Когда цены на свинину снизятся?

TPO - Цена на живых свиней во многих южных провинциях и городах по-прежнему высока (более 80 000 донгов/кг), в том числе в Донгнае цена достигает 83 000 донгов/кг (самая высокая в стране). Рост цен на живых свиней привел к росту цен на свинину, реализуемую на рынке, что вызвало беспокойство как у продавцов, так и у покупателей.

TPO - Цена на живых свиней во многих южных провинциях и городах по-прежнему высока (более 80 000 донгов/кг), в том числе в Донгнае цена достигает 83 000 донгов/кг (самая высокая в стране). Рост цен на живых свиней привел к росту цен на свинину, реализуемую на рынке, что вызвало беспокойство как у продавцов, так и у покупателей.

Лихорадка из-за цены

Днем 10 марта, сразу после окончания смены, тысячи рабочих компании Pouyuen (район Биньтан, Хошимин) спешно вышли из ворот фабрики. Не торопясь идти домой, г-жа Нгуен Тхи Транг (45 лет, из Донгтхапа) пошла на близлежащий рынок, чтобы купить продуктов и приготовить ужин для своей семьи. Проходя мимо знакомого прилавка со свининой, г-жа Транг взяла кусок ветчины и получила оценку в 155 000 донгов за кг.

Продавец обещает, что при покупке килограмма вы получите скидку в 5000 донгов. Поколебавшись мгновение, г-жа Транг отложила кусок мяса и пошла к ближайшему лотку, торгующему куриными крылышками, купив полкило куриных крылышек менее чем за 30 000 донгов.

«Свинина такая дорогая, что я могу есть ее время от времени. «Я заменяю его курицей, яйцами, тофу... это все равно вкусно и дешево», - сказала г-жа Транг.

Высокая цена на свинину вызвала недовольство как мелких торговцев, так и домохозяек.

По словам г-жи Транг, семейный обед, состоящий из двух родителей и маленького ребенка, обходится всего в 50 000 донгов в день, поэтому им приходится подсчитывать, чтобы убедиться, что этой суммы достаточно.

На рынке Фам Ван Хай (район Бинь Тан) г-жа Лань (продавец свинины) пожаловалась, что покупателей мало, а цены на свинину продолжают расти. «С начала года цены на свинину постоянно растут. Цены на некоторые виды достигают 50 000 донгов/кг. «Цена высокая, а покупателей мало, поэтому мне приходится брать меньше мяса, в основном продавая его постоянным клиентам, чтобы они могли продавать еду, но количество постоянных клиентов также сократилось почти на треть», — вздохнула г-жа Лань.

Исследование цен на свинину на многих традиционных рынках города Хошимин, таких как Ба Чиеу (район Бинь Тхань), Бан Ко (район 3), Фу Лам (район 6)... показывает, что молодые ребрышки стоят от 200 000 до 240 000 донгов/кг, свиные отбивные — от 160 000 до 180 000 донгов/кг, постное бедро — 140 000 донгов/кг... На оптовом рынке Хок Мон (район Хок Мон) оптовая цена на свинину 1-го сорта достигла более 100 000 донгов/кг. Поставки свинины на рынок продолжают оставаться низкими из-за ограниченной покупательной способности.

Стабилизационные усилия

Столкнувшись с резким ростом цен на свинину, Департамент промышленности и торговли и Департамент финансов Хошимина принимают меры по стабилизации рынка. Одним из предлагаемых решений является увеличение предложения альтернативных продуктов питания, таких как курица, утка, рыба и яйца, чтобы у людей было больше выбора.

Представитель компании Vissan, объясняя необходимость корректировки цен на свинину, заявил, что это связано с резким ростом цен на сырье для свиноводства. В частности, с 67 000 донгов/кг (время пересмотра цен 30 декабря 2024 г.) входная цена живых свиней на складе VISSAN выросла до 78 000 донгов/кг 3 марта 2025 г., что эквивалентно увеличению на 16,4%. Этот рост обусловлен сокращением поставок живых свиней из-за последствий африканской чумы свиней, сохранением высоких цен на корма для животных и ростом производственных затрат.

Работники предпочитают покупать рыбу, курицу, яйца, зеленые овощи... которые доступны по цене и питательны.

«В настоящее время поставки живых свиней находятся под давлением из-за эпидемии, что вынуждает многих фермеров продавать своих свиней раньше времени, что приводит к нехватке свиней, соответствующих стандартному весу. Кроме того, некоторые крупные животноводческие предприятия имеют тенденцию сокращать поголовье скота, что еще больше осложняет предложение. Однако мы по-прежнему поддерживаем поставки благодаря стабильной системе цепных связей. Компания активно закупает продукцию у стратегических партнеров и усиливает управление источниками сырья для свиней, чтобы обеспечить бесперебойное производство. «В то же время мы продолжим координировать работу с дистрибьюторами по реализации программ стимулирования, разделяя с потребителями трудности в условиях колебаний рыночных цен», — заявил представитель компании Vissan.

Г-н Нгуен Нгуен Фыонг, заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин, прокомментировал, что рост цен на свинину соответствует текущей ситуации.

По словам г-на Фуонга, это также шаг по проверке стихийных животноводческих хозяйств, что поможет производству перейти к индустриализации и обеспечит безопасность от эпидемий. «Текущий рост цен будет соответствовать себестоимости продукции и стимулировать фермеров восстанавливать поголовье скота. «Со временем, когда жизненный цикл продукта стабилизируется, цены, как правило, снова снижаются благодаря увеличению предложения», — сказал г-н Фуонг.

По данным Ассоциации животноводства провинции Донгнай, на крупных корпоративных фермах резко возросло поголовье свиней. Таким образом, дефицит поставок продлится лишь короткий период. Во втором квартале 2025 года предложение вернется к изобилию.

Хотя цены на свинину остаются высокими, в Хошимине нет недостатка в поставках, поэтому люди могут спокойно совершать покупки.

3 марта Департамент финансов города Хошимин скорректировал цены на некоторые виды свинины в рамках программы стабилизации цен. Соответственно, наибольший рост наблюдался на свиных отбивных — со 147 000 до 160 000 донгов/кг, на лопаточной части — на 12 000 донгов/кг до 156 000 донгов/кг, а на постной лопаточной части и бедре — с 166 000 донгов/кг до 177 000 донгов/кг. Департамент финансов подтвердил, что после корректировки цена на стабилизированную свинину по-прежнему на 5–20% ниже средней цены на тот же вид на рынке, в соответствии с положениями программы. В то же время Департамент рекомендует предприятиям активно продвигать и снижать цены соответствующим образом, чтобы стимулировать потребительский спрос.