Министерство здравоохранения рекомендует употреблять пищу во время Тет

Лунный Новый год — самый большой праздник в году, когда принято есть много еды. На этот праздник обычно подают мясо, рыбу, яйца, пирожные, конфеты, алкоголь, безалкогольные напитки и масличные семена.

Лунный Новый год — самый большой праздник в году, когда принято есть много еды. На этот праздник обычно подают мясо, рыбу, яйца, пирожные, конфеты, алкоголь, безалкогольные напитки и масличные семена.

Однако наряду с возросшим спросом на продукты питания возникло и множество проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов, особенно тех, которые широко используются во время Тет. Власти выявили и пресекли множество нарушений безопасности пищевых продуктов, вызвавших обеспокоенность потребителей.

Власти проверяют предприятия общественного питания.

По данным Департамента здравоохранения, в 2024 году было проверено 354 820 предприятий, из которых 22 073 нарушили требования безопасности пищевых продуктов.

Полиция возбудила 62 дела по факту нарушения, что почти на 88% больше, чем в прошлом году, и привлекла к ответственности 97 человек, что на 185% больше. Это тревожные цифры, свидетельствующие о росте нарушений безопасности пищевых продуктов при их производстве, переработке и потреблении во время Тэта.

По информации Центрального междисциплинарного руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов, приближается Лунный Новый год 2025, а также сезон фестивалей, когда по всей стране проходит множество крупных мероприятий, привлекающих большое количество участников.

В этих условиях растет спрос на продукты питания, предприятия по производству и торговле продуктами питания увеличили объемы производства и импорта продовольствия для удовлетворения рыночного спроса. Однако погодные факторы также оказывают существенное влияние на обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов.

В частности, погода на севере часто бывает влажной, а на юге — жаркой и солнечной, что создает благоприятные условия для размножения бактерий, плесени и вирусов, увеличивая риск порчи или заражения пищевых продуктов.

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года Центральный междисциплинарный руководящий комитет создал 5 инспекционных групп центрального уровня для проведения проверок безопасности пищевых продуктов в 10 провинциях и городах.

В частности, инспекционные группы сосредоточатся на строгом пресечении нарушений, связанных с безопасностью пищевых продуктов, в целях защиты здоровья потребителей. В Ханое с 1 января 2025 года штрафы за нарушения безопасности пищевых продуктов увеличены вдвое в соответствии с положениями Закона о столице 2024 года и Постановлением № 49/2024 Народного совета Ханоя.

Для решения этой проблемы Центральный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов предложил усилить пропагандистскую работу и повысить уровень знаний о безопасности пищевых продуктов среди всех слоев населения.

Повышение осведомленности и ответственности органов власти всех уровней, партийных организаций, кадров, членов партии и населения является важным фактором обеспечения продовольственной безопасности и сохранности продуктов питания в период празднования Лунного Нового года и весенних праздников.

Кроме того, Руководящий комитет также подчеркнул ответственность предприятий по производству, торговле и переработке продуктов питания за обеспечение качества продуктов питания для обслуживания людей во время Тет. Каждый имеет право на безопасную пищу, особенно во время праздников и Лунного Нового года.

Для защиты здоровья во время Тэта Центральный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов выпустил ряд важных рекомендаций для потребителей, таких как:

Не покупайте продукты питания в небезопасных заведениях: потребителям следует обращать внимание на выбор проверенных предприятий по производству и торговле продуктами питания, которые обеспечивают надлежащие гигиенические условия и процессы хранения продуктов питания.

Не покупайте продукты питания неизвестного происхождения, с признаками порчи, плесени или испорченности: такие продукты представляют опасность для здоровья, повышая риск инфекций или пищевых отравлений.

Не запасайтесь слишком большими запасами еды во время Тет: накопление слишком большого количества еды не только снижает ее качество, но и может привести к ее порче. Потребителям следует покупать ровно столько продуктов, сколько нужно, чтобы избежать использования несвежих, потерявших свои питательные вещества или заплесневелых продуктов.

Не готовьте слишком много еды во время Тет: приготовление слишком большого количества пищи за короткое время может привести к тому, что блюда станут несвежими или потеряют полезные вещества.

Не злоупотребляйте алкоголем и пивом: Тет — это время, когда люди часто употребляют алкоголь и пиво, но важно отметить, что злоупотреблять ими не следует, особенно если вы не знаете происхождения продукта.

Не ешьте странные или дикие грибы: дикие грибы могут содержать опасные токсины, способные вызвать серьезное пищевое отравление или даже смерть при употреблении в пищу.

Заявление о пищевом отравлении: Потребителям необходимо немедленно уведомить медицинские учреждения в случае пищевого отравления или заболевания пищевого происхождения, чтобы оперативно принять меры и не допустить распространения заболевания.

В период Лунного Нового года 2025 года, чтобы обеспечить здоровье себе и своим близким, потребителям необходимо быть предельно внимательными при выборе продуктов питания, обращая внимание на происхождение, качество продукции и факторы, обеспечивающие безопасность и гигиену пищевых продуктов.

В то же время предприятия по производству и торговле продуктами питания также должны повысить свою ответственность, соблюдать процедуры производства и переработки продуктов питания для защиты здоровья населения, способствуя тому, чтобы сделать Лунный Новый год и сезон Весеннего праздника радостным и безопасным временем для всех.

Источник: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html