Обзор научной литературы, проведенный Открытым университетом Каталонии (UOC), показал, что употребление умеренных доз куркумина — активного соединения в куркуме — может способствовать восстановлению мышц и уменьшению боли после интенсивной физической активности.
Куркума ценится на протяжении тысяч лет как пряность и натуральный краситель в кулинарии. Фото: Sci Tech Daily
По данным Sci Tech Daily , куркума уже тысячи лет ценится как пряность и натуральный краситель в кулинарии.
Куркума помогает восстановлению мышц
Помимо кулинарного применения, куркума и ее соединение куркумин уже давно играют важную роль в традиционной азиатской медицине. За последние несколько десятилетий было проведено множество исследований с целью изучения свойств куркумина, его воздействия на организм и потенциальной пользы куркумы для здоровья.
Исследователи из группы Epi4Health в Университете Оклахомы обнаружили, что куркума и связанные с ней продукты, такие как куркумин, могут помочь уменьшить повреждение мышц и воспаление в опорно-двигательном аппарате после интенсивных физических упражнений.
«Употребление куркумина как до, так и после тренировки было связано с лучшими результатами восстановления мышц, уменьшением боли и повышением антиоксидантной способности», — сказал фармацевт и диетолог Даниэль Василе Попеску-Раду, ведущий автор исследования.
Сотни научных исследований продемонстрировали пользу и потенциал куркумина, особенно с точки зрения его антиоксидантных и противовоспалительных свойств.
Однако новым в исследованиях экспертов является подтверждение этих результатов в области спорта посредством синтеза научной литературы, недавно опубликованного в Журнале Международного общества спортивного питания.
«Целью данного исследования была оценка научных данных об эффективности куркумина в снижении повреждений мышц, вызванных физическими упражнениями, таких как повреждение мышечных волокон, болезненность и потеря силы, а также его способности снижать маркеры воспаления, улучшать восприятие боли и ускорять восстановление мышц у регулярно тренирующихся людей», — объясняет Попеску-Раду.
«Эффективность использования куркумина зависит от таких факторов, как дозировка, усвоение и время приема».
Необходимо учитывать множество факторов
По мнению авторов, потенциальные преимущества куркумина включают уменьшение местного и системного воспаления, снижение окислительного повреждения из-за повышенного образования свободных радикалов во время физических упражнений и уменьшение мышечной боли, тем самым улучшая субъективное восприятие боли и диапазон движений пораженной группы мышц.
«Умеренное потребление куркумина в пределах установленного диапазона дозировок после тренировки улучшает и ускоряет восстановление мышц», — подчеркивает Попеску-Раду.
«Всегда необходим контроль, поскольку специалист может скорректировать дозировку и время применения для оптимизации эффекта», — сказал он.
В частности, эксперты подсчитали, что ежедневное потребление 1–4 граммов куркумина достаточно для того, чтобы принести пользу здоровым людям, особенно во время эксцентрических упражнений, которые наносят наибольший вред мышцам.
Однако, несмотря на доказанные преимущества, эксперты подчеркивают, что все равно необходимо учитывать ряд факторов, включая гормональные влияния и индивидуальные особенности пользователя, а также время приема и конкретную используемую формулу.
«На усвоение куркумина может влиять используемая формула или присутствие других веществ, таких как пиперин. Кроме того, разнообразие участников исследования затрудняет применение этих результатов к женщинам-спортсменам или конкретным ситуациям, таким как перименопауза и менопауза», — сказал Попеску-Раду.
Эксперты предупреждают, что, хотя все эти исследования демонстрируют потенциал куркумы как пищевой добавки для спортсменов, для подтверждения и подкрепления результатов необходимы дополнительные исследования с более крупными выборками.
«Куркумин может значительно улучшить здоровье людей, регулярно занимающихся спортом, и даже может играть важную роль в снижении маркеров воспаления и улучшении антиоксидантной активности, помимо других преимуществ для здоровья», — заключили исследователи.
Также следует отметить, что для точной оценки эффективности необходимы дополнительные исследования состава, абсорбции и других факторов.
Источник: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm
Comment (0)