.
Болезнь Альцгеймера — клинический синдром, характеризующийся потерей памяти и нарушением многих областей познания, что нарушает повседневную функциональную деятельность организма. Заболевание распространено среди людей среднего и пожилого возраста.
Вегетарианские диеты могут иметь множество форм, таких как чистое вегетарианство (полное вегетарианство, веганство), вегетарианство, но с возможностью употребления яиц (ововегетарианство), вегетарианство, но с возможностью употребления молока (лактовегетарианство) или вегетарианство, но с возможностью употребления яиц и молока (ово-лактовегетарианство)...
Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Система клиники питания Nutrihome
Ссылка на источник
Комментарий (0)