Ханой Ее сын — придирчивый едок, не любит рыбу, курицу или морепродукты, но любит только свинину. Г-жа Дуонг Тхань Хуен вышла в интернет, чтобы узнать, как готовить на гриле и запекать блюда, чтобы помочь своему сыну наслаждаться ими.
С тех пор, как ее ребенок начал готовиться к экзамену за 10-й класс, семья г-жи Хуен в районе Тханьчи перешла на новый образ жизни и рацион питания. У ее мужа более гибкий график работы, поэтому ему поручают готовить обед и ужин. Ужин всегда начинается до 18:00, чтобы дети могли посещать вечерние занятия до 20:30.
Хоанг, сын Хуэня, также освобожден от домашних дел, чтобы сосредоточиться на учебе.
«Семья хочет, чтобы ребенок все время проводил за учебой. Во время еды уже приготовлены рис и суп, дома подают фрукты и молоко», — сказала г-жа Хуен.
Эта мать рассказала, что ее сын — придирчивый едок, не любит рыбу, курицу, утку или морепродукты, а любит только свинину. В те дни, когда Хоанг ест свое любимое блюдо, он может съесть 2–3 тарелки, в остальное время он ест только для того, чтобы утолить голод. Поэтому она стала искать в интернете способы приготовления различных блюд из свинины, которые понравятся ее детям, например, свинину на гриле, жареную свинину или тушеную свинину с яйцами.
Кроме того, она купила несколько пакетов молока для своего ребенка, чтобы он мог пить в течение дня, и добавила фрукты для получения клетчатки.
«Сейчас я отдаю приоритет блюдам, которые нравятся моему ребенку, а мои родители, братья и сестры следуют моему примеру», — говорит г-жа Хуен.
Крабовый суп, приготовленный с малабарским шпинатом и тыквой, обеспечивает организм кальцием и водой, полезными для здоровья. Фото: Буй Туй
Экзамен для 10-х классов в Ханое проходил с 10 по 12 июня, в нем приняли участие около 105 000 кандидатов, тогда как квота составляла около 72 000 человек. Помимо того, что родители отводят детей в школу и на учебу, многие родители уделяют внимание их питанию и лекарствам.
Минь, сын г-жи Ле Минь Ха из района Кау Гиай, раньше был вынужден ограничивать себя в еде из-за избыточного веса, но недавно ему разрешили есть более свободно. В жаркую погоду она постоянно меняет меню, добавляя в него блюда, которые нравятся ее детям, например, кислый суп, крабовый суп, малабарский шпинат, кабачки или тыкву. Мать также давала Миню японское лекарство для повышения иммунитета, флакон которого стоит несколько сотен тысяч донгов.
«Мой ребенок только что допил бутылочку, мне приходится просить еще одну. В такую погоду нам нужно укреплять иммунитет, чтобы наш ребенок не заболел», — сказала г-жа Ха. Она также готовит для своих детей тофу, желе и различные десерты. В холодильнике всегда есть йогурт, ряженка или кисломолочные продукты, способствующие пищеварению.
Родители также напоминают друг другу о необходимости воздерживаться от криков, ругательств и шума, чтобы не подвергать детей стрессу. Джанг Май Тхань и ее муж из района Тхань Суан часто разрешают своим детям в свободное время смотреть фильмы, слушать музыку или заниматься корейскими танцами. Г-жа Нгуен Тхань Там из района Ха Донг гладит своего ребенка и нежно разговаривает с ним.
«Перед тем как пойти на работу или лечь спать, я обнимаю своего ребенка и говорю: «Я люблю тебя». Иногда я также сплю с ним, чтобы напомнить ему о необходимости пораньше лечь спать, и спросить, нет ли у него каких-либо проблем», — говорит г-жа Тэм.
В дополнение к еде родители могут приготовить простые охлаждающие напитки для учеников, такие как чай из кумквата, сок периллы, щитолистника, сок тамаринда... Фото: Bui Thuy
По словам доктора Нгуена Тронг Хунга, руководителя отдела обследования и консультирования по питанию взрослых Национального института питания, родители часто просят его дать совет по диете и отдыху для своих детей во время каждого экзаменационного сезона.
По его словам, не существует какой-то определенной пищи, которая могла бы помочь улучшить память и внимание, вместо этого родителям необходимо составить разнообразное, питательное и сбалансированное меню.
Учитывая жаркую летнюю погоду, г-н Хунг рекомендует выбирать сезонные продукты, чтобы снизить риск для безопасности пищевых продуктов и гигиены. Блюдо необходимо съесть как можно быстрее. Если блюдо не доели, родители хранят его в холодильнике, разделив на сырое и приготовленное. Родители, пожалуйста, будьте осторожны и не допускайте ничего странного для своих детей.
Помимо блюд из морепродуктов или птицы, домашнего скота, такого как утка, курица, свинина, говядина, родителям также следует обратить внимание на белок из молока и яиц. Ежедневное меню не может обойтись без зеленых овощей и фруктов.
«Тарелка крабового супа обеспечивает организм кальцием и белком, полезными для здоровья», — считает доктор Хунг. Кроме того, родителям следует делить приемы пищи на небольшие порции, чтобы детям было легче их есть.
Доктор Хунг отметил, что родители стали уделять больше внимания питанию своих детей, но часто беспокоятся и преувеличивают проблему. Экзамены важны, но родители не должны давить на своих детей ни в учебе, ни в питании. Ошибка родителей заключается в том, что они заставляют детей есть через короткие промежутки времени и покупают добавки и функциональные продукты для улучшения памяти и внимания. Прием добавок требует консультации врача.
«Питание, как и образование, требует времени и процесса, а не просто сосредоточенности на времени экзамена», — сказал он, предупредив, что переедание и неправильное питание могут привести к риску ожирения и расстройства желудка.
Кроме того, полноценное питание должно сочетаться с полноценным отдыхом. Родители не должны позволять своим детям поздно ложиться спать или спать нерегулярно.
«Чтобы помочь детям снизить уровень стресса и учиться более эффективно, нужно поощрять их поддерживать физическую активность. Самый простой способ — помогать родителям, бабушкам и дедушкам с работой по дому», — сказал г-н Хунг.
Рассвет
Ссылка на источник
Комментарий (0)